Bollinger Special Cuvée, 0,75 l, Brut, Weiß, Champagner, Chardonnay, Schwarzriesling, Pinot Noir, Frankreich

Der Bollinger Champagne SPECIAL CUVÉE Brut 12% Vol. in der 0,75 l Flasche ist das Aushängeschild des traditionsreichen Champagnerhauses Bollinger und zählt zu den bekanntesten Champagnern aus der Champagne. Der Name "Special Cuvée" entstand bereits im Jahr 1911, als der britische Vertreter von Georges Bollinger der Meinung war, dass die schlichte Bezeichnung "Non-Vintage Brut" der außergewöhnlichen Qualität dieses Champagners nicht gerecht werde. Seitdem steht der Name für den unverwechselbaren Stil des Hauses und verkörpert bis heute die Philosophie von Bollinger: Jahr für Jahr einen Champagner mit gleichbleibender Qualität, Eleganz und Charakter zu schaffen.



Die Cuvée besteht zu 60 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay und 15 % Meunier, wobei über 85 % der Trauben aus Grand- und Premier-Cru-Lagen stammen. Einen wesentlichen Beitrag zum unverwechselbaren Stil leisten die zahlreichen Reserveweine, von denen einige zwischen sieben und fünfzehn Jahren in Magnumflaschen gelagert werden. Die Reifung auf der Hefe erfolgt mindestens doppelt so lange, wie es die Appellationsvorschriften verlangen. Mit einer moderaten Dosage von 7 bis 8 g/l präsentiert sich der Bollinger Special Cuvée Brut harmonisch, elegant und außergewöhnlich komplex. Dieser Champagner vereint Kraft und Finesse auf eindrucksvolle Weise und gehört zu den großen Klassikern der Champagne.

Im Glas präsentiert sich der Bollinger Champagne Special Cuvée Brut in einem goldenen Farbton mit sehr feiner, eleganter Perlage. In der Nase entfaltet sich eine vielschichtige Aromatik mit reifen Früchten, würzigen Noten sowie Anklängen von Bratapfel, Fruchtkompott und Pfirsich. Am Gaumen zeigt sich der Champagner kraftvoll und zugleich lebendig mit einer samtigen Perlage, Aromen von Birne, Brioche und feinen Gewürzen, ergänzt durch Nuancen frischer Walnüsse. Der Abgang ist lang anhaltend, harmonisch und von beeindruckender Eleganz geprägt.

Restzucker: 7-8 g/l

Der Bollinger Champagne Special Cuvée Brut eignet sich hervorragend als stilvoller Aperitif und harmoniert ebenso mit Austern, Hummer, Jakobsmuscheln, edlen Fischgerichten, Geflügel sowie gereiftem Hartkäse. Dank seiner Struktur begleitet dieser Premium-Champagner auch Kalbfleisch oder Trüffelgerichte ausgezeichnet. Bei einer Serviertemperatur von 8–10 °C entfaltet er seine komplexe Aromatik optimal. Er kann sofort genossen werden, besitzt jedoch auch ein ausgezeichnetes Reifepotenzial für eine längere Lagerung im Weinkeller.

Bollinger Special Cuvée Brut ist das Ergebnis der delikaten Mischung zwischen Jahrgängen und einem Mehrheitsanteil an Reserveweinen, von denen einige über 15 Jahre alt sind.

Volumen (l):

0,75 l

Süße:

Brut

Art des Weins:

Weiß

Name des Weines:

Champagner

Rebsorte:

Chardonnay, Schwarzriesling, Pinot Noir

Ursprungsland:

Frankreich

Anzahl:

1

Weinregion:

Champagne (FR)

Flaschengröße:

Standard

Alkoholgehalt (ABV):

12%

Trinktemperatur:

8 - 10 °C

Das Haus Bollinger wurde im Jahr 1829 durch Jaques Bollinger gemeinsam mit Athanes de Villermont gegründet. Bis in die Gegenwart wird das Champagnerhaus von Familienmitgliedern geführt und befindet sich in Privatbesitz.

Bollinger Champagner Special Cuvee Brut ist eine Komposition aus weißgekeltertem Pinot Noir, Chardonnay und weißgekeltertem Pinot Meunier. Im Glas präsentiert der zeitlose Klassiker ein charmant helles Goldgelb, sein Bouquet ist feinherb und leicht fruchtig. Auf der Zunge zeigt er sich quicklebendig, trocken prickelnd und mit feinen Fruchtnoten. Der Nachklang ist ebenfalls trocken und von schöner Länge.

