Jim Beam Double Oak Twice Barreled Kentucky Straight Bourbon Whiskey | 43 % vol | 0,7 l

Der Double Oak Twiced Barreled Bourbon - Jim Beam zieht das Auge mit einem satten, tief goldenen Farbton an. Im Glas schimmert er warm und einladend, fast wie flüssiger Bernstein im Abendlicht. Schon beim ersten Schwenken steigt ein intensiver Duft aus dem Glas auf, geprägt von kräftigem Eichenholz, feinem Karamell und weicher Vanille. Dazu treten Noten von gerösteter Pekannuss, etwas Toffee, eine Spur Muskat und ein Hauch dunkle Schokolade.

In der Nase wirkt dieser Bourbon reich und vielschichtig. Süße Aromen von braunem Zucker und Honig gleiten über würzige Eichenanklänge, die an frische Holzspäne erinnern. Eine leichte Kokosnote gesellt sich dazu, begleitet von einem Hauch Orange und etwas getrockneter Aprikose. So entsteht ein Duftbild, das Tiefe besitzt und Neugier auf den ersten Schluck erzeugt.

Am Gaumen zeigt der Double Oak Twiced Barreled Bourbon - Jim Beam eine eindrucksvolle Harmonie aus Süße, Würze und Holz. Der Antritt zeigt Karamell, Vanillecreme und etwas Buttergebäck. Danach treten geröstete Haselnüsse, Kakao und ein Hauch Espresso hervor. Die zweite Fassreifung schenkt eine üppige Holzstruktur, die an frische Eiche, Toast und zarten Rauch erinnert. Im Mittelteil sorgt eine dezente Würze von Zimt, Nelke und weißem Pfeffer für Spannung.

Die Textur wirkt voll und rund, mit einem weichen, fast cremigen Mundgefühl. Die 43 Prozent Alkohol treten integriert auf und tragen die Aromen, ohne sie zu überlagern. Gegen Ende nimmt die Süße leicht ab und der Bourbon zeigt mehr Würze. Im Abgang bleiben Vanille, Karamell, geröstete Mandeln und eine Spur Tabak zurück. Ein Hauch von Leder und Kakao verleiht dem Finale eine elegant rustikale Note.

Für neugierige Genießer bietet dieser Whisky eine breite Palette an Eindrücken, die im Glas immer weiter aufblühen. Mit etwas Zeit entwickelt sich eine feine Rauchigkeit, die an frisch getoastetes Holz erinnert, dazu treten Anklänge von Ahornsirup und süßer Maiskolben. Auch ein leicht fruchtiger Unterton bleibt, mit Nuancen von reifer Birne und etwas Apfelkompott.

• Satte goldene Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen
• Duft von Eichenholz, Karamell, Vanille und braunem Zucker
• Geschmack mit Noten von Toffee, Nuss, Kakao und zartem Rauch
• Kräftige Holzprägung durch die doppelte Fassreifung
• Langer, würziger Abgang mit Vanille und gerösteten Mandeln

Diese Eindrücke wirken im Tasting besonders klar, wenn der Bourbon im Nosing-Glas ruht. So entfaltet er sein Profil Schritt für Schritt. Für eine strukturierte Verkostung bietet sich dieses kleine Ritual an:

1. • Den Bourbon in ein bauchiges Glas einschenken und zwei Minuten ruhen lassen.
   • Das Glas leicht schwenken und langsam am Rand riechen, um die Aromen zu erfassen.
   • Einen kleinen Schluck nehmen, im Mund verteilen und kurz verweilen lassen.
   • Ein zweites Mal riechen, um neue Nuancen wie Nuss und Gewürze zu entdecken.
   • Mit einem Tropfen stillem Wasser weitere Schichten von Vanille und Karamell freilegen.

So zeigt der Double Oak Twiced Barreled Bourbon - Jim Beam sein ganzes Potenzial als moderner Bourbon mit klassischem Charakter. Er wirkt zugleich vertraut und raffiniert, mit der typischen Handschrift des Hauses Jim Beam und einem markanten Extra an Holz.

Herstellung des Double Oak Twiced Barreled Bourbon von Jim Beam

Die Basis dieses Bourbons bildet klassischer amerikanischer Mash aus Mais, Roggen und Gerste. Der hohe Maisanteil verleiht ihm seine weiche Süße und die typische Bourbon-Charakteristik. Roggen bringt sanfte Würze in das Profil, während gemälzte Gerste Struktur und Tiefe unterstützt. Aus diesem Getreide entsteht zunächst eine Maische, die mit ausgesuchter Hefe vergärt und samtige Aromen von Vanille, Karamell und Honig vorbereitet.

