Valencianische Paellapfanne 42 cm. Poliert, für 10 Personen

Paellapfanne Valencia 42cm von Plaatschaal by Garcima

Eine wirklich leckere Paella wird in einer Paellapfanne zubereitet! Die ursprünglichen Paellapfannen stammen aus Valencia, daher ist die Serie Valenciana die bekannteste und wird von allen Spaniern verwendet. Diese Stahlblechpfanne hat zwei Griffe und einen breiten, ausgestellten Rand. Dank dieses Randes lassen sich die Zutaten noch leichter anbraten und vermischen. Dies trägt dazu bei, dass die Pfanne ihr authentisches Aussehen erhält. Kurzum, eine Pfanne, die sowohl traditionell als auch funktionell eine Bereicherung für Ihre Küche ist.

Pluspunkte:

• Beständig gegen hohe Temperaturen
• Valencia
• Auch für den professionellen Einsatz geeignet
• Hergestellt aus gehärtetem Stahl

Minute:

• Erfordert Einbrennen vor Gebrauch

Einbrennen Entfernen Sie alle Folie und Pappe aus der Pfanne. Etwas Öl in die Pfanne geben und die gesamte Innenseite damit einpinseln. Gegebenenfalls etwas Kochsalz hinzugeben. Die Pfanne auf großer Flamme erhitzen, bis sich ein starker Rauch bildet. Die Pfanne vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Das restliche Öl mit einem Tuch entfernen. Die Pfanne ausspülen und abtrocknen.

Reinigung Nach dem Gebrauch die Pfanne mit Wasser oder leichter Seifenlauge reinigen. Trocknen Sie die Pfanne immer mit einem trockenen Tuch ab. Lagern Sie die Pfanne immer an einem trockenen Ort.

Viva España! Das können wir sagen, wenn wir eine Pfanne von Garcima in den Händen halten. Die Leichtigkeit und das traditionelle Gefühl, das wir bei der Arbeit mit diesen Pfannen haben, ist gleichbedeutend mit der Zubereitung frischer Gerichte in der südeuropäischen Sonne. Fleisch, Fisch und vor allem Paella beginnen nicht nur nach den alten valencianischen Rezepten zu schmecken, wie sie der Gründer D. Antonio García Montoro einst beabsichtigte, sondern auch die Optik strahlt alles aus, was Kochen so schön macht.

Rezept:

Paella Valenciana 4 Personen

• 400 gr. Huhn
• 300 gr. Kaninchen
• 240 gr. grüne Bohnen (z.B. Stangenbohnen)
• 160 gr. Johannisbrot
• 65 gr. gewürfelte Tomate
• 100 gr. Öl
• 350 gr. Paellareis
• 800 ml Wasser
• 20 gr. Salz
• 2 gr. Paprika
• 1,5 gr. Safran

Das Fleisch in Stücke schneiden (so groß wie ein Ei). Das Öl in die Pfanne geben und das Fleisch hineingeben, sobald es heiß ist.
Dann die Tomate hinzufügen und gut rühren, bis sie schön weich wird. Die Paprika dazugeben und mitbraten.
Dann das Wasser, das Gemüse, den Safran und das Salz hinzufügen. Das Ganze bei mittlerer Hitze 20 Minuten kochen lassen.
Den Reis dazugeben und gut verteilen. Lassen Sie die Temperatur wieder ansteigen und kochen Sie den Reis bei niedriger Hitze weitere 10 Minuten.
Sobald der Reis trocken ist, lassen Sie die Paella vor dem Servieren einige Minuten ruhen.

Buen provecho!

Valencianische Paellapfanne
- Polierte Stahlausführung.
- Für 10 Personen.
- Maß: 42 cm.

Produkttyp:

Bratpfanne

Form:

rund

Material / Oberfläche:

Edelstahl

Max. Durchmesser in cm:

42