Masso Antico, Primitivo Salento IGT
Das Anbaugebiet für diesen aromatischen Rotwein ist die Region Salento (Apulien), am Stiefelabsatz Italiens ganz im Süden gelegen. Warme Temperaturen und kühlende Seewinde schaffen optimale Voraussetzungen für den biologischen Weinbau. Nur gesunde und ausgereifte Trauben der Sorte Primitivo sind die Basis für diesen charaktervollen Rotwein. Die temperaturgesteuerte Vergärung schont die Aromen und fördert somit die Komplexität des Weines. Während des Ausbaus reift ein Teil des Weines in französischen Tonneau-Fässern. Masso Antico Primitivo leuchtet intensiv rubinrot im Glas, schmeckt sehr vollmundig und begeistert mit einer großen Samtigkeit am Gaumen.
Kurzbeschreibung
dunkles Rubinrot, komplexes Bukett nach Kirsche, intensiv und körperreich, samtig
Empfehlung
Zu Grillgerichten, rotem Fleisch, Nudelgerichten und zu gereiften Käsesorten.