Champagner ist sensibel. Am besten schmeckt er pur, gut gekühlt, möglichst zwischen 6 und 8 Grad, aus einem Glas, das tulpenförmig ist, dann perlt er lange Zeit. Wichtig ist ein Stiel, damit sich die Handwärme nicht überträgt. Er eignet sich aber auch hervorragend als Aperitif oder als Basis für internationale Cocktails.


Hersteller: Bollinger
Herkunft: Frankreich
Farbe: Helles Goldgelb enthält Zuckerkulör
Aroma: Feinherb, leicht fruchtig
Abgang: Langanhaltend, trocken
Geschmack: Quicklebendig, trocken prickelnd, feine Fruchtnoten
Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite

Bollinger Special Cuvée Brut wird aus Pinot Noir (60%), Chardonnay (25%) und Pinot Meunier (15%) Trauben hergestellt. Bollinger ist eines der wenigen Champagnerhäuser, das den Großteil seiner Trauben für seine Blends selber produziert. In der Verpflichtung zur Qualität steht Bollingers Special Cuvée an erster Stelle. So werden überwiegend Premier- und Grand Cru Weine in die Cuvée vermählt. Nach jeder Weinlese wählt Bollinger einige den Jahrgang am besten charakterisierenden Weine als Reserven aus und lagert sie fünf bis fünfzehn Jahre in Reservemagnumflaschen unter Naturkork. Diese Methodeist einzigartig in der Champagne. Die Assemblage des Special Cuvée enthält 5 - 10% „vins de réserve“.

Der Bollinger Champagner Cuvee Special duftet herrlich nach frischer Brioche, komplexes Bouquet von reifen Äpfeln und Apfelmousse. Im Geschmack mit Noten von Toast, Karamell, Walnüssen, Birne und reifen Früchten.Super frisch , herrlich animierend mit einem sagenhaften Abgang.

 

 

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Steckbrief

Geschmack: Strukturiert, lebendig, langanhaltend

Geruch: Bratäpfeln, Apfelkompott, Pfirsich. 

Farbe: Goldgelb

Passt zu: Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel, Aperitif

Weinart: Champagner

Rebsorte: Pinot Noir 60%, Chardonnay 25%, Pinot Meunier 15%

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 8 bis 10°C

Lagerfähigkeit: 3 bis 5 Jahre

Alkoholgehalt: 12%

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Ja

Klassifizierung: Brut

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Frankreich

Region: Champagne

Anschrift Hersteller: Champagne Bollinger B.P. 4, 16, Rue Jules Lobet, 51160 Ay, France

 

Einer der großen Klassiker der Champagner und Aushängeschild des berühmten, in Privatbesitz befindlichen Hauses.

Hierfür werden die Reserveweine (etwa 10% der Cuvée) in Magnums im Keller gelagert.

Der Bollinger ist nicht nur kraftvoll und opulent, er ist vor allem fein.

Der Duft erinnert an Aprikosenmarmelade, Nüsse und Honig, Äpfel und Grapefruit, der Geschmack begeistert mit Tiefe und Konzentration.

jetzt Bollinger Special Cuvée Brut.

Bollinger Brut Special Cuvee 0,75 lFür den Champagner Bollinger Brut Special Cuvee wurden ausschließlich Weintrauben aus Toplagen – Grand Cru und Premier Cru – verwendet. Die hochwertigen Rebsorten versprechen eine ausgezeichnete Qualität und einen erlesenen Charakter des französischen Schaumweins. Profitieren Sie von unserem unkomplizierten, bequemen Online Handel und Sie den preiswerten Bollinger Champagner gleich jetzt! Der Bollinger Brut Special Cuvée besteht zu ca. 60% aus Pinot Noir. Deswegen ist der Champagner sehr kräftig und körperreich. Der kleine Anteil an Chardonnay und Pinot Meunier verleiht dem günstigen Champagner von Bollinger eine elegante Frucht und einen langen, harmonischen Abgang. Das Champagner Unternehmen Bollinger besteht bereits seit 1829. Bis heute ist der Betrieb in Familienhand.

Diese 750ml Flasche Bollinger Special Cuvee Brut - Schaumwein , ist ein Schaumwein aus Champagne in Frankreich.