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Essen ist ... / 29. Mai 2019

Essen ist Phantasie: die wilden Sommerfrüchtchen

Ob Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren oder Johannisbeeren – der Geschmack der kleinen Früchte ist einfach unwiderstehlich. Im Sommer möchten wir sie jeden Tag im Müsli, als Smoothie, auf dem Kuchen oder in fruchtigen Salaten genießen. Wenn sie gerade keine Saison haben, sind tiefgekühlte Früchte eine Alternative.

Essen ist Phantasie: Erdbeersalat mit Erdnuss

Klein, aber oho – das gilt für jede Beerensorte. Denn die kleinen Früchte sind reich an Vitaminen und Nährstoffen. Phantasievoll eingesetzt peppen sie diverse Gerichte auf: etwa Salate, Müslis und viele andere Speisen. Überzeugen Sie sich selbst und probieren Sie unseren Erdbeersalat mit Erdnuss aus. Er vereint süße mit herzhaften Zutaten und schmeckt nach Sommer pur.

So schmeckt der Sommer

Wer Beeren liebt, für den ist der Sommer einmal mehr die schönste Zeit des Jahres. Dann gibt es die kleinen Früchtchen in fast jedem denkbaren Farbton – vom knalligen Rot der Erdbeere bis zum tiefen Schwarz der Brombeere. Mal schmecken sie süß, mal sauer. Lecker sind sie alle.

Wir haben Ihnen ein kleines Beeren-ABC mit den sechs beliebtesten Beeren zusammengestellt.

Das Beeren-ABC

Brombeere

Enthält mehr Vitamin C als Äpfel und zellschützendes Vitamin E. Einfach pur genießen, im Joghurt oder Quark, als Smoothie oder auf Törtchen. 

Erdbeere

Die süßen Früchte schmecken nicht nur lecker. Sie liefern auch jede Menge Vitamin C, Kalium und Magnesium. 

Himbeere

Reich an  Ballaststoffen, Vitamin B und C. Darüber hinaus enthält die Himbeere wichtige Mineralstoffe, aber wenig Fruchtzucker. 

Johannisbeere

In den säuerlichen bis leicht bitteren Anti-Aging-Beeren steckt viel Gutes: Antioxidantien, Nährstoffe und Mineralien.

Heidelbeere

Auch dank ihres hohen Anteils an Vitamin A, C und E verdient die leicht süße Beere das Prädikat: „besonders wertvoll“. 

Stachelbeere

Je reifer, desto süßer. Mit ihrem Zuckeranteil liegt die Stachelbeere unter dem heimischen Beerenobst auf Platz zwei, gleich nach Weintrauben. 


Öffentlicher Rückruf

DMK Deutsches Milchkontor und Fude + Serrahn ruft aus Gründen des vorbeugenden Verbraucherschutzes folgendes Produkt zurück:

K-Classic Frische Milch 1,5 % Fett mit den Mindesthaltbarkeitsdaten 14.10.2019, 15.10.2019 und 18.10.2019