Enseleits SATUREJA MONTANA, auch bekannt als Berg-Bohnenkraut, ist eine würzige Pflanze mit einem scharf-bitterlichen und thymianartigen Geschmack, der ideal zur Zubereitung von Bohnengerichten, Wild, deftigen Eintöpfen, Kartoffelsalaten und Gemüsepfannen geeignet ist. Die ätherischen Öle tragen dazu bei, die Verdauung von "schweren" Hülsenfrüchten zu unterstützen und das Berg-Bohnenkraut hält gleichzeitig die schwarze Bohnenlaus fern.

Diese robuste und winterharte Pflanze bevorzugt einen sonnigen Standort und kann bis zu 20 cm groß werden. Es ist eine samenfeste Sorte und kann frisch oder getrocknet verwendet werden. Um es zu trocknen, kann man die geernteten Zweige kopfüber an einem luftigen Ort aufhängen und dann in einem luftdichten Glas aufbewahren.

Bei der Verwendung von Enseleits SATUREJA MONTANA sollte man es vorsichtig dosieren und immer mitkochen. Es kann auch als Alternative zu Oregano auf Pizza oder in Kräuterquark, Kräuterbutter und Gemüse verwendet werden.