Wurst- und Bratennetz der Marke Browin. Unverzichtbar für die Herstellung von gereiften Wurstwaren und für die Käseherstellung.
Für hausgemachte Spezialitäten - Wurst- und Bratennetz von Browin zum Räuchern, Brühen, Backen, Reifen und Trocknen von Fleisch.
Handlich und präzise -sorgt für sehr festen Halt, selbst bei kleinen Stücken.
Für kleine und große Portionen -bereiten Sie damit mühelos Erzeugnisse mit einem Gewicht von 0,3 bis 1,5 kg zu.
Erhöhte Haltbarkeit - reißt nicht; die thermische Beständigkeit liegt bei bis zu +220°C.
Das robuste, professionelle Wurstnetz von Browin haftet nicht an und lässt sich von Ihren hausgemachten Erzeugnissen leicht abziehen. So erhalten Ihre Spezialitäten einen besonders attraktiven, appetitlichen Look. Die hochwertigen Materialien sorgen für große Elastizität – es passen Produkte mit einem Gewicht von 0,3 bis 1,5 kg hinein. Das Wurstnetz kann bei der thermischen Verarbeitung sicher bis zu maximal 220°C verwendet werden.
Hausgemacht? Am besten mit den Wurstnetzen von Browin... denn Selbstgemachtes ist einfach besser!
Das Einziehen des Fleisches in das Netz erleichtert ein speziell dafür vorgesehener Applikator für Wurstnetze.
Hinweis: Das Netz erreicht die vom Hersteller angegebene Größe erst im gedehnten Zustand.
Das Wurstnetz eignet sich perfekt für jede Küche zur Zubereitung von hausgemachten Fleischprodukten – Schinken, Schweinelende und Aufschnitt. Sie können das Gitter für gebackene, geräucherte, getrocknete, gekochte, gegarte und gereifte Gerichte verwenden. Dank seiner dichten und kompakten Struktur ist das Netz ideal für die Zubereitung von Schinken (wir empfehlen, 1 kg Schinken in zwei Portionen zu je 0,5 kg aufzuteilen). Da das Netz den Schinken fest presst, ist das Fleisch nach dem Backen fest und äußerst saftig. Das Produkt bewährt sich auch bei der Zubereitung von geräucherten Produkten und lang gereiftem Käse. In diesem Gitter können Sie problemlos Fleisch mit einem Durchmesser von bis zu 12,5 cm und einem Gewicht von bis zu 1,5 kg zubereiten. Das Netz ist flexibel und langlebig und dank der Hülsenstruktur kann es leicht auf zubereitetes Fleisch gelegt oder mit Käsemasse gefüllt werden. Zudem tritt dank der dichten Netzstruktur der Käsebruch bei der Käseherstellung nicht aus. Das rote Netz mit den Maßen 18 x 3 cm besteht aus einem sehr elastischen Material.
