Masso Antico, Negroamaro Salento IGT, da uve leggermente appassito
Dieser kräftige, feinstrukturierte Masso Antico Negroamaro stammt aus dem Gebiet Salento (Apulien) ganz tief im Süden, im Absatz des italienischen Stiefels. Apulien ist eine malerische Hügellandschaft mit vielen Weinbergen und Olivenbäumen. Dank der sehr warmen Temperaturen, die nur wenig durch den vom Meer hereinwehenden Wind abgekühlt werden, reifen die Trauben perfekt aus. Negroamaro ist neben Primitivo eine der häufig angebauten und am besten an das besondere Klima angepassten Rebsorten der Region. Dunkelfarbig leuchtet Masso Antico im Glas und entfaltet sich am Gaumen kraftvoll und mit einer viel Frische verleihenden Tanninstruktur. Ein Teil des Weines reift vor der Abfüllung einige Zeit in französischen leicht getoasteten Tonneaux-Fässern.
Kurzbeschreibung
leuchtendes Rot, purpurne Reflexe, intensiver Duft, Johannisbeeren, Vanille, samtig und rund
Empfehlung
Zu gegrilltem Lammfleisch, Fleischbällchen in Sauce, Gemüse, Kichererbsenpüree.
Auszeichnung
Jahrgang 2020: Luca Maroni - 97 Punkte
