Don Papa Sherry Cask + Box 700ml 45% Vol.

Don Papa Sherry Cask Rum ist ein Highlight für alle Rum-Liebhaber und solche, die es werden wollen. Hergestellt auf der philippinischen Insel Negros, begeistert dieser Premium-Rum mit seiner einzigartigen Reifung in vier verschiedenen Sherryfässern: Fino, Pedro Ximenez, Cream und Palo Cortado. Diese außergewöhnliche Kombination verleiht ihm ein komplexes und vielschichtiges Geschmacksprofil, das sowohl Kenner als auch Neulinge beeindruckt.

Nach einer anfänglichen Reifung in Ex-Bourbon-Fässern verbringt der Don Papa Sherry Cask weitere 18 Monate in den Sherryfässern. Das Ergebnis ist ein tief dunkler, intensiver Rum mit einem Alkoholgehalt von 45 %. Die reichhaltigen Aromen von Trockenfrüchten, Schokolade und Nüssen verschmelzen perfekt mit Noten von Karamell und einem Hauch von Vanille. Jeder Schluck bietet eine Explosion von Geschmäckern, die im langen, befriedigenden Abgang harmonisch ausklingen.

Das Aroma des Don Papa Sherry Cask ist ebenso beeindruckend. Beim ersten Riechen entfalten sich Noten von Rosinen, Feigen und einer leichten Würze, die durch die Sherryfässer perfekt akzentuiert werden. Am Gaumen setzt sich diese Vielfalt fort: Eine süße, fruchtige Basis wird durch komplexe Nuss- und Gewürzaromen ergänzt, bevor sich der Geschmack zu einer angenehmen, leicht trockenen Note entwickelt. Trotz seiner Intensität bleibt der Rum stets geschmeidig und gut ausbalanciert.

Don Papa Sherry Cask wird in kleinen Chargen produziert und jede Flasche ist ein Zeugnis für die sorgfältige Handwerkskunst und das Engagement, das in jeden Schritt des Herstellungsprozesses einfließt. Diese Liebe zum Detail macht ihn zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder gut sortierten Hausbar und einem perfekten Geschenk für besondere Anlässe.

Ob pur genossen oder als Highlight in einem hochwertigen Cocktail, Don Papa Sherry Cask Rum ist ein Erlebnis, das man nicht verpassen sollte. Seine tiefen, vielschichtigen Aromen und der unverwechselbare Charakter machen ihn zu einem herausragenden Vertreter seiner Art. Genieße ihn am besten in Ruhe und lass dich von seiner Komplexität und Eleganz verführen.

• Reift in vier verschiedenen Sherryfässern für einzigartige Komplexität
• Intensive Aromen von Trockenfrüchten, Schokolade und Nüssen
• 45 % Alkoholgehalt für einen kraftvollen, dennoch geschmeidigen Geschmack
• Perfekt für besondere Anlässe oder als Geschenk
• Ideal pur oder in hochwertigen Cocktails zu genießen

Nach einer Grundreifung von vier Jahren in amerikanischen Eichenfässern wird dieser Don Papa Rum in verschiedene ex-Sherry-Fässer umgefüllt. Bei diesen Fässern handelt es sich um PX-, Cream-, Palo Cortado- und Fino-Sherry-Fässer, in denen der Rum weitere 18 Monate lagert. Nach dieser Reifung werden alle Abfüllungen vereint. Der dabei entstandene Blend überzeugt durch eine fruchtige Süße mit Aromen von Nüssen und starken, klassischen Sherry-Noten.

Don Papa, einer der weniger bekannten Helden der philippinischen Revolution. Als Vorarbeiter auf einer Zuckerrohrplantage, schloss er sich dem Kampf um die Unabhängigkeit seines Landes an. Er wurde der Anführer seiner Landsleute bei der Vertreibung der Eroberer aus seinem geliebten Land. Don Papa stammt von der Insel Negros im philippinischen Archipel. Mit diesem außergewöhnlichen Rum werden die Helden der Revolution geehrt. Er wird aus hochwertigem Zuckerrohr raffiniert, der auf äußerst fruchtbaren vulkanischen Böden wächst. Danach reift er weitere sieben Jahre am Fuße des Mount Kanloan in Fässern aus amerikanischer Eiche. Sein besonderes Finish erhält er in Palo Cortado-, Fino-, Cream- und Pedro Ximenez Sherryfässern.

Geschmack: Delikat, etwas süßlich und mild, mit Nuancen von dunkler Schokolade, Feigen und Pflaume

Weich und fruchtig an der Nase mit Nuancen von Rosinen begeistert der Rum am Gaumen mit einem vollen Körper als auch mit einer delikaten Süße von Pflaumen, dunkler Schokolade und reifen Feigen.

Der langanhaltende Abgang zeichnet sich durch sein samtiges Geschmacksprofil aus.

Die komplexen Geschmacksnoten und seine Textur verdankt der Blended Rum der Kombination aus den verschiedenen Sherryfässern, die der Spirituose das gewisse Etwas verleihen.

Dieser Rum wurde zuerst in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche gereift, bevor er in vier verschiedenen Arten von Sherryfässern gefinished wurde: Palo Cortado, Fino, Cream und Pedro Ximenez. Die resultierende Mischung bietet eine herrlich trockene, fast nussige Nase mit einem reichen, fruchtigen Geschmack und einem wunderbar glatten Abgang.

Don Papa Rum Sherry Cask Finish hebt sich von anderen Rums durch die Verwendung von frischem Zuckerrohr der philippinischen Insel Negros ab, welches bei der Herstellung der Spirituose die Grundlage bildet. Das Zuckerrohr-Destillat reift alsdann für 4 Jahre in amerikanischen Eichenfässern und wird anschließend in vier verschiedene Ex-Sherry Fässer umgefüllt (Pedro Ximenez, Cream, Fino und Palo Cortado Fässer). Hier erhält der streng limitierte Rum für jeweils weitere 18 Monate seine besonderen Noten, die nach der letzten Reifung miteinander zum vollendeten Rum vermählt werden und mit 45% Vol. abgefüllt werden. Herkunft: PhilippinenLebensmittelunternehmer bzw. Importeur: Ginebra san Miguel Inc., Philippinien / Sierra Madre GmbH, Rohrstraße 26, 58093 Hagen, DeutschlandFarbe: Bernstein (enthält Farbstoff - Zuckerkulör)Duft: Fruchtige Aromen von Rosinen und Pflaumen.Geschmack: Leichte Süße mit Noten von Pflaumen, dunkler Schokolade und reifen Feigen.Limitierte Edition des philippinischen Don Papa Rums.