Der Veuve Clicquot Brut ist ein herber Champagner aus Frankreich und eignet sich mit seinen 12% Alkohol auch wunderbar als Aperitif. Die beste Trinktemperatur liegt bei 8 °C. Durch die Rebsorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay erhält er seinen leckeren bruten Geschmack. Ein wunderbares Getränk zum Verschenken.
− 12%
− 8 °C Trinktemperatur
− In Frankreich gebraut
− Als Aperitif geeignet
Verkehrsbezeichnung: Champagner
Allergene: Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12% Vol.
Nettofüllmenge: 0,75 l
Hinweise: Nicht für Schwangere geeignet.
Trinktemperatur: 7 °C
Unternehmen: Moët Hennessy Deutschland GmbH, Seidlstraße. 23, 80335 München
Herkunft: Frankreich
Veuve Clicquot Brut Yellow Label
Es sind die jahrgangsunabhängigen Weine – also keine Millésimés – die den Ruf eines Champagnerhauses prägen. Getreu dieser Leitidee entsteht ein durch Pinot Noir geprägter, ausgewogener und für Veuve Clicquot typischer Champagner, der durch die Eleganz des Chardonnay ergänzt und vom Pinot Meunier abgerundet wird.
Die Cuvée
Der Veuve Clicquot Brut bringt den Charakter der Weinberge und die Kontinuität des Veuve Clicquot-Stils beispielhaft zum Ausdruck. Stark geprägt durch den Pinot Noir zeichnet sich dieser Wein durch eine ausgezeichnete Struktur aus, ein typisches Stilmerkmal der Weine dieses Hauses. Der Chardonnay verleiht ihm seine Eleganz und Finesse, die für eine perfekte Ausgewogenheit notwendig sind; die geringe Zugabe des Pinot Meunier rundet die Komposition ab. Der Brut Carte Jaune ist ein Wein von allerhöchster Qualität, mit einem großen Anteil (80%) von Grands und Premiers Crus. Etwa 50 bis 60 verschiedene Crus gehen in die Zusammenstellung ein, sowie 25% - 35%, teilweise sogar bis zu 40% Weine anderer Jahrgänge (vins de réserve). Diese Reserveweine, deren älteste bis zu 9 Jahre als sind, werden separat gelagert, so dass die Besonderheiten der Lagen und der Erntejahre bewahrt werden. So kann jedes Jahr wieder der typische Veuve Clicquot Stil beibehalten werden.
Die Zusammensetzung der Cuvée:
50% bis 55% Pinot Noir
15% bis 20% Pinot Meunier
28% bis 33% Chardonnay
Verkostungsprofil
Der Veuve Clicquot Brut besticht durch seine schöne, goldgelb glänzende Farbe. Er ist kraftvoll und angenehm in der Nase, wo er zunächst fruchtige Nuancen (weiße Früchte und Backobst) entfaltet, die dann nach und nach in Vanille- und Hefeteignoten übergehen. So entsteht eine vollkommene Harmonie zwischen den natürlichen Aromanuancen der Rebsorten (Obstaromen) und den Nuancen, die sich während der Flaschenreifung entwickeln (Gebäcknoten). Die forsche, dynamische Attacke im Mund weicht allmählich einer fruchtigen Harmonie. Dieser Champagner zählt unzweifelhaft zu der Kategorie der gut strukturierten Bruts mit selbstbewusstem Weincharakter. Außerdem besticht er durch seinen bemerkenswerten Abgang, bei dem sich fruchtige und würzige Komponenten die Waage halten.
Speiseempfehlung
Dank des optimalen Gleichgewichts zwischen Finesse und Kraft eignet sich der Veuve Clicquot Brut hervorragend als Apéritif oder auch als Begleiter zu Meeresfrüchten und Fisch.
- Veuve Clicquot Brut Yellow Label: Es sind die jahrgangsunabhängigen Weine – also keine Millésimés – die den Ruf eines Champagnerhauses prägen. Getreu dieser Leitidee entsteht ein durch Pinot Noir geprägter, ausgewogener und für Veuve Clicquot typischer Champagner, der durch die Eleganz des Chardonnay ergänzt und vom Pinot Meunier abgerundet wird.
