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15 kg Räucherchips Rettenmaier Räuchergold Buche KL 2-16 6-12 mm 6-12 mm KL 2-16, Körnung:0.5-1.0 mm HB 500/1000

60 Liter RÄUCHERGOLD® Räuchermehl, Räucherspäne, Räucherchips nach Wahl für ein köstliches Raucharoma

 

zur Wahl stehen

60 Liter RÄUCHERGOLD® HB 500-1000 (Kornbereich 0,5-1,0mm, Anwendungsprofil: Glimmrauchmaterial für Schütt-, Kartuschen- und Kaltrauchsysteme)

60 Liter RÄUCHERGOLD® HBK 750-2000 (Kornbereich 0,75-2,5mm, Anwendungsprofil: Glimmrauch für Vollautomat mit teiloffenen und offenen Rauchsystemen)

60 Liter RÄUCHERGOLD® KL 1-4 (Kornbereich 2,5-3,5mm, Anwendungsprofil: Kondensatrauch für vollautomatische Raucherzeuger)

60 Liter RÄUCHERGOLD® KL 2-16 (Kornbereich 6,0-12,0mm, Anwendungsprofil: Glimmrauch für vollautomatische Raucherzeuger in geschlossenen und teiloffenen Rauchsystemen)


Räuchern ist ein Verfahren zur Konservierung von Lebensmitteln, meist genutzt für Fisch, Fleisch, Wurst und Käse. Hierbei werden vorab, entweder eingesalzene oder gepökelte Lebensmittel über einen kürzeren oder längeren Zeitraum dem Rauch von Räuchermehlen, Räucherspänen, Räucherchips, Räucherholz über Holzfeuern, Gasverbrennung oder via Elektro Temperatur geregelt ausgesetzt. Das jeweilige Räuchergut trocknet und der Wassergehalt sinkt. Neben einer verbesserten Haltbarkeit beeinflusst das Räuchern positiv die Eigenschaften des Räuchergutes in Farbe, Geruch und Geschmack.

 RÄUCHERGOLD® ist ein und wird ausschließlich aus hochwertigem Buchenrundholz zerkleinert, getrocknet, entstaubt und sterilisiert. Durch diese Prozesse entsteht ein Produkt mit extrem hoher Rauchqualität. RÄUCHERGOLD® wird in einem gesonderten Verfahren nochmals thermisch behandelt und ist in der Folge frei von Hefe und Schimmelpilzen. RÄUCHERGOLD® besitzt durch die verschiedensten Prozesse in den jeweiligen Größen eine gleichbleibende Körnung der Räucherspäne. Durch diese gleichbleibende Qualität können Sie Ihren Räuchervorgang mit den besten Ergebnissen beliebig oft wiederholen.

Das RÄUCHERGOLD® besitzt folgende Eigenschaften:


 

  • Naturbelassenes Buchenholz
  • Technologisch entstaubt
  • Ausgezeichnetes Glimmverhalten
  • Sehr rauchaktiv
  • gute Räucherzeit
  • Sparsam im Verbrauch
  • Für alle gängigen Raucherzeuger geeignet
  • Unbegrenzt lagerfähig und hygienisch
  • handlicher 15 kg PE-Sack


Räucherspäne von Räuchergold HB 500/1000 15kg
Das Räuchergold RG HB 500/1000 ist ein echtes Profi Räuchermittel mit konstant hoher Qualität über Jahrzehnte. So verwenden viele Delikatess-Räuchereien, Metzgereien, die Fleisch- und Fischindustrie, sowie Spezialkäsereien seit Jahren Räuchergold.

Die hohe Qualität liegt zum einen an den ausgesuchten Buchenholz Beständen in heimischen Wäldern. So werden nur beste und naturbelassene Hölzer ausgesucht und verarbeitet. Das sichert die Qualität und sorgt für konstante Regeneration der Rohstoffe.

Zum anderen fällt die aufwändige Nachbearbeitung ins Auge. Das zerkleinerte Räucherholz wird nicht einfach verpackt, sondern vorher noch aufbereitet. So wird das Holz zum Räuchern vorher in diverse Körnungen (wie eben die RG HB 500/1000) fraktioniert, danach entstaubt, gereinigt und getrocknet.

Der Kornbereich beträgt 0,5 bis 1,0 mm



HB 500-1000

RÄUCHERGOLD® Räucherspäne aus Buchenholz sind durch ihre ausgewogene Rauchnote perfekt für das Räuchern von allen Lebensmittel geeignet. Mit einer extra feinen Körnung von 0,5 - 1 mm werden sie als Glimmrauchmaterial für Schütt-, Kartuschen- und Kaltrauchsysteme eingesetzt.

Inhalt: 15kg



Rettenmaier Räuchergold HB 500-1000 15kg Räucherspäne Räuchermehl

Das Rettenmaier Räuchergold HB 500/1000 ist ein super Profi Räuchermittel mit einer perfekt hohen Qualität. Es wird von vielen Delikatess-Räuchereien, Metzgereien, die Fleisch- und Fischindustrie, sowie Spezialkäsereien verwendet.

 

  • Kornbereich: 0,5 – 1,0 mm
  • Glimmrauchmaterial für Schütt-, Kartuschen- und Kaltrauchsysteme.
  • verleiht Ihren Fleisch- und Wurstwaren ein schmackhaftes mildes Aroma
  • Delikatess-Räuchereien, Metzgereien, Fleischwarenindustrie, Spezialitätenkäsereien
  • Wichtiger Hinweis die Dekoartikel die Sie auf den Bildern sehen sind nicht im Lieferumfang enthalten.

  • Glimmrauchmaterial für Schütt-, Kartuschen- und Kaltrauchsysteme.
  • verleiht Fleisch- und Wurstwaren ein schmackhaftes mildes Aroma
  • sehr rauchaktiv, kurze Räucherzeit, sparsam im Verbrauch
  • Profi Räuchermittel mit einer perfekt hohen Qualität
  • Kornbereich: 0,5 – 1,0 mm
Verkauf durch AG-heute

26,00 €

(1,73 €/1kg)

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