Callebaut RB2 Ruby-Schokoladen-Callets, 400 g

Entdecken Sie den köstlichen Geschmack der Callebaut Ruby Callets Schokolade. Hergestellt aus feinstem belgischen Kakao, überrascht diese außergewöhnliche Schokolade mit ihrer natürlichen rosa Farbe und ihrem intensiven, fruchtigen Geschmack, ohne Zusatz von Farb- oder Aromastoffen. Ruby-Schokolade und ihre Zusammensetzung sind so konzipiert, dass sie leicht schmilzt und verarbeitet werden kann und ideal für Pralinen, Dekorationen und kreative Desserts ist. Egal, ob Sie Schokolade formen, Kekse eintauchen oder Kuchen glasieren, Ruby verleiht Ihren Kreationen eine einzigartige Note. Aufgrund von Temperaturschwankungen während des Transports können die Stücke schmelzen oder verklumpen. Die Qualität wird dadurch nicht beeinträchtigt; folgen Sie einfach der normalen Gebrauchsanweisung. Hergestellt aus 100 % natürlicher Ruby-Schokolade, fruchtigem Geschmack und rosa Farbe. Hervorragende Eigenschaften zum Schmelzen von Pralinen, Glasuren, Muffins und anderen Produkten. Praktische Volumenverpackung. Kühl und trocken bei einer Temperatur von 12-20 °C lagern. Nettoinhalt: 400 g.

Zusammensetzung:
Zucker, Kakaobutter, Magermilchpulver, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgator E322 (Soja), Säuerungsmittel E330, natürliches Vanillearoma

Ruby-Schokolade mit spritzigen Noten von Blutorange und Holunderbeere – perfekt für Trinkschokolade, zum Backen oder für den puren Genuss.

Die Ruby RB2 hebt das Geschmackserlebnis auf ein neues Niveau: Sie bietet intensivere Fruchtaromen und feinere säuerliche Noten als jede bisherige Ruby-Schokolade. Zudem besticht sie durch eine noch kräftigere, leuchtende Farbe.

Wir empfehlen, die Ruby RB2 möglichst pur zu verwenden. Dank ihrer Fließfähigkeit von drei Tropfen eignet sie sich jedoch auch hervorragend für die unterschiedlichsten Anwendungen.

Zutaten: Zucker, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Kakaomasse, Säuerungsmittel: Citronensäure, Emulgator: Lecithine (SOJA).

Lagerbedingungen: Das Produkt in einer sauberen, trockenen und geruchlosen Umgebung bei einer relativen Luftfeuchtigkeit von maximal 70 % lagern. Empfohlene Lagertemperatur: 12–20 °C.

Die Ruby Kuvertüre von Barry Callebaut wird aus speziellen Kakaobohnen hergestellt, die von Natur aus eine rötliche Farbe aufweisen. Diese Bohnen verleihen der Schokolade nicht nur ihre charakteristische Farbe, sondern auch eine fruchtige Note, die an frische Beeren erinnert. Der Geschmack kombiniert die Cremigkeit von Milchschokolade mit einer zarten Säure und macht sie zu einer einzigartigen Wahl für Ihre Kreationen.