A.H. Riise Old St. Croix Family Reserve 1838 42% Vol. 0.7L

Abfüller/Marke: A.H. Riise
Herkunftsland: Virgin Islands (British)
Alkoholgehalt: 42 % vol.
Deklariertes Alter: 25 Jahre
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Melasse-Rum
Abfüllung: no sugar added
Farbststoff: natural colour
eine von 2000

Abfüller/Marke:A.H. Riise
Melasse-Rum - no sugar added - natural colour
Herkunft: Virgin Islands (British)
Alkoholgehalt: 42 % vol.

Der A.H. Riise Family Reserve Solera 1838 ist ein exklusiver Rum, der in einer edlen Geschenkbox geliefert wird. Mit einer Alkoholstärke von 42% Vol. und einer Flaschengröße von 700ml ist dieser Rum perfekt für besondere Anlässe und zum Verschenken geeignet. Dieser außergewöhnliche Rum wird nach dem traditionellen Solera-Verfahren hergestellt, bei dem verschiedene Jahrgänge miteinander vermählt werden. So entsteht ein harmonischer und komplexer Geschmack, der selbst anspruchsvollste Genießer überzeugt. Im Glas präsentiert sich der A.H. Riise Family Reserve Solera 1838 in einer tiefen Bernsteinfarbe mit goldenen Reflexen. Das Bouquet verführt die Nase mit einer intensiven Aromenvielfalt von süßen Früchten, Vanille und Karamell, begleitet von einer feinen Holznote. Am Gaumen entfaltet sich eine wundervolle Balance aus Süße und Würze, die durch Noten von Honig, Trockenfrüchten und einem Hauch von Eichenholz abgerundet wird. Der Abgang ist langanhaltend und weich, mit einer subtilen Süße, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Dieser Rum ist nicht nur ein Genuss pur, sondern auch eine hervorragende Basis für edle Cocktails und Longdrinks. Ob als exklusives Geschenk für Rum-Liebhaber oder als Highlight in der eigenen Sammlung – der A.H. Riise Family Reserve Solera 1838 überzeugt durch Qualität und Geschmack.

• 700ml Flasche in eleganter Geschenkbox
• Alkoholgehalt von 42% Vol.
• Hergestellt nach dem traditionellen Solera-Verfahren
• Vielschichtige Aromen von süßen Früchten, Vanille und Karamell
• Ideal pur oder als Basis für edle Cocktails

Der A.H. Riise Family Reserve ist ein Blended Rum, welcher sich aus verschiedenen Rums zusammensetzt, welche durchschnittlich für 25 Jahre in Eichenholzfässern gelagert wurden. Diese Zusammensetzung bringt einen komplexen, vielseitigen und dennoch seidigen Genuss mit sich, welcher von Zuckerrohr und frischen Vanille Noten geprägt ist. Die verschiedenen Rums, die hier zum Einsatz kamen wurden im Solera-Verfahren gelagert, bevor sie zu diesem Meisterwerk vereint wurden. Mit 3000 abgefüllten Flaschen kann man hier von einer limitierten Abfüllung sprechen, welche, wie der Name „Family Reserve" schon sagt, ursprünglich nur für die Riise Familie vorbestimmt war. Die Firma entschloss dann glücklicherweise doch, den edlen Tropfen für die Öffentlichkeit zugänglich zu machen.

Tasting Notes:
Aroma: feine Orangennoten, Melasse, exotische Früchte
Gaumen: vollmundig, kräftig, ein Hauch Orange, Rohrzucker, Würze von Tabakblättern
Abgang: langanhaltend, feine Süße und Eichenwürze

Inverkehrbringer: Bremer Spirituosen Contor GmbH, Gisela-Müller-Wolff-Straße 7, 28197 Bremen

Achtung: Produkt kann von Abbildung abweichen.

