Redbreast 15 Years Old Single Pot Still Irish Whiskey 46% Vol. 0,7l in Geschenkbox

Der 15 Years Old - Redbreast präsentiert sich in einer warme, goldene Farbe. Sein eindrucksvolles Bouquet entfaltet eine harmonische Mischung aus Aromen. Bereits beim ersten Einschenken strömen Noten von reifem Obst, insbesondere Pfirsiche und aromatischen Äpfeln, in die Nase. Hinzu kommen feine Nuancen von Dörrobst, die an getrocknete Aprikosen erinnern. Das Aroma wird durch subtile Vanille- und Karamellanklänge ergänzt, die von einer zarten Würze umrahmt werden. Am Gaumen zeigt sich dieser irische Whiskey vollkommen ausgewogen. Die reichhaltigen, schmackhaften Noten von Toffee und dunkler Schokolade vereinen sich mit einer leichten Eiche und einem Hauch von Zimt. Die Struktur ist weich und vollmundig, während der Abgang warm und langanhaltend bleibt. Ein Erlebnis, das sowohl erfahrene Genießer als auch Neulinge begeistert.

Herstellung des 15 Years Old von Redbreast

Der Whiskey basiert auf einer speziellen Mischung aus gemälzter und ungemälzter Gerste, die das Herzstück dieses einzigartigen Destillats bildet. Die Zutaten werden sorgfältig ausgewählt, um intensive Aromen zu kreieren. Der Maischeprozess wird in traditionellen Kupferbrennblasen ausgeführt. Hierbei findet die doppelte Destillation statt, die dem Whiskey seine sanfte Textur verleiht. Die Reifen erfolgt über 15 Jahre in speziell ausgewählten Bourbon- und Sherryfässern. Diese lange Lagerzeit ist entscheidend für die Entwicklung der komplexen Geschmacksnuancen. Nach dieser Zeit wird der Whiskey nach Art der traditionellen irischen Whisky-Herstellung abgefüllt. Ein feinsinniger Prozess, der viel Geduld und Leidenschaft erfordert.

Genussempfehlungen zum 15 Years Old von Redbreast

Die Kombination von Aromen und Texturen im 15 Years Old - Redbreast lädt dazu ein, ihn nicht nur pur zu genießen. Hier sind einige Empfehlungen:

1. • Probieren Sie ihn zu einem herzhaften Rindfleischsteak, das mit einer würzigen Marinade zubereitet wurde.
   • Ideal ist auch die Kombination mit würzigem gereiftem Käse, wie einem tollen Cheddar oder einem kräftigen Blauschimmelkäse.
2. Für die Cocktail-Fans empfiehlt sich der Old Fashioned, gemixt mit Zucker, Bitter und einer Orangenscheibe – eine perfekte Ergänzung.
3. Wagen Sie einen experimentellen Genuss und servieren Sie den Whiskey mit einer handgemachten Schokoladentorte für eine süße Ergänzung.

• Rindfleischsteak
• Gereifter Käse
• Old Fashioned Cocktail
• Schokoladentorte

Der 15 Years Old - Redbreast ist ein Meisterwerk, das in jeder Hinsicht begeistert. Ob pur, on the rocks oder als Teil eines kreativen Cocktails, er bietet unvergessliche Genussmomente.

Der Redbreast 15 Years Old Single Pot Still Irish Whiskey zählt zu den renommiertesten Abfüllungen der traditionsreichen Redbreast-Serie und verkörpert die hohe Kunst irischer Whiskeyherstellung in besonders eleganter Form. Wie alle Redbreast-Abfüllungen basiert auch der 15-Jährige auf einer Mischung aus gemälzter und ungemälzter Gerste, die im klassischen Single Pot Still-Verfahren verarbeitet und anschließend dreifach in Kupfer-Pot-Stills destilliert wird. Dieses traditionelle Produktionsverfahren verleiht dem Whiskey seine außergewöhnliche Tiefe, Cremigkeit und aromatische Komplexität, die ihn zu einem herausragenden Vertreter seines Stils macht.



Die 15-jährige Reifung in ausgewählten Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern führt zu einem vielschichtigen Geschmacksprofil, das reichhaltige Fruchtnoten, wärmende Gewürze und fein getoastete Holzaromen harmonisch miteinander verbindet. Mit 46% Vol., nicht kühlfiltriert und in natürlicher Intensität abgefüllt, präsentiert sich der Redbreast 15 kraftvoller und komplexer als der jüngere 12-Jährige, bleibt jedoch typisch weich und ausgewogen. Die elegante Geschenkbox (GB) unterstreicht seinen Premiumcharakter und macht ihn zu einer beliebten Wahl für Kenner und Sammler.


