Takamaka St Andre Extra Noir St. Andre Series 700ml 43 % Vol.

Der Takamaka EXTRA NOIR Rum 43% Vol. 0,7 l + GB ist ein ausdrucksstarker Rum von den Seychellen aus der renommierten Trois Frères Distillery auf der Insel Mahé. Die Destillerie wurde von den Brüdern Bernard und Richard d’Offay gegründet und befindet sich im historischen Dorf La Plaine St. André. Als Teil der hochwertigen St. André Premium-Serie steht dieser Seychellen Rum für handwerkliche Herstellung, authentischen Stil und klare Herkunft. Hergestellt wird dieser Premium Rum auf Basis von Melasse, also einem Nebenprodukt der Zuckerrohrverarbeitung, womit er stilistisch ein klassischer Melasse-Rum ist und kein Rhum Agricole. Die Destillation erfolgt in einer Kombination aus Pot Still und Column Still, wodurch kräftige, aromatische Destillate aus der Pot Still mit leichteren, eleganteren Komponenten aus der Column Still vereint werden. Der Takamaka Extra Noir wird zudem ohne Zuckerzusatz und ohne Kühlfiltration abgefüllt und in einer hochwertigen Geschenkbox präsentiert.



Der Takamaka Extra Noir Rum ist ein ausgewogener Blend aus Pot-Still- und Column-Still-Destillaten, die in zwei unterschiedlichen Fasstypen reifen. Die Lagerung erfolgt in Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche sowie in neuen französischen Eichenfässern. Diese Kombination verleiht dem dunklen Rum Vanille und angenehme Süße aus dem Bourbonfass sowie Würze, Struktur und feine Tannine aus der französischen Eiche. Mit 43% zeigt sich dieser Rum aus Mahé vollmundig, würzig und vielseitig einsetzbar.

Farbe: Dunkles Mahagoni.

Nase: Würzig und aromatisch, mit Vanille, Karamell, dunklen Früchten und feinen Holznoten.

Geschmack: Vollmundig und rund, mit Melasse, Gewürzen, Trockenfrüchten, Eiche und dezenter Süße.

Abgang: Lang und warm, mit Würze, Holz und dunklen Früchten, lang anhaltend.

Der Takamaka Extra Noir Rum passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch wie Rindersteak, BBQ-Ribs oder Lamm, da seine würzigen und holzigen Noten die Röstaromen ideal begleiten. Ebenso harmoniert dieser Rum von den Seychellen mit würzigen Garnelen, karibisch inspirierten Gerichten oder Reis mit Kokosmilch. Auch zu Desserts wie dunkler Schokolade, Schokoladenkuchen oder karamellisierten Bananen entfaltet er seine aromatische Tiefe. Besonders geeignet ist er pur oder auf Eis, ebenso als hochwertige Basis für Dark ’n’ Stormy, Rum Cola oder Rum Old Fashioned, wenn ein kräftiger und charaktervoller Rum gefragt ist.

Der wohl intensivste Rum der St. André Serie ist der Takamaka Extra Noir Rum, welcher kräftig ist und mit vollmundigem Profil überzeugt.

Neben intensiven Eichenholznoten spielt vor allem Vanillearoma eine große geschmackliche Rolle.

Sandstrände, Korallenriffe, Riesenschildkröten: Aus über 100 Eilanden besteht die Inselgruppe der Seychellen – so versteckt gelegen, dass sie über Jahrhunderte praktisch unbekannt blieb. Mit Takamaka gibt die Destillerie Trois Frères köstlichen Einblick in dieses entlegene Paradies.

Der erste Premium-Rum der Seychellen entsteht seit 2002 in der von Richard und Bernard d’Offay gegründeten Brennerei auf der Hauptinsel Mahé. Nur 60 Meter vom Strand entfernt. Für Takamaka Rum verwenden die Brüder sowohl frischen Saft von Seychellen-Zuckerrohr als auch Melasse. Die Zutaten werden in Pot und Colum Stills gebrannt. Ob mit eigenem Bergquellwasser verfeinert, in einem innovativen Verfahren mit Holzstückchen aromatisiert, mit regionalen Gewürzen veredelt oder aus dem Einzelfass abgefüllt: Takamaka sorgt bei Rum-Fans und -Entdeckern zugleich für Abwechslung am Gaumen.

Kräftig in Farbe und Geschmack ist der Takamaka Extra Noir. Mit gefeierten Esternoten, Würze und Süße ist er wie geschaffen für aussagekräftige Highballs.

Von der Hauptinsel Mahé der paradiesischen Seychellen, gelegen im Indischen Ozean, kommt eine Rummarke mit Namen Takamaka, welche sich durch eine Besonderheit von anderen Rumerzeugern abhebt. Das kleine Familienunternehmen stellt in seiner Destillerie Rum-Blends her, die an die Herstellungsweise des Rhum Agricole angelehnt sind und seit 2002 wachsende Beleibtheit verzeichnen können. Frisch ausgepresster Zuckerrohrsaft wird zu hochwertiger Melasse verarbeitet und anschließend bis zu fünf Tage fermentiert. Eine Destillation in drei Schritten und eine abschließende Veredelung in amerikanischen Weißeichenfässern verschaffen dem Aroma und Geschmack der Spirituose einen facettenreichen Anstrich, die Nuancen von Vanille, reichlich Karamell und fruchtigen Elementen aufweist. Leichte Anklänge von Zartbitterschokolade und kandiertem Ingwer runden diesen Blend gekonnt ab. Der Name Takamaka Bay Rum leitet sich im Übrigen von einer der Verwaltungsregionen der sonnenverwöhnten Seychellen ab.Herkunft: SeychellenLebensmittelunternehmer bzw. Importeur: Trois Freres Distillery, La Plaine St. Andre, Au Cop Mahe, Seychellen / Haromex Development GmbH, Weihersfeld 45, 41379 BrüggenFarbe: tiefes Bernstein (enthält Farbstoff - Zuckerkulör E150a)Duft: Noten von Vanille und Karamell gepaart mit tropischen FruchtanklängenGeschmack: Auch hier Vanille und Karamell mit Beinoten dunkler Schokolade und Ingwer.Takamaka Extra Noir Aged Rum - reichlich Karamellnoten in vollendeter Eleganz.