A.H. Riise X.O. Reserve Super Premium Single Barrel Rum 40% Vol. 0,7l

Der XO Reserve Superior Cask ist ein wahrhaft edler Tropfen aus dem Hause A.H. Riise. Seine Farbe zeigt ein tiefes, warmes Mahagoni, das schon beim ersten Blick auf die Flasche das Gefühl von vermittelt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aroma von süßen getrockneten Früchten, wie Feigen und Datteln, gepaart mit feinen Gewürzen von Zimt und Nelke. Ein Hauch von Vanille und karamellisierten Nüssen ergänzt das olfaktorische Erlebnis. Am Gaumen überrascht dieser Genuss mit seinem rundum weichen und eleganten Geschmack. Noten von Honig, Kakao und geröstetem Holz verschmelzen zu einem harmonischen Finale, das bis zum letzten Schluck anhält. Dieser Rum zeigt sich nicht nur schmackhaft, sondern bietet auch eine unvergessliche Geschmackserfahrung.

Herstellung des XO Reserve Superior Cask von A.H. Riise

Die Herstellung des XO Reserve Superior Cask beginnt mit sorgfältig ausgewählten Zuckerrohren aus der Karibik. Diese werden gepresst, um den süßen Saft zu gewinnen, der die Basis für den Rum bildet. Der Saft wird vergoren und anschließend destilliert. Im Anschluss erfolgt die Reifung in speziellen Eichenfässern, die zuvor für die Lagerung von feinen Spirituosen verwendet wurden. Dieser Prozess dauert mehrere Jahre und bringt die feinen Aromen zur vollen Entfaltung. Die Kombination aus hochqualitativen Zutaten und meisterlicher Handwerkskunst sorgt für den unverwechselbaren Charakter dieses Rums.

Genussempfehlungen zum XO Reserve Superior Cask von A.H. Riise

Der XO Reserve Superior Cask eignet sich hervorragend als Begleiter zu besonderen Anlässen. Genießen Sie ihn pur oder auf Eis, um die feinen Aromen voll zur Geltung zu bringen. Darüber hinaus harmoniert dieser hochwertige Rum exquisit mit einer Vielzahl von Speisen:

1. • Ein saftiges Filetsteak mit einer würzigen Pfeffersauce.
   • Süß-scharfe BBQ-Ribs, die den würzigen Charakter des Rums unterstreichen.
   • Eine Auswahl feiner Käsesorten, insbesondere gereifte Sorten wie Gouda oder Brie.
   • Desserts auf Basis von dunkler Schokolade, die die Noten von Kakao im Rum hervorheben.

Für Cocktail-Liebhaber könnte eine Kombination aus XO Reserve Superior Cask mit ginger beer und Limette eine erfrischende Variation sein. Dieser Drink bietet eine spannende Balance zwischen der natürlichen Süße des Rums und der spritzigen Frische der Limette. Auch ein Old Fashioned mit diesem Rum als Basis kann den klassischen Cocktail neu interpretieren und durch die komplexen Aromen des Rums bereichern.

• Pur oder auf Eis genießen
• Als Zutat für außergewöhnliche Cocktails verwenden
• Zu feinen Speisen kombinieren
• In Desserts integrieren

Die Destillerie A.H. Riise liegt auf der St. Thomas Insel, eine amerikanische Jungferninsel in der Karibik. Bevor diese Insel ein amerikanisches Hoheitsgebiet wurde, war sie eine dänische Kolonie. Der Apotheker Albert Heinrich durfte um die 1840er Jahre nicht nur eine Apotheke eröffnen, sondern auch Alkohol herstellen.

Hergestellt wird der Rum auf den Jungferninseln. Nach der Destillation lagert er aber mindestens 20 Jahre in edlen Eichenfässern in Dänemark. Dort wird er dann auch abgefüllt. Wie der Name schon sagt, ist dieser Rum eine Einzelfassabfüllung – das heißt, es wird für eine Reihe von Flaschen nur ein einzelnes Fass genutzt. Der Master Distiller des Hauses sucht jedes Fass persönlich aus. Jede einzelne Flasche ist nummeriert, mit der Fassnummer und mit dem Abfülldatum versehen.