- Bester irischer Pot Still bei World Whiskies Awards 2023
- GOLD bei International Spirits Challenge
- GOLD bei World Whiskies Awards

Farbe: Tiefes Gold.

Nase: Reife Früchte, Oloroso-Sherry, Gewürze, geröstetes Holz und eine dezente Süße.

Geschmack: Vollmundig, cremig und komplex; dunkle Früchte, würzige Eiche, Trockenfrüchte, Vanille und eine unterschwellige Nussigkeit.

Abgang: Lang anhaltend, warm, würzig und elegant.

Dieser Single Pot Still Whiskey harmoniert hervorragend mit aromatischen Speisen wie geräuchertem Lachs, kräftigen Käsesorten, Trockenfrucht-Desserts oder dunkler Schokolade. Auch nussige Gebäckvariationen oder süße Nachspeisen mit Honig und Gewürzen sind perfekte Begleiter. Pur oder mit wenigen Tropfen Wasser entfaltet er seine gesamte Tiefe und zeigt ein lang anhaltendes, ausgewogenes Geschmacksbild. In exklusiven Whiskey-Cocktails sorgt er für Struktur und Fülle, ist jedoch am eindrucksvollsten im puren Genuss.

Glaubt man der Legende, so wurde der irische Whiskey in der Stadt Midleton erfunden. Bis heute kann man in der Destillerie das uisce beatha, das "Wasser des Lebens" einmal kosten. Ursprünglich im Jahr 1825 von der Familie Murphy gegründet, gehört die Destillerie heutzutage nach etlichen Fusionen zu den Irish Distillers Ltd.

Der Name Redbreast ist eine Reminiszenz an das Rothkehlchen (Robin Redbreast), dem einzigen Vogel, der auch während des langen irischen Winters stets im Land bleibt und zwitschert.

Im Glas präsentiert Redbreast 15 Years ein elegant warmes Bernstein, das Bouquet zeigt sich vielschichtig, mit fruchtigen und würzigen Tendenzen, begleitet von einer schönen Holznote. Auf der Zunge entfaltet er sich komplex und perfekt ausbalanciert mit würzigen und fruchtigen Nuancen. Der Nachklang gestaltet sich intensiv und langanhaltend, würzig und dezent trocken. Feine Holz- und Getreidenoten beschließen den Genuss.

Redbreast 15 Years kann mit seinen 45% Alkoholgehalt pur getrunken werden, je nach Vorliebe gut temperiert, gekühlt oder auf Eis.


Hersteller: Midleton - Irish Distillers Ltd.
Herkunft: Irland
Farbe: Bernstein (enthält Zuckerkulör)
Aroma: vielschichtig, mit fruchtigen und würzigen Tendenzen, begleitet von einer schönen Holznote
Abgang: intensiv und langanhaltend, würzig und dezent trocken. Feine Holz- und Getreidenoten beschließen den Genuss
Geschmack: komplex und perfekt ausbalanciert mit würzigen und fruchtigen Nuancen
Alkoholgehalt: 46,0 % vol

Redbreast 15 Jahre Single Pot Still Irish Whiskey

Der Redbreast 15 Jahre ist ein hervorragender Vertreter der irischen Whiskeytradition aus der Midleton-Distillery in Cork. Dieser exquisit dreifach destillierte Whiskey reifte 15 Jahre lang in spanischen Oloroso Sherry Fässern sowie amerikanischen Bourbon Whiskey Fässern. Diese Kombination verleiht ihm nicht nur seine fruchtigen und Eichennoten, sondern auch eine beeindruckende Komplexität und Tiefe.

Tasting Notes

• Aroma: Voll und aromatisch. Komplex und ausbalanciert mit Beerenfrüchten und aromatischen Ölen.
• Gaumen: Rund und weich, gekennzeichnet durch saftige Früchte, Vanille, Gewürze und Eichennoten.
• Abgang: Lang und ausgereift, untermalt von einer feinen Süße und würziger Eiche.

