Zutaten: Mehl -Typ "0"
Italian Gourmet Polpa di pomodoro!
Transversalmehl, perfekt für Focaccia, Pizza in Pfanne und zeitgenössische Pizza. Um duftende und alveolierte Gesimse zu erhalten.

Typ: Geben Sie 0 ein Protein: 12,50% Haltbarkeit: 8/10 Monate Bäckerei: W 260/280 Elastizität: P/L 0,50/0,60
Wie viel sollte ich den Teig mit diesem Mehl ausruhen? Für den klassischen "neapolitanischen Teig" wäre das Ideal, 72 Stunden wie folgt geteilt zu werden: 48 Stunden im Kühlschrank, 24 Stunden bei Raumtemperatur (ca. 22 Grad)

Caputo Nuvola Farina di Grano Tenero Tipo "0", Transversal mehl, perfekt für Focaccia, Pizza in Pfanne und zeitgenössische Pizza 20x 1 Kg + Italian Gourmet polpa 400g

Name: Caputo Nuvola Farina di Grano Tenero Tipo "0", Transversal mehl, perfekt für Focaccia, Pizza in Pfanne und zeitgenössische Pizza 20x 1 Kg + Italian
Brand: Pfanner
SKU: 540532308
Price: 59.5 EUR
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Produktbeschreibung & Produktdaten

Zutatenverzeichnis: Siehe Produktetikett.
Nährwertdeklaration: Siehe Produktetikett.
Gewicht: 20000 g
Lebensmittelunternehmen: Italian Gourmet E.R.
Verkehrsbezeichnung: Italian Gourmet E.R.
Hersteller: Pfanner
Herstellernummer: 6N-ABJJ-34GY
EAN: 8012767203015

Zutatenverzeichnis: Siehe Produktetikett.
Nährwertdeklaration: Siehe Produktetikett.
Gewicht: 20000 g
Lebensmittelunternehmen: Italian Gourmet E.R.
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Herstellernummer: 6N-ABJJ-34GY
EAN: 8012767203015

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