Caputo Farina Cuoco Tipo 00 Mehl 1kg

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Mehr zum Produkt

Produktbeschreibung & Produktdaten

Caputo Farina Cuoco Tipo 00 ist ein hochwertiges Weichweizenmehl mit elastischem Gluten, ideal für lange Sauerteige und traditionelle neapolitanische Pizza.


  • Speziell für lange Gärzeiten und hohe Elastizität entwickelt.
  • Ermöglicht leichte, fluffige Teige mit knusprigem Rand.
  • Vielseitig einsetzbar für Pizza, Focaccia, Brot und Gebäck.
  • Hergestellt aus hochwertigem italienischem Weizen ohne chemische Zusätze.
  • Hoher Proteingehalt von 13% für stabile Teigstrukturen.
  • Feine Vermahlung (Tipo 00) für samtige Teigbeschaffenheit.

Nettogewicht1 kg
Mehltyp00
Proteingehalt13%
Backstärke (W-Wert)300/320
Elastizität (P/L)0,50/0,60
Haltbarkeit12 Monate
AllergeneWeizen (Gluten), kann Spuren von Soja enthalten
UrsprungslandItalien
Aufbewahrung und Verwendung
Sauerstoff zersetzt das Aroma, angebrochene Packungen daher luftdicht verschließen. Kann Spuren von Soja enthalten.
Zutatenverzeichnis
Zutaten: Weichweizenmehl Typ '00' Nährwerte pro 100g/ml: Energie 1491kJ/352kcal Fett 1,5g davon gesättigte Fettsäuren 0,3g Kohlenhydrate 70g davon Zucker 1g Ballaststoffe 3g Eiweiß 13g Salz 0,018g Nettogewicht: 1000g Ursprungsland: Italien Lagerung: trocken, kühl und vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren Verfallsdatum:
Nährwertdeklaration
Enthält eine Zutatenverzeichnis
Allergene
Enthält: Weizen und Weizenerzeugnisse
Gewicht
1000 g
Lebensmittelunternehmen
Caputo
Verkehrsbezeichnung
Cuoco Pizzamehl 1 kg - Caputo
Hersteller
Caputo
Mengenkennzeichnung
1 kg
Herstellernummer
Caputo-Mehl-Cuoco-1x1000g
EAN
8014601026354
Grundpreiseinheit
kg
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Zutaten: Weichweizenmehl Typ '00' Nährwerte pro 100g/ml: Energie 1491kJ/352kcal Fett 1,5g davon gesättigte Fettsäuren 0,3g Kohlenhydrate 70g davon Zucker 1g Ballaststoffe 3g Eiweiß 13g Salz 0,018g Nettogewicht: 1000g Ursprungsland: Italien Lagerung: trocken, kühl und vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren Verfallsdatum:
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