Natives Olivenöl Extra Pandesco Monocultivar Maurino 500 ml Palazzo di Varignana

Pandesco Natives Olivenöl Extra Monokultivar Maurino ist eines der Schmuckstücke der Olivenproduktion von Palazzo di Varignana. Die geschätzte und gefragte Olivensorte Maurino ist eine der markantesten und vielseitigsten Sorten, die für ihr einzigartiges Aromaprofil geschätzt wird. Die Verarbeitung in der Ölmühle erfolgt innerhalb von 12 Stunden nach der Ernte, um die organoleptischen Eigenschaften des Produkts so gut wie möglich zu erhalten.

Aroma:

Intensives Aroma, das an frisch gepflückte grüne Oliven und angenehme blumige Noten erinnert.

Geschmack:

Komplexe pflanzliche Noten am Gaumen, mit intensiver und anhaltender Schärfe.

Kulinarischer Genuss:

Empfohlen roh, besonders gut zu gegrilltem Fleisch, Bruschetta mit warmem Brot und Suppen mit Hülsenfrüchten.

Wichtige Informationen:
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Fruity:Mitter

Kultivar: 100% Maurino

Format:500ml

Extravergine-Olivenöl Biologisch

Beschreibung des produkts: Pandesco ist ein biologisches natives Olivenöl extra, das aus Oliven gewonnen wird, die unter vollständiger Berücksichtigung der Umwelt angebaut werden. Sein Profil spiegelt einen sorgfältigen Produktionsprozess wider, der den Reichtum der Frucht und die Reinheit des Territoriums hervorhebt.

Die Nase bietet eine zarte Fruchtigkeit, die an blumige Noten grenzt. Zu den typischsten Noten gehören Anklänge von Mandeln und frischen Walnüssen, frisch gemähtem Gras, Chicorée und leichten fruchtigen Nuancen wie grünem Apfel.

Das Aroma ist rein, weich und harmonischund bestätigt die Art der Sorte.

Am Gaumen bestätigt Maurino seinen frischen und lebhaftenCharakter mit Noten von süßen Mandeln, zarten Anklängen von grünem Apfel, einem leichten Hauch von Artischockenblättern, Rucola, Salat und frisch gekeimtem Brunnenkresse.

Die Bitterkeit ist im Allgemeinen mittelbis gering, während die Schärfe im Abgang lang und ausgeprägt ist. Der Abgang dieses nativen Olivenöls extra zeichnet sich durch eine anhaltende aromatische Persistenz aus.

Lebensmittelkombinationen: Durch seine Frische und die pflanzlichen Noten eignet er sich für mediterrane Hauptgerichte wie Bruschetta mit Tomate und Basilikum, samtige und delikate Gemüsesuppen. Ausgezeichnet zu frischem und gegrilltem Gemüse.