Nach der Gärung folgt die Destillation in modernen Anlagen, welche für Reinheit und klare Aromatik sorgen. Der Rohbrand entsteht in zwei Schritten, um ein sauberes, doch charakterstarkes Destillat zu erhalten. Dabei bleibt der Korncharakter spürbar, während unerwünschte Nebenstoffe im Prozess zurückbleiben. Das Ergebnis wirkt weich, aromatisch und ideal für eine lange Reifung in Holz.

Wie jeder echte Bourbon reift auch dieser Whisky zunächst in frischen, ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Das Innere der Fässer brennt in unterschiedlichen Toastgraden, wodurch süße und würzige Holzaromen entstehen. Während der ersten Reifephase ziehen Vanille, Karamell und Kokosnoten in den Brand ein. Die Eiche bringt zudem zarte Tannine und Struktur, welche später für Tiefe im Geschmack sorgen.

Der besondere Clou des Double Oak liegt in seiner zweiten Fassphase. Nach einer ersten Reifezeit zieht der bereits entwickelte Bourbon in ein weiteres, frisch getoastetes Eichenfass um. In dieser Phase intensiviert sich der Kontakt mit der Eiche. Neue Holzschichten öffnen sich und schichten zusätzliche Aromen auf den bestehenden Charakter. So steigen Noten von dunklem Karamell, Toast, Nuss und feiner Würze deutlicher hervor.

Die Lagerung in den Fasshäusern in Kentucky spielt ebenfalls eine Rolle. Dort wirken Temperaturwechsel und Luftfeuchte auf die Fässer ein. Das Destillat dringt tiefer in das Holz und tritt wieder heraus. Diese Bewegung bringt Farbe, Süße und Würze in Balance. So entsteht der typische Double-Oak-Stil, der mehr Holz, mehr Tiefe und ein üppiges Mundgefühl zeigt.

Vor der Abfüllung ruht der Bourbon, damit sich die Aromen harmonisch verbinden. Danach gelangt er mit 43 Prozent Alkohol in die ikonische Flasche. Der Alkoholgehalt bringt genug Kraft für Cocktails, bietet aber auch pur ein sanftes, zugängliches Erlebnis. So entsteht ein Bourbon, der sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.

Genussempfehlungen zum Double Oak Twiced Barreled Bourbon von Jim Beam

Der Double Oak zeigt pur im Tumbler seine ganze Stärke. Ein großer Eiswürfel bremst die Würze leicht und öffnet die süßen Noten. Im Nosing-Glas ohne Eis wirkt er komplexer und zeigt mehr Holz und Gewürz. Für ein entspanntes Feierabendritual passt er ideal zu dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil oder zu gerösteten Nüssen.

Für Cocktail-Fans bietet dieser Bourbon eine perfekte Basis, da die doppelte Fassreifung intensive Holz- und Karamellnoten liefert. Ein klassischer Old Fashioned gewinnt durch den Double Oak an Tiefe und Wärme. Mische dafür Bourbon, einen Teelöffel Zuckersirup und einige Spritzer Aromatic Bitters direkt im Tumbler. Rühre alles mit Eiswürfeln kalt und garniere den Drink mit einer breiten Orangenzeste und einer Cocktailkirsche. Die Vanille- und Holztöne greifen hier wunderbar mit der Zitrusfrische ineinander.

Auch ein Whiskey Sour profitiert vom Eichenprofil dieses Bourbons. Für einen ausbalancierten Sour vermischt ein Bartender Bourbon, frischen Zitronensaft und Zuckersirup mit Eis. Nach kräftigem Shaken folgt das Abseihen in ein gekühltes Glas, optional mit Eiswürfeln. Eine Zitronenzeste oder eine halbe Scheibe Zitrone rundet das Bild ab. Der Double Oak schenkt diesem Drink eine satte Tiefe und elegante Süße, die den frischen Zitrusnoten einen charmanten Gegenpol verleiht.

Für den gemütlichen Abend passt auch ein Boulevardier, die Bourbon-Variante des Negroni. Rühre dafür Bourbon, roten Wermut und Bitterlikör mit Eis in einem Rührglas. Seihe in ein gekühltes Tumblerglas oder eine Coupette ab und garniere mit einer Orangenzeste. Die markanten Eichen- und Karamelltöne treten gegen die Bitterkeit des Likörs an und erzeugen ein intensives, vielschichtiges Geschmacksbild.

