Antinori Tignanello Toscana Rosso 2017

Antinori Tignanello Toscana IGT intensiver Duft hervorragende Intensität 750ml Der Tignanello kommt in einem sehr intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen ins Glas. Ein Wein, welcher schon im ersten Moment durch den aromatisch-harmonischen Ausdruck seines eleganten Chianti-Charakters überzeugt. Das Bukett zeigt sich mit intensivem Duft nach roten Früchten, duftigen Rosen, angenehmen Aromen verschiedener Gewürze und Waldbeeren. Es entfaltet sich in hervorragender Intensität eine weiche Eleganz mit Anklängen an Vanille, Kakao, Toast und Noten von Lakritz. Für noch mehr Komplexität sorgen Aromen von Veilchen und Likörkirschen. In seinem Geschmack ist der Tignanello frisch, vibrierend und mit sanftem, ausgewogenem Tannin. Tenuta Tignanello Marchesi Antinori S.p.A. Piazza degli Antinori, 3 50123 Firenze Italien

Technische Daten

Der Antinori Tignanello 2021 ist ein herausragender Wein aus der Toskana, der sich durch seine Eleganz und Komplexität auszeichnet. Mit einer sorgfältigen Komposition aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc vereint dieser Rotwein das Beste der toskanischen Weintradition mit moderner Weinbereitung. Die Trauben stammen aus den besten Lagen des Tignanello-Weinbergs, was dem Wein seine unverwechselbare Charakteristik verleiht. Im Glas präsentiert sich der Tignanello in einem tiefen Rubinrot. Die Nase wird von einem intensiven Bouquet aus reifen Kirschen, dunklen Beeren und Pflaumen begrüßt, ergänzt durch Noten von Vanille, Tabak und einer feinen Würze. Am Gaumen überzeugt er mit einer perfekten Balance aus Fruchtigkeit, Säure und Tanninen. Die Aromen entfalten sich vielschichtig und führen zu einem langanhaltenden, samtigen Abgang. Der Tignanello 2021 passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Pasta mit reichhaltigen Saucen und gereiftem Käse. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem idealen Begleiter sowohl für festliche Anlässe als auch für entspannte Abende zu Hause. Dank seines Alterungspotenzials wird dieser Wein mit den Jahren noch komplexer und nuancierter, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Weinliebhaber und Sammler macht.

• Rebsorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
• Alkoholgehalt: 14,5%
• Geschmack: Reife Kirschen, dunkle Beeren, Pflaumen, Vanille, Tabak, Würze
• Passt zu: Kräftigen Fleischgerichten, Pasta, gereiftem Käse
• Alterungspotenzial: Hoch, entwickelt mit den Jahren zusätzliche Komplexität

Der Antinori Tignanello Toscana Rosso 2017 ist ein italienischer Rotwein vom Weinhersteller Antinori. Er kommt aus der Region Toskana und ist gekeltert aus Cabernet und Sangiovese. Der Tignanello ist ein kräftiger, aber feiner Wein, mit einem guten Abgang und einem dichten Finale von Schokolade und Zitrusfrüchten. 12 Monate im Barrique gereift. Der Weinberg Tignanello wird besonders spät gelesen, und ausschließlich sorgfältig per Hand selektierte Trauben werden für diesen Wein verwendet. Der Tignanello ist intensiv fruchtig und komplex im Bouquet, im Geschmack zeigt er eine optimale Struktur, ist ausgewogen mit sanften Tanninen und einem angenehm langen Nachhall. Serviervorschlag: Ein toller Begleiter zu Fleischgerichten von Lamm, Wild oder auch zu Rinder-Schmorgerichten, Rind gebraten oder gegrillt. Sofern man den Wein zu einem Käse reicht, sollte er würzig und reif sein. Weinbearbeitung Umfangreiche Selektionen während der Vegetationsperiode, selektive Lese der einzelnen Rebsorten zu unterschiedlichen Zeitpunkten; nach Eintreffen des Leseguts in der Kellerei werden die Trauben sorgfältig entrappt und vergoren. Nach der Trennung des Weins von der Beerenhaut setzt die malolaktische Gärung in Barriques ein. So beginnt die Ausbauzeit in Fässern aus französischer und ungarischer Eiche, die etwa 12 bis 14 Monate dauert. Wenige Monate vor der Abfüllung in Flaschen werden die einzelnen Rebsorten assembliert.

Steckbrief

Bewertungen:

• Jahrgang: 2018: 98/100 Robert Parker Punkte 97/100 Galloni Punkte 97/100 falstaff 96/100 James Suckling
• Jahrgang 2019 98/100 Galloni Punkte 96/100 Robert Parker 97/100 James Suckling

Das ist außergewöhnlich Tignanello wird ausschließlich aus dem Rebgut des gleichnamigen Weinbergs erzeugt, der bei der Tenuta Tignanello liegt und 57 ha Rebflächen in südwestlicher Ausrichtung in Quoten zwischen 350 und 400 m umfasst. Die Böden sind kalkhaltig mit Tuffelementen . Tignanello war der erste in barriquesausgebaute Sangiovese, der erste moderne, mit nicht traditionellenRebsorten wie Cabernet assemblierte Rotwein und einer der ersten Rotweine des Chiantis ohne die Nutzung weißer Varietäten. Unter der ursprünglichen Bezeichnung "Chianti Classico Riservavigneto Tignanello" wurde er erstmals mit dem Jahrgang 1970 von einem einzigen Weinberg erzeugt; er enthielt damals 20% Canaiolo und 5% Trebbiano und Malvasia und wurde in kleinen Eichenfässern ausgebaut. Mit dem Jahrgang 1971 wurde er Vino da Tavola Toscana und nannte sich Tignanello, und ab dem Jahrgang 1975 wurden die weißen Rebsorten völlig eliminiert. Seit 1982 wurde die Zusammensetzung nicht mehr verändert. Tignanello wird nur in den bestenJahrgängen produziert; er wurde nicht erzeugt in den Jahren 1972, 1973,1974, 1976, 1984, 1992 und 2002.