Farbe: Gold.
Nase: Fruchtig, Orangen, Mango, Papaya, Vanille.
Geschmack: Fein, fruchtig, Vanille.
Abgang: Lang anhaltend, weich, samtig, fruchtig, süß.

Abfüller/Marke: A.H. Riise
Herkunftsland: USA
Alkoholgehalt: 40 % vol.
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Melasse-Rum

Intensiv fruchtiges und kräftiges Aroma, bestehend aus komplexen Noten von Orange, Mango, Papaya und Vanille im Finsh, die einen samtig weichen und delikat süßen Nachgeschmack bilden.

• Abfüller/Marke:A.H. Riise
• Melasse-Rum
• Herkunft: USA
• Alkoholgehalt: 40 % vol.

A.H. Riise XO Reserve Rum

 

 

A.H. Riise XO ReserveACHTUNG: Bei dem A.H. Riise XO Reserve schaut jede Flasche minimal unterschiedlich aus. Es geht um die Daten auf dem Cover wie beispielsweise "Batch". Daher wird Ihre Flasche minimal anders aussehen, als die auf unserem Bild.Der A.H. Riise XO Reserve besticht schon auf den ersten Blick durch seine goldige Mahagonifarbe. Diese Karibik Rumspirituose mit seinem schweren Körper ist zugleich fruchtig und hat eine angenehm ungewohnte Süße. Das Traditionsprodukt aus dem dänisch-stämmigen Haus A.H. Riise ist ein von Meisterhand zusammengestellter Verschnitt unterschiedlicher Rum-Sorten, deren Charakter bis zu 20 Jahre Zeit hatte, sich in verschiedenen Fässern zu entfalten, bevor sie behutsam abgeschmeckt werden. So wird jede neue Komposition des 40-prozentigen Rums etwas ganz besonderes, und weist von Fass zu Fass andere Nuancen auf. Deshalb trägt jede 0,7-Liter-Flasche des A.H. Riise XO Reserve die jeweilige Fassnummer und das Datum der Abfüllung.Als Melasse-Rum mit einer honigsüßen Note im Geschmack und angenehm langem Nachklang, eignet er sich auch gut als Veredelung von Desserts oder fruchtigen Cocktails. So entzückt beispielsweise der Charlotte Amalie, benannt nach der Straße auf St. Thomas, in der der Gründer der Marke seine Apotheke führte, mit getrockneten Aprikosen das Auge und mit Amaretto, Limettensaft, Aprikosenlikör und natürlich A.H. Riise XO Reserve den Gaumen.Die Geschichte dieses edlen Tropfens geht bis 1840 zurück, als der junge dänische Apotheker Albert Heinrich Riise, der seit einigen Jahren seine Zelte auf der Insel St. Thomas aufgeschlagen hatte, das Recht erhielt, Alkohol zu destillieren. Der entdeckungsfreudige Riise bereiste sämtliche Jungferninseln, um neue, exotische Pflanzen für die Herstellung seiner Produkte zu finden. Darum ist es nicht verwunderlich, dass seine Rumkreationen die Lebensfreude und Schönheit der Karibik in ihrem Charakter widerspiegeln. So zeichnet sich der stark limitierte A.H. Riise XO Preserve durch einen fruchtigen Duft nach Mango und Papaya aus, der von einem vanillehaltigen Grundton abgerundet wird. Seit Riise 1893 bei der Weltausstellung in Chicago die erste Auszeichnung für seinen Rum bekam, sind viele Jahre ins Land gestrichen. Immer wieder verteidigte die inzwischen in Kopenhagen ansässige Firma ihren Ruf als eine der besten Destillerien der Karibik. Der XO Reserve mit seinem nicht alltäglichen, nuancierten Geschmack ist ein weiterer Beweis dafür.