Der Familiy Reserve ist ein goldglänzendes Schmuckstück, mit einem Durchschnittsalter von 25 Jahren, von dem jährlich gerade einmal 3.000 Flaschen abgefüllt werden.
Aroma : feiner, eingängiger Orangenduft, würzige Melasse und exotische Früchte.
Geschmack : charaktervoll und kräftig, dabei raffiniert delikat, cremig und vollmundig, nach Orangen, Rohrzucker und würzigem Tabak.
Finish : würziger, leicht süßer und langer Abgang

Die A.H. Riise Destillerie, gelegen auf St. Thomas in der Karibik, vereint in ihren Spirituosen mehr als nur exzellenten Geschmack – sie fängt eine reiche Geschichte ein. Gegründet in den 1840er Jahren von Apotheker Albert Heinrich Riise, während der Inselzeit als dänische Kolonie, verbindet jede Flasche traditionelle Destillationskunst mit der Entdeckerleidenschaft ihres Gründers. Riise's Entdeckungen neuer Pflanzen und Kräuter in den Westindischen Inseln prägen bis heute den charakteristischen Geschmack der Premium-Rums. A.H. Riise zelebriert mit jedem Tropfen ein Erbe voller Abenteuer.

A.H. Riise Family Reserve, ursprünglich exklusiv für die Erben von A.H. Riise und bei Familientreffen gereicht, vereint feinste und älteste Rums in einem einzigartigen Blend. Dieses Erbe spiegelt sich in jedem Tropfen wider, geprägt durch eine süße Basis, bereichert mit dunklen Gewürznoten und einer leichten Rauchigkeit. Die Lagerung erfolgt nach der Solera-Methode in vom Master Distiller ausgewählten Eichenholzfässern, was dem Rum seine charakteristische Tiefe und Unverwechselbarkeit verleiht.
Farbe: Rot-Gold.
Nase: Duftend nach Fruchtbonbons, kräftige Noten von Leder und Kardamom.
Geschmack: Dunkle Gewürze, Rauchnoten, eingelegte Orangenschalen, Umami.
Abgang: Lang anhaltend, Zitronen-Vanille-Creme, Hauch von Zimt.

Die Destillerie A.H. Riise liegt auf der St. Thomas Insel, eine amerikanische Jungferninsel in der Karibik. Bevor diese Insel ein amerikanisches Hoheitsgebiet wurde, war sie eine dänische Kolonie. Der Apotheker Albert Heinrich durfte um die 1840er Jahre nicht nur eine Apotheke eröffnen, sondern auch Alkohol herstellen. Der A.H. Riise Family Reserve Solera 1838 Rum 25 Years Old Limited Edition wird nach der Herstellung für 25 Jahre in persönlich vom Master Distiller ausgesuchten Eichenholzfässern im Solera-Verfahren gelagert. Jährlich werden nur 3000 Flaschen vom A.H. Riise Family Reserve Solera 1838 Rum 25 Years Old Limited Edition abgefüllt.
Farbe: Bernstein.
Nase: Komplex, Zuckerrohr, Vanille.
Geschmack: Weich, Orange, tropische Früchte, brauner Zucker, Tabak.
Abgang: Lang anhaltend, zart, würzig, süß.

Logbuch: Als ihr Vater ein Junge war
In älteren Generationen ist es nichts Neues, dass sie ihre Kinder und Enkel darüber unterrichten wie sie aufgewachsen sind und über ihre Jugendzeit. Scheinbar nutzte A.H. Riise jede Gelegenheit die er hatte zu beschreiben wie hart es war eine Apothekerlehre zu absolvieren als er jung war: als er, in der beißenden Kälte, im Innenhof der Apotheke Einmachgläser von kraftvollen Destillaten reinigen musste, und wie er lange vor den anderen aufstehen musste um den Ofen zu heizen. A.H. Riise’s harte Geschichten verfehlten jedoch ihr Ziel, denn seine beiden Söhne wurden fähige Pharmazeuten und nicht zuletzt, weltklassige Rumproduzenten.

