Kakibaum 150 - 180 cm Kakipflaume Pflanze, Sorte: Vaniglia

Kaki - Sharonfrucht - Kakibaum

Maße: (circa Maße, je nach Pflanze variabel)
150 - 180 cm Gesamthöhe inkl. Topf gemessen
20 - 22 cm Topfhöhe
23 - 24 cm Topfdurchmesser

Beschreibung und Pflege:
Die Kaki, deren Früchte häufig unter der Bezeichnung Persimone oder Persimmon genannt werden, besticht durch ihre Früchte. Die Pflanze ist frühtragend, selbstfruchtbar, winterhart bis ca. -15°C. Sie trägt Früchte schon oft im ersten Jahr nach dem Kauf. Der Kakibaum blüht von Mai bis Juni. Die orangefarbene, zwischen ca. 250 und 400g schwere Kaki-Frucht ähnelt aufgrund ihrer kugeligen, ovalen Form äußerlich einer großen Tomate. Sie reift erst im Oktober/November, wenn der Baum bereits einen großen Teil seines Laubes verloren hat. Der Geschmack dieser Wärme liebenden Frucht erinnert an den von Aprikosen oder Birnen. Die Frucht wird bei fortschreitender Reife immer weicher.

Adstringenz:
Bitte beachten Sie, dass die Früchte, wenn sie reif sind, nicht direkt verzehrbar sind. Durch die Adstringenz (Pelzigkeit) der Früchte, obwohl sie reif sind, können sie nicht gegessen werden. Es gibt 2 Wege, die Früchte essbar zu machen:

• der schnelle Weg: Legt die Früchte über Nacht in den Gefrierschrank und taut sie nach 24 Stunden langsam wieder zu Zimmertemperatur auf. (Die Adstringenz sollte dann weg sein)
• der sanfte langsame Weg: Die Früchte mit Ethylen absondernden Früchten (Apfel oder Banane) zusammen in eine Tüte, und dann warten, bis die Früchte reif sind. (kann eine bis mehrere Wochen dauern)

Standort /Boden
Am besten in der Nähe eines Hauses. Der Standort sollte etwas geschützt, hell und sonnig sein. Der Boden muss gut durchlässig sein. Das kann man durch die Zugabe von Humus oder Sand unterstützen. Für die Pflanzung im Kübel eignet sich gute Kübelpflanzenerde mit Humusanteil.

Gießen und Düngen
Der Wasserbedarf der Kaki ist relativ gering, sodass sie nur ab und zu gegossen werden muss. Allerdings sollte der Boden bzw. das Substrat immer leicht feucht sein. Das Gießwasser sollte möglichst immer kalkfrei sein, also am besten ausschließlich mit Regenwasser gießen. Staunässe vertragen die Pflanzen nicht, eine vorübergehende kurze Trockenheit hingegen macht ihnen nicht so viel aus. An sehr warmen Sommertagen während einer längeren Trockenperiode sollte aber die Pflanze regelmäßig gut gewässert werden, damit das Wachstum der Früchte nicht unterbrochen wird und das Fruchtfleisch möglichst saftig bleibt. Auch der Nährstoffbedarf ist nicht besonders hoch. Dementsprechend sollte man diese Pflanze vom Frühjahr bis spätestens Ende August nur sehr sparsam düngen, je nach Beschaffenheit des Bodens etwa alle 4-6 Wochen. Hornspäne eignen sich hierfür sehr gut oder ein niedrig dosierter Flüssigdünger. Als Alternative reicht jedes Jahr im zeitigen Frühjahr eine (möglichst) größere Kompostgabe oder ein guter handelsüblicher organischer Langzeitdünger. Eine Überdüngung sollte auf jeden Fall vermieden werden. Sie würde dazu führen, dass die Pflanzen in die Höhe schießen und dadurch u.a. ihre Frosttoleranz deutlich gemindert wird.