Mango: Tropischer Trumpf in der Küche
Als Mango bezeichnet man die Frucht des Mangobaums. Ursprünglich stammt die Steinfrucht aus dem tropischen Regenwald, ihre Schale ist grünlich, gelblich und rötlich gefärbt. Das Fruchtfleisch ist gelb bis orangefarben. Reife Früchte können bis zu zwei Kilogramm wiegen. Es gibt rund 1.000 verschiedene Mangosorten, die sich in Form, Größe und Geschmack unterscheiden.