Highlights

• Irish Single Pot Still
• 15 Jahre gereift
• Triple Distilled
• Unpeated

Fakten

• Farbe: Dunkles Gold
• Herkunftsland: Irland
• Brennerei: Midleton
• Abfüller: Eigentümer-Abfüllung
• Produktkategorie: Whiskey
• Typ: Single Pot Still
• Fasstyp: Ex-Bourbon, Ex-Oloroso Sherry Casks
• Alter: 15 Jahre
• Füllmenge: 700ML
• Alkoholgehalt: 46 % Vol.
• Farbstoff: Mit Farbstoff
• Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert

Inverkehrbringer

Midleton Distillery – Distillery Walk, Midleton, Cork, Irland

In der einen Hand Waldbeeren, in der anderen Vanille bekennt er sich: „Ich bin sensibel, bin filigran!“. Der Redbreast 15yo begeistert mit seinen Gegensätzen nicht nur irische Whiskey-Fans. Denn wer trinkt nicht gerne einen Tropfen, der schier endlos mit den Sinnen spielt? Mit dunklen Beeren, mit Vanille und Holz. Auf der einen Seite kraftvolles Mundgefühl, auf der anderen feine Nuancen. Ein Drahtseilakt, an dem viele Whiskeys scheitern. Und der Redbreast 15yo? Ein Balancegenie. So destilliert sie den Redbreast 15yo dreimal in kupfernen Brennblasen und baut ihn anschließend in verschiedenen Fässern aus - spanische Oloroso Sherry- und amerikanische Bourbonfässer. Ein Duo, das den Redbreast 15yo weich auf die Zunge des Whiskey-Fans legt. Ein Duo, das aber auch gleichzeitig eine Batterie an verschiedensten Waldbeeren losfeuert. Um diese Wucht an Aromen zu unterstützen, wird der Whiskey nicht kältefiltriert. Hierdurch behält dieser Whiskey nicht nur seine filigranen Aromen, sondern auch sein intensives Mundgefühl. Eigenschaften, die auch Experten umhauen. Hätten sie ihn sonst im Jahr 2019 als „Irish Whiskey of the Year“ ausgezeichnet?

Im Jahr 1966 schlossen sich die Unternehmen John Power & Son, John Jameson & Son und die Cork Distilleries Company (betrieb die Old Midleton Distillery) zur Irish Distillers Group zusammen. Im Nachgang beschloss man, die bestehenden Brennereien zu schließen und die gesamte Produktion in einer neuen, sehr modernen Anlage zu bündeln. Diese wurde in Midleton gebaut. 1975 endete die Herstellung in der Old Jameson Distillery und begann in der neuen. Die alte Destillerie wurde inzwischen in ein Besucherzentrum umgewandelt.

Redbreast 15 Jahre reifte die komplette Zeit in einer Kombination aus ehemaligen Bourbon- und Sherryfässern. Abgefüllt mit 46 % vol. Alkohol, nicht kältefiltriert.

 

Aroma: Tiefe Fruchtigkeit mit aromatischem Mix aus Gewürzen und Süße, geröstete Haselnüsse und trockenem Getreide.

Geschmack: Karamell, Vanille, etwas Pfeffer und Nelke, reife Orangen und Bananen mit nussiger Eiche, floral und würzig.

Redbreast 15 Years Old ist ein Pot Still Irish Whiskey. Er reift mindestens 15 Jahre in Bourbon- und Olorosofässer.

Farbe: Bernstein.
Nase: Sherry, fruchtig, Vanille.
Geschmack: Weich, Malz, Vanille, Hauch von Eiche und Rauch.
Abgang: Lang anhaltend.

Vertrieb/Importeur: Pernod Ricard Austria GmbH, Schottenfeldgasse 20, 1070 Wien, Österreich
Marke: Redbreast
Alkoholgehalt: 46,0% vol.

Aroma: Voll und aromatisch. Schön ausbalanciert mit Beeren und aromatischen Ölen

Geschmack: Rund, weich und fruchtig.

Abgang: lang anhaltend

Redbreast 15 Years gehört zu den begehrtesten Irish Whiskeys - und dies völlig zu Recht. Der Redbreast ist ein Non Chill Filtered Single Pure Pot Still Irish Whiskey mit einem herausragendem Geschmack. Pure Pot Still ist die Bezeichnung für einen Whiskey, der ausschließlich in kupfernen Brennblasen hergestellt wird. Darüber hinaus wird neben gemälzter Gerste auch ungemälzte Gerste als Ausgangsprodukt eingesetzt. Redbreast und Green Spot sind heute die letzten Vertreter dieser außergewöhnlichen Whiskeys.Herkunft: IrlandLebensmittelunternehmer bzw. Importeur: Midleton Distillery, Co. Cork, Ireland/ Pernod Ricard Deutschland GmbH, Habsburgerring 2, 50674 KölnFarbe: Bernstein (mit Farbstoff - Zuckerkulör)Duft: Fruchtig, wuchtig, SherryGeschmack: Komplett, rund und weich, mit frischer Frucht, kombiniert mit Gewürzen und elegantem Rauch, schöne Sherry AnklängeAbgang: Anspruchsvoll, traumhaftEin Hochgenuss für jeden Whiskey-Liebhaber.