6 x Antinori - Tenuta Guado al Tasso Il Bruciato Bolgheri DOC

de/weine/antinori-guado-al-tasso-il-bruciato-2023 Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren nicht nötig.

Die Familie Antinori ist seit dem 13. Jahrhundert im Weinbau tätig und ist vor allem für ihren herrlichen Supertoskaner Tignanello bekannt. Die Antinoris, ein bedeutender Name in der Branche, haben heute Weingüter auf der ganzen Welt gegründet und sind Experten in der Auswahl von Betrieben, in die sie investieren. Ihr Grundstück Guado al Tasso hat eine einzigartige Lage in Bolgheri, wo die Ebene von sanften Hügeln umgeben ist, die eine geschützte Amphitheaterform bilden.

Das Terroir eignet sich gut für internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc, die alle in der Zusammensetzung von Il Bruciato verwendet werden. Der Wein beginnt mit intensiven Aromen von dunklen Beeren und würzigen, erdigen Noten, die sich am Gaumen vertiefen und zu Cassis, Schwarzkirsche und Kräuternoten entwickeln. Das herrschende Terroir bevorzugt Eleganz und erzeugt einen Wein mit einer klar definierten Struktur, die jedoch von viel Frische ausgeglichen wird.

Die raffinierte Kraft und das reiche Geschmacksprofil dieses Weins machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für eine verlängerte Kellerlagerung. Er wird sich im Laufe der Jahre weiterentwickeln und entfalten, wenn er in kühlen, dunklen Bedingungen liegt. Für diejenigen, die ihn lieber jetzt genießen, kann er mit Charcuterie oder roten Fleischgerichten kombiniert werden. Diese Beschreibung wurde von den Sommeliers von 8Wines verfasst © 8Wines.de Alle Rechte vorbehalten.

Diese Cuvée präsentiert sich in intensiv rubinroter Farbe. An der Nase prägnante Noten von reifen roten Beeren und süßem Gewürz. Am Gaumen zeigt der Il Bruciato eine gute Struktur mit weichen Tanninen. Harmonisch und angenehm zu trinken, vollenden leichte Anklänge an Minze und Lakritz den langanhaltenden Nachgeschmack.

Antinori zählt zu den ganz großen der Weinwelt und kann bedenkenlos als Institution betrachtet werden. In 26. Generation wird hier Weinbau in großem Stil betrieben. Gesicht des Hauses ist Piero Antinori, der international unterwegs ist, um die Güter und exzellenten Weine weltweit noch bekannter zu machen und weiter zu entwickeln.

In der Nähe von Bolgheri wachsen die Trauben für diesen Rotweinblend. Die Anlagen stehen im Umfeld der idyllischen Landschaft zwischen Olivenhainen, Getreidefeldern und freilaufenden Cinta-Senese-Schweinen. Zum Teil im Barrique aber auch in Edelstahltanks ausgebaut, ergibt der Il Bruciato einen herrlich süffigen Rotwein. Reife Beeren und edle Gewürze wechseln sich im Duo ab und verströmen einen warmen und sanften Charakter. Am Gaumen umhüllt der Wein diesen, zeigt sich mollig warm und verführt dazu, gleich einen weiteren Schluck zu nehmen.

Der Il Bruciato eignet sich ideal zum Auberginenauflauf mit reifen und eingekochten Tomaten mit Mozzarella, zur Gemüseterrine oder Schweinenackensteaks mit Kartoffeln und Speckbohnen.

Der Bruciato entsteht 2002, bei einer der schwierigsten Lesen der Tenuta Guado al Tasso, um das einzigartige Terroir von Bolgheri in modernem Stil zu erzählen und bekannt zu machen. Die sorgfältig selektierten Beeren von Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah stammen von Weinbergen mit geologisch sehr unterschiedlichen Böden, die große Komplexität verleihen.

Der Marchesi Antinori Tenuta Guado al Tasso Il Bruciato DOC präsentiert sich in der gewohnten intensiven rubinroten Farbe. An der Nase prägnante Noten von reifen roten Beeren, süßem Gewürz und Tabak. Am Gaumen ist der Wein gut strukturiert, vollmundig und mit einem angenehmen fruchtigen Nachgeschmack, der ihm angenehme Trinkbarkeit und Persistenz verleiht.