- Die Cuvée: Der Veuve Clicquot Brut bringt den Charakter der Weinberge und die Kontinuität des Veuve Clicquot-Stils beispielhaft zum Ausdruck. Stark geprägt durch den Pinot Noir zeichnet sich dieser Wein durch eine ausgezeichnete Struktur aus, ein typisches Stilmerkmal der Weine dieses Hauses. Der Chardonnay verleiht ihm seine Eleganz und Finesse, die für eine perfekte Ausgewogenheit notwendig sind; die geringe Zugabe des Pinot Meunier rundet die Komposition ab. Der Brut Carte Jaune ist ein Wein von allerhöchster Qualität, mit einem großen Anteil (80%) von Grands und Premiers Crus. Etwa 50 bis 60 verschiedene Crus gehen in die Zusammenstellung ein, sowie 25% - 35%, teilweise sogar bis zu 40% Weine anderer Jahrgänge (vins de réserve). Diese Reserveweine, deren älteste bis zu 9 Jahre als sind, werden separat gelagert, so dass die Besonderheiten der Lagen und der Erntejahre bewahrt werden. So kann jedes Jahr wieder der typische Veuve Clicquot Stil beibehalten werden.
- 12,00% Alkohol - Brut
Das Haus wurde im Jahr 1772 von Philippe Clicquot gegründet und hat sich seitdem auf die Produktion von Champagner spezialisiert, mit einem Fokus auf der Rebsorte Pinot Noir. Nach dem Tod ihres Ehemannes Francois Clicquot nur zwei Jahre nach ihrer Heirat, übernahm Barbe-Nicole Ponsardin im Jahr 1810 die Leitung des Unternehmens. 1986 fusionierte Veuve Clicquot mit Louis Vuitton Moët Hennessy. Derzeit ist Jacques Peters der Chef-Winzer des Unternehmens. Das Motto von Veuve Clicquot, sowohl damals als auch heute, lautet: "Nur eine Qualität – die beste".
Dieser Cuvée besteht zu 50-55% aus Pinot Noir, 28-33% aus Chardonnay und 15-20% aus Meunier. Die dominierende Rebsorte gibt diesem Champagner Kraft und Struktur, während der Chardonnay ihm Eleganz, Frische sowie Delikatesse verleiht.
Die Reserveweine tragen abhängig vom Jahrgang 30 bis 45% zur Mischung bei. Diese stammen aus bis zu 6 verschiedenen Ernten und werden in Einzelbehältern pro Rebsorte, pro Cru sowie pro Jahrgang aufbewahrt.
Dieser Yellow Label reift 12 Monate in Holzfässern, die zur einzigartigen Rundheit des Champagne führt. Abgefüllt wird der Champagner in Flaschen, die mit einem Naturkorken verschlossen sind und besitzt ein Lagerpotenzial von rund 3 Jahren.
Elegantes Goldgelb im Glas. In der Nase eine feine Perlage, fruchtig nach reifen Pfirsichen, Aprikosen sowie Birnen, Gewürze, Vanillenoten. Am Gaumen kräftig, Pralinen, Grillnuancen, Röstaromen. Lang anhaltend im Abgang.
Restzucker: 10 g/l
Trinktemperatur: 8-10 °C
Dieser Champagne eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu Räucherlachs, weißen Fisch sowie Geflügel.
Der Veuve Clicquot Yellow Label präsentiert seit 1772 das Haus Veuve Clicquot.
Eine perfekte Balance zwischen Kraft, Finesse und Komplexität wird von der überwiegenden Präsenz von Pinot Noir und anderen Reserveweinen erlangt.
Elegantes Goldgelb im Glas. Gleichmäßige uns sehr feine Perlenbildung. In der Nase komplexe und fruchtige Noten von Pfirsichen, Mirabelle und Birnen. Am Gaumen spürbare Röstaromen und Vanille. Nach drei bis vier Jahren Lagerung erreicht er diese biskuitartige Komplexität für die Clicquot berühmt ist. Lang anhaltend im Abgang.
Rebsorten: Chardonnay 28%, Pinot Noir 56%, Pinot Meunier 16%.
Restzucker: 10 g/l.
Trinktemperatur: 8-10°C.
Lagerpotenzial: 3-4 Jahre.
Der Champagner passt sehr gut zu Meeresfrüchten, Parmesan, Lachs, Fischtartar und Ente.
Vertrieb/Importeur: Moët Hennessy Österreich GmbH, Franz Josef Kai 47/5.OG, 1010 Wien, Österreich
Marke: Veuve Clicquot
Alkoholgehalt: 12,0% vol.
Allergene:
O (= Schwefeldioxid und Sulphite)
Der berühmteste unter den Champagnern von Veuve Clicquot. Ausgewogen und belebender Charakter mit schöner, goldgelb glänzenden Farbe. Eine wunderbare Harmonie der natürlichen Aromanuancen.
