Champagne Taittinger Brut Millésime 2012 - Champagne Taittinger

Der Taittinger Champagne Millésimé Brut 2016 mit 12,5% Vol. in der 0,75-l-Flasche inklusive Geschenkbox ist ein eleganter, jahrgangsreiner Champagner, der die stilistische Feinheit und die aromatische Präzision des Hauses Taittinger eindrucksvoll widerspiegelt. Der Jahrgang 2016 zählt zu den charaktervollen Millésimes der Champagne, geprägt von einer kühlen Vegetationsperiode und hervorragender Reife der Trauben. Die Cuvée besteht klassisch aus Chardonnay und Pinot Noir, die ausschließlich aus ausgewählten Lagen stammen und dem Wein sein harmonisches Gleichgewicht aus Finesse, Struktur und Tiefe verleihen.


Durch eine sorgfältige Vinifikation und eine ausgedehnte Reifezeit in den berühmten Kreidekellern von Reims entwickelt der Millésimé 2016 seine präzise, vielschichtige Aromatik und seine markante Eleganz. Der hohe Anteil an Chardonnay sorgt für Frische und Finesse, während Pinot Noir Struktur, reife Frucht und Tiefe einbringt. Dieser Champagner ist ein ausdrucksstarker Jahrgangswein mit klarer Mineralität, feiner Perlage und lang anhaltender Komplexität – ein würdiger Vertreter des prestigeträchtigen Hauses Taittinger.


- 92 Punkte im Jahr 2014 vom Wine Spectator
- 92 Punkte im Jahr 2014 vom Wine Enthusiast

Im Glas zeigt sich der Millésimé 2016 in hellem Gold mit feiner, persistenter Perlage. In der Nase entfalten sich Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, frischem Brioche, Apfel, Pfirsich und feiner Mineralität. Am Gaumen wirkt der Champagner klar, elegant und strukturiert, getragen von frischer Säure, feinem Mousseux und harmonischem Zusammenspiel aus Frucht, Würze und zarter Hefennote. Der Abgang ist präzise, cremig und lang anhaltend, begleitet von Zitrusfrische und feiner Nussigkeit.

Säure: 4,2 g/l
Restzuckergehalt: 11 g/l

Der Taittinger Millésimé Brut 2016 harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten, Jakobsmuscheln, Austern, Sashimi, feinen Fischgerichten, Poulardenbrust, cremigen Risotti, hellen Fleischgerichten und milden Käsevarianten. Ebenso eignet er sich hervorragend als edler Aperitif oder zu festlichen Anlässen wie Jubiläen und fein abgestimmten Degustationsmenüs. Bei 8–10 °C serviert entfaltet dieser Jahrgangschampagner seine aromatische Tiefe und lang anhaltende Eleganz.

Champagne Taittinger Brut Millésime 2012 - Champagne Taittinger // Alc. 12,5% vol. 0,75L

Sicher war das Jahr 2012 für die Champagne nicht leicht, aber für das Haus Taittinger heißt dies, mache aus den Problemen eine Herausforderung, und schaffe aus der Herausforderung etwas Großes! Wie dieser exzellente Vintage 2012. Der Chardonnay liefert feingliedrige Aromen von Zitrusfrüchen, Orangenschale und hellen Blüten, der Pinot Noir darf mit Anklängen an rote Beeren mit Floralen Akzenten dunkler Blüten glänzen, und der Geschmack präsentiert sich mit einem eleganten Charakter und einem umwerfenden, feingliedrigen Mousseux. Auch die typischen Noten von Mandeln, Haselnüssen und Brioche machen sich bemerkbar. Einfach hinreißend!

Dieser Jahrgangschampagner wird ausschließlich aus Mosten der ersten Pressung hergestellt. Länger als vorgeschrieben reift der Taittinger 5 Jahre in den Kellern.


- 92 Punkte im Jahr 2014 vom Wine Spectator
- 92 Punkte im Jahr 2014 vom Wine Enthusiast

Blasses leuchtendes Strohgelb mit goldenen Akzenten. Im Bouquet frisch mit Aromen von Grapefruits und Birnen. Am Gaumen nach Zitrusfrüchten, angenehme Struktur mit einer exzellenten Balance. Im Abgang lang anhaltend, elegant und komplex.

Rebsorten: 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir.
Serviertemperatur: 10 °C.
Lagerpotenzial: mind. 10 Jahre.

Dieser Taittinger ist ein eleganter Aperitif oder passt auch sehr gut zu gegrilltem Fleisch und Gemüse.

Vertrieb/Importeur: Champagne Taittinger, 9 place Saint-Nicaise, 51100 Reims, Frankreich
Marke: Taittinger
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Allergene:
O (= Schwefeldioxid und Sulphite)