Als Food-Pairing überzeugt der Double Oak zu kräftigen Speisen. Gegrilltes Rindfleisch, Burger mit Cheddar oder Rippchen mit Barbecue-Glasur bilden tolle Partner. Die Röstaromen aus Fass und Grill ergänzen sich perfekt. Auch reifer Hartkäse, etwa Cheddar oder Gouda, eignet sich hervorragend als Begleiter. Zum Dessert passt der Bourbon zu Karamellpudding, Pecan-Pie oder Schokoladen-Brownies. Die süßen Noten im Whisky greifen diese Aromen im Dessert auf und führen sie tiefer.

Ob pur, auf Eis oder im Cocktail, der Double Oak Twiced Barreled Bourbon - Jim Beam entfaltet in jeder Servierform seinen markanten Doppelholz-Charakter. So avanciert er zum idealen Begleiter für Genießer, die klassische Bourbon-Stilistik mit einem Extra an Holz und Tiefe schätzen.

Im Jahr 1740 kam die Familie Boehm nach Amerika, um den kolonialen Traum zu leben und zogen 48 Jahre später nach Kentucky und änderten ihren Namen in "Beam". Gegen Ende des 18. Jahrhunderts stellten deutsche, schottische und irische Siedler, die ihre Rezepte aus der Heimat mitgebracht hatten, bereits Roggenwhiskey in West-Pennsylvania her. Als die US-Regierung jedoch Anreize zur Umsiedlung nach Westen bot, zogen viele Familien nach Kentucky. Einer dieser Landwirte war Jacob Beam, der das Whiskey-Rezept seines Vaters nutzte, um Mais zu einer neuen, süßeren Art von Whisky zu destillieren, was zur Geburtsstunde des Bourbons führte.

Der Jim Beam Double Oak Twice Barreled reift zunächst traditionell in ausgeflammten Eichenfässern, wodurch er seine ersten intensiven Aromen entwickelt. Nach dieser ersten Reifephase wird der Whisky in ein zweites, neu ausgeflammtes Eichenfass umgefüllt, wo er eine weitere Reifezeit durchläuft. Diese doppelte Fassreifung verleiht dem Bourbon eine besondere Tiefe und Komplexität, die ihn von anderen Whiskeys abhebt und seinen Charakter unverwechselbar macht.


- Silbermedaille im Jahr 2018 bei der International Spirits Challenge

Farbe: Bernstein.
Nase: Karamelltoffee, Vanilletöne, Eichenholz, Buttergebäck.
Geschmack: Vollmundig, Vanillecreme, Karamell, Eichenholzrauch.
Abgang: Lang anhaltend.

Volumen (l):

0,7 l

Whisky-Typ:

Bourbon

Ursprungsland:

Vereinigte Staaten

Anzahl:

1

Alkoholgehalt (ABV):

43%

Der Jim Beam Double Oak Bourbon ist eine neue Variante des klassischen Kentucky Bourbons, der in zwei neuen Eichenfässern reift. Wie bei allen Jim Beam Bourbons werden nur neue, ausgeflammte Fässer aus dem Holz der amerikanischen Weiß-Eiche verwendet, um Jim Beam altern zu lassen. Anders als andere Bourbons wird Jim Beam Double Oak anschließend zu einem zweiten Reifungsvorgang in ein neues ausgeflammtes Eichenholzfass gegeben. So bekommt er noch mehr Kontakt mit dem ausgeflammten Eichenholz, das für seinen charakteristischen Geschmack sorgt. Es entsteht eine ungewöhnliche und ausbalancierte Geschmackstiefe, holzig und vielschichtig. Er duftet nach Karamell- und Vanillenoten sowie Nuancen von geröstetem Holz. Er schmeckt intensiv nach Karamell- und Toffeearomen und hat eine prägnante Eichenwürze. Der Jim Beam Double Oak Bourbon hat 43% Vol. und wird in einer 0,7 Liter Flasche geliefert.

− In Fässern aus amerikanischer Weiß-Eiche gereift
− Holzig & vielschichtig im Geschmack
− Geschmack nach Karamell- & Toffeearomen
− Prägnante Eichenwürze
− Karamell- & Vanillenoten
− Nuancen von geröstetem Holz
− 43 Vol.%

Verkehrsbezeichnung: Whiskey
Alkoholgehalt: 43% Vol.
Nettofüllmenge: 0,7 l
Hinweise: Nicht für Schwangere geeignet.
Unternehmen: Beam Suntory Deutschland GmbH, Unterschweinsteige 2-14, 60549 Frankfurt am Main
Herkunft: USA

Jim Beam ist ein Bourbon von außerordentlicher Finesse, nicht leicht, nicht schwer, mehr ein "Bariton" unter den Spirituosen. Er unterscheidet sich nicht von den anderen, weil er anders ist, sondern weil er einfach perfekt ist. Qualität, Kunst und Hingabe bilden das Herz von Jim Beam.
Seit nunmehr schon sieben Generationen werden in der Jim Beam-Destillerie die für ihre Qualität weltberühmten Bourbon-Whiskeys gebrannt. Und vielleicht ahnte Jakob Beam schon 1795, dass gerade sein Bourbon noch mehr als 200 Jahre später in aller Munde sein würde. Ganz gewiss liegt das Geheimnis dieses Erfolgs in der gut behüteten Rezeptur - oder ganz einfach daran, dass wichtige Dinge immer in der Familie bleiben. Heute noch führen Mitglieder der Familie Noe das Erbe der Beams fort.

