Rauke | Raukesamen von Quedlinburger

Rauke

(Eruca sativa)

Einjährig. Diese leicht und schnellwachsende Pflanze besticht durch ihren pikanten, nussartigen Geschmack. Sie wird zum WÃ1/4rzen von Salaten oder als Salat selbst verwendet. Wächst hervorragend in Töpfen und Balkonkästen. Wuchshähe ca. 30 cm.

Pflege

Aussaat ganzjährig auf der Fensterbank oder bis Mai an geschÃ1/4tzter Stelle direkt ins Freiland. Standort sonnig bis halbschattig. DÃ1/4nn und flach aussäen und nur leicht mit Erde bedecken. Im Freiland Reihenabstand 15 cm. Wässern nicht vergessen.

Tipp

Am besten schmecken die zarten Blätter der jungen Pflanzen. Rauke ist ein ideales GewÃ1/4rz in den Wintermonaten – frisch von der Fensterbank.

Aussaat

Freiland: ab Mai Zimmer: ganzjährig

Keimung

10 - 15 Tage ab 15 °C Bodentemperatur

Ernte/Nutzung

ca. 4 - 5 Wochen nach Aussaat bis zum Frost

Einjährig. Diese leicht und schnellwachsende Pflanze besticht durch ihren pikanten, nussartigen Geschmack
n.a.

Beschreibung
Der Rucola (Eruca sativa) ist ein leckeres, würziges und nussiges Blattgemüse. Von Juni bis Oktober können seine dunkelgrünen Blätter geerntet werden. Sie lassen sich zu vielerlei köstlichen Speisen verarbeiten. Beliebt ist er unter anderem in der mediterranen Küche.
Für eine reiche Ernte braucht der Rucola einen sonnigen Standort mit durchlässiger, nährstoffreicher Erde und eine gute Wasserversorgung. Dieses Gemüse entwickelt sich zu einer Pflanze von etwa 20 cm bis 40 cm Größe und 10 cm bis 20 cm Breite.
Pflegetipps:
- Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.
- Diese Pflanze gedeiht auch auf Balkon und Terrasse prächtig. Helle, geschützte Standorte sind optimal. An heißen Tagen muss zwei Mal täglich gegossen werden. Ab Juni wird wöchentlich gedüngt. Eine