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Steckbrief

Geschmack: Frisch, intensiv, feinwürzig, elegant, weiche Tannine

Geruch: Rote Früchte, Waldbeeren, Holz

Farbe: Kräftiges Rubinrot

Passt zu: Rind, Schwein, Wild, Käse

Weinart: Rotwein

Rebsorte: 65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Syrah

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 16 bis 20°C

Lagerfähigkeit: 5 bis 8 Jahre

Alkoholgehalt: 14,0%

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Ja

Klassifizierung: DOC

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Toskana

Anschrift Hersteller: Marchesi Antinori S.p.A., Piazza Antinori 3, 50123 Firenze, Italien

80 km südwestlich von Florenz liegt der mittelalterliche Ort Bolgheri. Neben 300 ha Rebfläche werden dort auch Weizen, Gerste, Hafer und Oliven angebaut.

Dunkles Rubinrot im Glas. In der Nase intensive Aromen von süßen Gewürzen und frischer Minze. Am Gaumen gut struktueriert, angenehm und fruchitg. Lang anhaltend im Abgang.

Rebsorten: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Syrah.
Ausbau: Edelstahltank.
Trinkreife: Bis 2024.
Trinktemperatur: 18-22 °C.
Verschluss: Naturkork.

Vertrieb/Importeur: Tenuta Guado al Tasso, 57022 Bolgheri, Livorno, Italien
Marke: Guado al Tasso
Alkoholgehalt: 14,0% vol.
Allergene:
O (= Schwefeldioxid und Sulphite)

Diese Cuvée präsentiert sich mit einem fruchtigen Bouquet und wird durch einen zarten Holzton abgerundet, was auf seine 7-monatige Lagerung im Barrique zurückzuführen ist. 4 Monate auf der Flasche verfeinert, besticht der 'Il Bruciato' durch seine gute Struktur und das weiche Tannin.

Hersteller: Tenuta Guado al Tasso (Antinori)
Geschmack: trocken
Land: Italien
Anbaugebiet: Toskana (IT)
Ausbau: kleines Holz
Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig, erdig / mineralisch

"Tenuta Guado al Tasso ist ein bekanntes Weingut aus der Toskana. Es liegt auf den sanften Hügeln nahe der Küste in Bolgheri. Mitte des 17. Jahrhunderts begann Familie della Gherardesca hier Wein herzustellen. Seit den 1930er Jahren gehört das Weingut zur Gruppe Marchesi Antinori. Die Nähe zur Küste bietet den Weinbergen eine perfekte Basis. Die Brise vom Meer mildert das warme, sonnige Klima und bläst die Wolken weiter in das Land. Dadurch behalten die Trauben ihre Frische und erreichen gleichzeitig ihre volle Reife. Das ist wichtig für die Herstellung eines komplexen, ausgewogenen Weines. Es gibt viele unterschiedliche Bodentypen auf der Tenuta, sodass Antinori für jede Traubensorte das ideale Terroir findet. Den Il Bruciato Bolgheri erzeugte Tenuta Guado Al Tasso das erste Mal im Jahre 2002. Die Zusammensetzung der Rebsorten veränderte sich über die Jahre. Der Wein reift sieben bis acht Monate im Barrique und zur Verfeinerung weitere vier Monate auf der Flasche. Fruchtig, rund und frisch ist dieser Wein aus der Toskana von moderner Machart. Il Bruciato erzählt auf seine Art und Weise vom einzigartigen Terroir in Bolgheri."

Diese Cuvée reifte für rund 8 Monate im Barrique und wurde aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah erzeugt. Sie verströmt ein wunderbares Bukett von Cassis, Kirschen, Heidelbeeren, Kokos, Vanille, Zimt, Kakao, Rauch, Minze, Weissdorn und pfeffrige Nuancen. Am Gaumen ist der Wein fleischig, dicht, mit viel Frucht, feinwürzigen Noten, zartes Holz, er ist samtig, finessenreich, er verfügt über eine maskuline Eleganz und einen sehr langen Nachhall.

Der Antinori Il Bruciato Bolgheri 2019 ist ein italienischer Rotwein vom Weinhersteller Antinori. Er kommt aus der Region Toskana und ist gekeltert aus Merlot, Syrah und Cabernet Sauvignon.