Olivenöl Extra Vergine Lafonte 500 ml Palazzo di Varignana

Fruity: Intensiv

Kultivar: Multikultivar, Leccio del Corno, Nostrana

Format:500ml

Beschreibung des produkts: Das Aromaprofil dieses nativen Olivenöls extra Lafonte zeichnet sich durch seinen ausgeprägten Charakter aus: eine junge Fruchtigkeitmit intensiven Anklängen an grüne und pflanzliche Noten, reich an Nuancen und Komplexität. Zu den erkennbarsten Eindrücken zählen Noten von Kräutern und grünen Tomatenblättern, begleitet von einem Hauch von bitterem Gemüse, Mandeln und leichten balsamischen Noten, abgerundet durch Chicorée und Wildkräuter.

Die Nase nimmt ein klares, kräftiges und sehr reines Bouquet wahr, das typisch für strukturierte toskanische Öle ist. Am Gaumen bestätigt sich die gleiche elegante Strenge mit einer entschiedenen Ausgewogenheit, die sowohl in der Nase als auch im Mund Kraft und Charakter zum Ausdruck bringt.

Am Gaumen unterstreicht die entschiedene, volle und elegante Struktur die klaren und lebhaften bitteren und pikanten Noten. Anklänge von Chicorée, Radicchio und Mandeln bereichern den authentischen und unverwechselbaren Charakter.

Lebensmittelkombinationen: Ideal zu ersten Gängen wie Gnocchi mit Brennnesseln oder Tagliatelle mit Steinpilzen, aber auch zu Bruschetta, Suppen, Fleischgerichten und gegrilltem Fisch. Probieren Sie es auch zu Sahneeis oder Fiordilatte-Eis.

Das native Olivenöl extra von Lafonte Palazzo di Varignana ist ein mittelfruchtiges Öl, das Anfang Oktober von Hand geerntet wird, so dass frische grüne Oliven, die reich an Polyphenolen sind, in die Mühle gelangen.

Aroma:

In der Nase überwiegen pflanzliche Düfte von Distel und Artischocke.

Geschmack:

Am Gaumen wird eine frische Textur mit Kräuternoten von einer langen, anhaltenden Würze unterstützt, die gut mit Bitterkeit ausgeglichen ist.

Kulinarischer Genuss:

Ideal zu Bruschette, Suppen, Fleischgerichten und gegrilltem Fisch. Probieren Sie ihn auf Fiordilatteeis.

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