Die Alchemie des Rums
Wenn Sie bei einem großzügigen Glas A.H. Riise Rum sitzen, denken Sie möglicherweise nicht daran was hinter der süßen, goldenen Spirituose steckt. Und sie sollten es auch nicht; es gibt nur Genuss, und Genuss ist genau das wofür A.H. Riise gemacht ist. Jedoch, vielleicht können wir die Freude für dieses großartige Getränk erhöhen indem wir die Arbeit, deren Ergebnis dieser perfekte Rum ist, etwas beschreiben. A.H. Rum ist ein Rum Blend, komponiert aus allem was wundervoll, aber auch unerklärbar ist. Das Wort Alkohol hat dieselben linguistischen Wurzeln wie das Wort Alchemie, die Kunst Gold zu erzeugen. Genauso wie niemand erklären kann wie Gold erzeugt wird, ist es ebenso hart den kostbaren Rumfässern ihre Geheimnisse zu entlocken. Die Wahl in welchem Fass der Rum gereift wird ist schicksalshaft für seine ultimative Qualität. Es ist unser vertrauenswürdiger Kellermeister der die Fässer wählt. Er trifft seine Wahl aufgrund dessen welcher Inhalt vorher in dem Fass war und der Art/Qualität des Holzes. Der Rum muss in diesen Fässern viele Jahre lang gelagert werden, deswegen muss die Qualität von Beginn an bestens sein. Rum wird im gesamten karibischen Gebiet produziert, und jede Insel oder jedes Land hat seine speziellen Charakteristika. Jamaika, Trinidad und Tobago, repräsentieren, genauso wie Guyana, die Britische Schule. Diese sind oftmals keller-destillierte Rumsorten. Die Geschmacksnoten sind schwer, dunkel, würzig, spritzig, und mit einer Kante. Dieser Rum ist nur vage durch sein Aroma vertraut, und Sie können beinahe das Kupfer in der Nase fühlen. Die Rumsorten aus Guatemala, Nicaragua, Barbados, Panama und der Dominikanischen Republik sind leichter und süßer, mit unterschiedlichen Noten an tropischen Früchten die von den Fruchthefen stammen die dort genutzt werden. Hier wird nichts hinzugefügt, sondern die Hersteller arbeiten bewusst mit den unterschiedlichen Aromen und Geschmacksnoten die die Hefe liefern kann. Wenn der Meisterblender sein Rumbouquet erstellt, was es perfekt macht, muss er nicht nur das Endprodukt berücksichtigen, sondern die gesamte Strategie miteinbeziehen. Die einzelnen Rumsorten sollten komplementär sein, sich gegenseitig unterstützen und formgebend sein. Wenn dieser Prozess erfolgreich gelingt, erfreuen wir uns an einem kostbaren A.H. Riise Rum.

Optisch verführt der Rum mit seiner goldbraunen Farbe und dem eleganten Flaschenkörper. Um seinen Charakter zu perfektionieren, reift der Rum nach der Herstellung viele Jahre in ausgewählten Eichenholzfässern. Eine so lange Reifezeit ist in der Rumbranche ungewöhnlich, zahlt sich jedoch aus. Nur wenige Spirituosen können mit so viel Leidenschaft und Harmonie überzeugen. Die Geruchsvielfalt von frischer Orange und verschiedenen exotischen Früchten wie Ananas, Mango und Melone harmoniert perfekt. Der Geschmack ist genauso vielversprechend wie der Geruch. Eine Vielzahl von Aromen verwöhnen den Gaumen. Neben Orange ist brauner Zucker und Nuancen von Tabak zu schmecken. Der Abgang ist lange und intensiv vertreten. Der Rum ist die perfekte Basis für Longdrinks und Cocktails, oder einfach zum pur genießen.

Das Produkt ist nicht geeignet für: Personen unter 18 Jahren schwangere und stillende Frauen

Rumspirituose von AH Riise in 0,7 Liter Flasche mit 42% Vol. Alc. mit Farbstoff