Der Geschmack

Der Tignanello 2018 präsentiert sich in intensivrubinroter Farbe . An der Nase beeindruckt er durch seine Komplexität. Noten von reifer roter Frucht wie Amarenakirsche, Sauerkirsche und Johannisbeere verbinden sich mit süßen Noten von Vanille und Minze und delikaten Gewürzanklängen von weißem Pfeffer und Myrte. Am Gaumen ist der Wein reich und ausgewogen ; die weichen seidigen Tannine werden von hervorragender Frische gestützt, die Länge, Eleganz und geschmackliche Persistenz schenkt. Sattes Rubinrot . In der Nase eine dichte Aromadecke , Zedernholz , warme Gewürze und Kräuter , gepaart mit Komponenten von Süssholz und schwarzerFrucht. Im Gaumen ein kraftvoller, energetischer Auftakt, aber trotzdem geschmeidig. Saftige Säure, strukturierende Tannine von Top-Qualität. Zu den Aromen der Nase gesellen sich eine kompakte Frucht und ein Touch Leder. Der Abgang ist ausgewogen und von langer, aromatischer Nachhaltigkeit. Der Tignanello 2019 präsentiert sich in rubinroter Farbe. An der Nase beeindruckt er durch seine Komplexität. Noten von reifer roter Frucht, Erdbeere und Granatapfel wechseln sich ab mit delikaten Anklängen von Aprikose und Pfirsich , begleitet von eleganten Nuancen von Vanille, Trockenblumen und Schokolade und etwas Muskatnuss. Abgerundet wird das Bouquet von Noten von Kaffee, Karamell und mediterranen Gewürtzkräutern. Am Gaumen ist der Tignanello 2019 umhüllend und anmutig, mit seidenen vibrierenden Tanninen, die ihm Lebhaftigkeit, Geschmackhaftigkeit und geschmackliche Persistenz verleihen. Im Nachgeschmack geprägt von Noten von geröstetem Kaffee und Bitterkakao.

Passt perfekt dazu...

...gebratenes Rind- oder Kalbfleisch , reifer Käse. Super-Toskaner der absoluten Premiumklasse. Erstmals mit dem Jahrgang 1970 erzeugt ist der Tignanello der berühmteste aller Antinori-Weine, der nur in den besten Jahren produziert wird. Er war zu Beginn seiner Karriere der erste in Barriques ausgebaute Sangiovese-Wein, der mit nicht heimischen Rebsorten wie etwa Cabernet assembliert wurde und ab 1975 einer der ersten Rotweine des Chiantis ohne weiße Varietäten. Seit 1982 blieb die Zusammensetzung unverändert, der Tignanello ist seitdem eine Cuvée aus etwa 80% Sangiovese mit 15% Cabernet Sauvignon und 5% Cabernet Franc, die 12-14 Monate in Barriques aus französischer und ungarischer Eiche ausgebaut wird. Einer der gesuchtesten Schätze in der Weinwelt, der mit großer Lagerfähigkeit auftrumpft.

• Rebsorte: 80% Sangiovese | 15% Cabernet Sauvignon | 5% Cabernet Franc
• Alkoholgehalt 14% Vol.

Südlich von Florenz befindet sich die Tenuta Tignanello. Die Familie Antinori hat mit ihren Weinbergen, dem Weinkeller und der Produktion viel erreicht. Tradition und Modernität spielen perfekt zusammen. Dieser Wein wurde in der internationalen Fachpresse als "mit einer der einflussreichsten Weine in der Geschichte des italienischen Weinbaues" gekennzeichnet. Dieser Wein ist einer der fantastischsten Rotweine Italiens. - 97/100 Punkten von Falstaff Kräftiges Rubinrot im Glas. In der Nase nach reifen Früchten, Blaubeeren, Waldbeeren, Vanille, Schokolade und Gewürze. Am Gaumen ausgewogen und üppig, sehr elegant mit weichen Tanninen. Im Abgang lang anhaltend, harmonisch nach Beeren.

• Rebsorten: 80% Sangiovese, 5 % Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon.
• Ausbau: Barrique, kleines Holzfass.
• Boden: Kalk.
• Verschluss: Naturkorken.
• Trinktemperatur: 18-20°C.
• Lagerpotenzial: Bis 2045.

Der Wein harmoniert sehr gut mit rotem Fleisch und würzigen Käse.

Tignanello wird ausschließlich aus Trauben der 47 Hektar großen Einzellage Tignanello des Weingutes Santa Cristina produziert. Die Cuvée aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc wurde für rund 16 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Das betörende Bukett zeigt Aromen von Pflaumen, Cassis, Heidelbeeren, Feigen, Vanille, Zeder, Tabak, Espresso, Leder, Kräuter, Pfeffer und Veilchen. Am Gaumen konzentriert, elegant, viel samtenes Tannin, feinwürzig, mineralisch, perfekter Holzeinsatz, reife Frucht, enorme Tiefe, vielschichtig, saftig und mit sehr sehr langem Nachhall. 95 Punkte von Robert Parker.