Die handverlesene Einzelfassabfüllung der JACK DANIEL Distillery

Durch die dortigen Temperaturschwankungen dringt der Whiskey besonders tief in das Holz der Fässer ein und nimmt die Farbe sowie die wertvollen Aromen auf. Nur weniger als jedes 100ste Fass erfüllt dabei die hohen Ansprüche unseres Master Distillers Jeff Arnett und seines Tastingteams und wird ausgewählt ein JACK DANIEL'S Single Barrel zu werden. Das Ergebnis ist ein besonders intensiver Geschmack aus einem Mix von Vanille, Eiche und dunklen Kirschen. Der weiche und lange Abgang ist bestimmt durch die feinen einzigarten Nuancen in jedem Fass.

Wie der Gründer Jack Daniel war Jimmy Bedford sowohl Bauer als auch Whiskyhersteller, daher wusste er ein oder zwei Dinge über die Bedeutung starker Wurzeln. Er machte seinen Whisky Jacks Weg. Getreu seinen Wurzeln und Jacks Worten: "Jeden Tag, an dem wir es schaffen, machen wir es so gut wir können."

Die Fässer für JACK DANIEL‘S Single Barrel Select stammen nur aus den oberen Etagen, dem sogenannten „Angel‘s Roost“, unserer Lagerhäuser in Lynchburg, Tennessee. Hier sind sie den jahreszeitlichen Temperaturschwankungen am stärksten ausgesetzt und reifen wesentlich intensiver. Kein Fass dieses besonderen Tropfens gleicht dem anderen in Farbe, Aroma und Geschmack. Für Jack Daniel's Single Barrel werden nur die besten Fässer ausgewählt. Weniger als jedes 100 Fass wird vom Master Distiller zum JACK DANIEL’S Single Barrel bestimmt und nur ca. 300 Flaschen werden aus einem Fass gewonnen. Für einen one-of-a-kind flavour.

Typisch für die Whiskeys der Single Barrel Collection sind die genaue Fass- und Lagerhausnummer sowie das Abfülldatum am Flaschenhals zu finden.

Seit bereits einigen Jahren gibt es in Lynchburg, Tennessee die Tradition, einen Teil des gebrannten Whiskeys ein wenig anders und zudem länger reifen zu lassen. Dafür wird eine spezielle Methode angewendet, die sich Lincoln-County-Verfahren nennt. Hierbei wird der Whiskey vor seiner Reifung durch Ahornholzkohle gefiltert und lagert daraufhin doppelt so lange wie der originale Tennessee Whiskey von Jack Daniel's. Das Ergebnis erhielt den Namen Single Barrel Select Tennessee Whiskey!

Allein der goldbraune Ton, der einen an Mahagoni erinnert, lädt schon zu einer ausgiebigen Geschmacksprobe ein. Der Jack Daniel's Single Barrel Select Tennessee Whiskey duftet verführerisch süß nach Früchten, Kräutern und sogar einem Hauch von Gemüse. Am Gaumen zeigt er sich sehr mild mit Anflügen von Vanille, Würze und Eichenholz. Das Finish kann man nur als ausgiebig und cremig bezeichnen. Diesen Jack Daniel's sollte kein Whiskey-Liebhaber auslassen!

Bei Jack Daniels Single Barrel ist jedes eizelne Fass ein Unikat, keines gleicht dem anderen, weder in Farbe, noch in Aroma oder Geschmack. Durch unterschiedliche Lagerung, Reifezeit und die Individualität des Weißeichenholzes entwickelt jedes Fass einen vollkommen eigenständigen Charakter. Jede Flasche wird von Hand abgefüllt und mit der Fassnummer ihrer Herkunft versehen.

Jack Daniels Single Barrel Tennessee Whiskey besitzt ausgeprägte Aromen von geröstetem Eichenholz, Noten von Toffee, Karamell und Vanille, sowie leicht rauchige und würzige Töne.

Im Geschmack dominieren eher trockene Nuancen mit einem Hauch von Lakritze und deutlichen Holznoten. Der Nachklang ist sehr intensiv und langanhaltend mit dezenter Süße, ab und zu auch leicht bitter.

Alkoholgehalt 45 %

Der Jack Daniel‘s Single Barrel reift in den obersten Etagen der Lagerhäuser (dem sog. Ange'sl Roost") und ist durch die saisonalen Temperaturschwankungen besonders intensiv. Weniger als jedes hundertste Fass wählt der Master Distiller aus, um den einzigartigen Single Barrel heranzureifen. Jedes Fass ist ein Unikat; pro Fass ergeben sich um die 300 Flaschen. Die genaue Fass- und Lagerhausnummer sowie das Abfülldatum befinden sich auf dem Halsetikett jeder Flasche.

Aroma: intensives, süßliches Aroma mit sehr viel Eiche

Geschmack: süße Lakritze mit Noten von Eiche und Leder

Abgang: langanhaltend und trocken, dazu Noten von Gewürzen und Süßholz

brillante, sattrötliche Bernsteinfarbe

im Aroma ausgeprägt würzige Vanille und zart-fruchtige Orange mit reifer Minze

im Geschmack ein Mix aus süßer Vanille, schwerer Eiche und dunklen Kirschen

durch feine Nuancen Einzigartigkeit in jedem Fass mit unverwechselbarem Charakter

Geruch: Ausgeprägt würzige Vanille dominiert zart-fruchtige Orange und reife Minze

Volumen (l):: 0,75 l
Whisky-Typ:: Gemischt
Ursprungsland:: USA
Whiskyproduzierende Region:: Tennessee
Spendertyp:: Glasflasche
Fasstärke:: Ja
Einzelbehälter:: Ja
Anzahl:: 1
Alkoholgehalt (ABV):: 47%

Jack Daniel’s Single BarrelSingle Barrel ist die Fassabfüllung eines Old No. 7, die jedoch mit allerlei Finessen zu einem exquisiten High End Tennessee Whisky verfeinert wurde. WISSENSWERTES Im Prinzip ist Jack Daniel’s Single Barrel ein Old No. 7 (Black Label), aber eben nur im Prinzip. Die besten Fässer der Old No. 7 Produktion werden hierzu handverlesen und direkt unterm Dach des Lagerhauses von Jack Daniel’s gelagert. Dort sind sie hohen Temperaturschwankungen ausgesetzt, was den Whiskey zwingt, besonders stark in das Fassholz einzudringen und Aromen aus dem Holz zu lösen. Hierdurch reift der Single Barrel deutlich intensiver. Zudem wird Single Barrel aus nur je einem Fass abgefüllt. Jede Flasche ist nummeriert, enthält 47% Alkohol und dürfte, je nach ihrem Fass, ein wenig anders als die anderen schmecken. Das Ergebnis ist ein Spitzenprodukt, das sich sehen lassen kann und Jack Daniel’s Klassiker Old No. 7 auf eine neue Qualitätsstufe hebt. TASTING NOTES Jedes Fass variiert etwas, aber grundsätzlich duftet der tiefbernsteinfarbene Tennessee Whisky intensiv nach Vanille- und Karamell-Aromen, die am Gaumen um cremige Frucht- und Gewürznoten bereichert werden und im Nachklang in typischen Eichentönen ausklingen.

Jack Daniels Single Barrel Whiskey 45% 0,7L

Jack Daniel's Single Barrel Select Tennessee Whiskey | 45 % vol | 0,7 l