Der Jim Beam Double Oak Twice Barreled Oak reift zunächst traditionell in ausgeflammten Fässern. Im Anschluss lagert er für eine weitere Reifezeit in einem zweiten, neu ausgeflammten Eichenfass.


- Silbermedaille im Jahr 2018 bei der International Spirits Challenge

Ein intensiver und komplexer Bourbon, zugleich ausgewogen im Geschmack.

Vertrieb/Importeur: Beam Suntory Austria GmbH, Operngasse 17 – 21, 1040 Wien, Österreich
Marke: Jim Beam
Alkoholgehalt: 43,0% vol.

ALLGEMEINE MERKMALE:
Produkttyp: Spirituosen
Spirituosenart: Whiskey
Marke: Jim Beam Double Oak
Alkoholgehalt: 40% Vol.
Nettofüllmenge: 0,7 l
Lieferumfang: 1 Flasche Jim Beam Double Oak Whiskey
Verkehrsbezeichnung: Whiskey
Unternehmen: Beam Suntory Deutschland GmbH, Unterschweinsteige 2-14, 60549 Frankfurt am Main
Herkunft: USA
Hinweise: Nicht für Schwangere geeignet.

Gründer der Jim Beam Distillery war der deutschstämmige Johannes Jakob Böhm, der seinen Namen später in Jacob Beam änderte. Der von ihm hergestellte Whiskey wurde als Bourbon bekannt, benannt nach demBourbon County in Kentucky. Der Urenkel des Gründers, Colonel James B. Beam baute nach der Prohibition das Unternehmen im Jahr 1933 nahe seiner Heimatstadt in Clermont wieder auf. Weitere Firmenchefs waren T. Jeremiah Beam und sein Sohn James B. Beam Booker Noe. Der Sohn von Booker Noe, Fred Noe setzt die Tradition der Familie fort und leitet heute Jim Beam.

Jim Beam Double Oak reifte für nicht definierte Zeit zuerst in frischen Fässern aus amerikanischer Weisseiche (Virgin Oak) und erhielt im Anschluss eine Nachreifung, ebenfalls in frischen Fässern. Abgefüllt mit 43 % vol. Alkohol, ohne Farbstoff.

 

Aroma: Würzig und holzbetont mit Getreide, milder Süße und etwas Frucht.

Geschmack: Würzig mit Nelke und etwas Pfeffer, süßes Karamell und Eiche.

Jim Beam hat einen köstlich intensiven Bourbon geschaffen, der nicht nur einmal in Eichenfässern reifen darf, sondern zweimal. Den Start machen traditionell ausgekohlte amerikanische Eichenfässer, bevor der Whiskey in neu ausgebrannte Eichenfässer wandert, um einen noch stärkeren rauchigen Holzgeschmack zu entwickeln. Im Resultat präsentiert sich ein komplexer süßer ausgewogener Bourbon. Er schmeckt schön mild und ist würziger als die meisten seiner Art.

Im Double Oak Bourbon finden Aromen von Karamell, Toffee und Vanille zu Noten von geröstetem Holz. Durch die doppelte Lagerung entsteht eine besondere Geschmackstiefe und die Röstaromen sind sehr intensiv. Er hat einen Alkoholgehalt von 43% Vol. und kommt in einer neu gestalteten Jim Beam-Verpackung zu Ihnen nach Hause.

Der Kentucky Straight Bourbon Whiskey wird in ausgeflammten Eichenfässern gelagert.
Durch die doppelte Lagerung bekommt der Bourbon noch mehr Kontakt mit dem Eichenfass und somit entsteht eine außergewöhnliche Geschmackstiefe.

Abgang: ausgewogen mit Lang nachklingender Eichennote

Erlesener Bourbon, doppelt in frisch gebrannten Eichenfässern gereift, für ein besonders intensives und vielschichtiges Geschmackserlebnis. Freuen Sie sich auf Nuancen von Vanille, Karamell, Eiche und Gewürzen mit vollmundiger Tiefe. Pur zum Genießen oder mit Eis – ideal für Verkostung und besondere Momente, 700 ml, 43% vol.

1 Flasche