Callebaut W2 Kuvertüre Callets weiße Schokolade 28% Kakao - 2500g

Es hat einen köstlichen Geschmack mit starken milchigen, cremigen Karamell- und Vanillenoten, die perfekt ausbalanciert sind. W2-Schokolade lässt sich mit den unterschiedlichsten Zutaten und Geschmacksrichtungen kombinieren: von sauer bis bitter, von Gewürzen bis Kräutern und von Obst bis Bier. Köstliche Schokolade, gekennzeichnet durch perfekt ausgewogene Töne von Milch, Sahne, Karamell und Vanille. W2 passt gut zu einer Vielzahl von Zutaten und Geschmacksrichtungen, von sauer bis bitter, von Gewürzen bis Kräutern und von Obst bis Bier. Mit einem mittleren Fließvermögen ist dies eine ausgezeichnete Allround-Schokolade. Es wird Sie mit seinem wunderschönen Satinglanz und seiner Frische überraschen. Verwenden Sie es auch mit geschlossenen Augen, um Mousses, Cremes, Eis, Getränke, Saucen und mehr zu würzen.

Zutaten:
Zucker, Kakaobutter, Milchpulver, Kakaomasse, natürliches Vanillearoma, Emulgator (E322) (Soja). 28 % Kakao, 22 % Milchweiße Schokolade hat einen Fettgehalt von 35,8 %

Premium Kuvertüre in Profi-Qualität – fein, cremig und vielseitig einsetzbar Die Callebaut Kuvertüre Callets weiße Schokolade steht für hochwertige Konditorqualität, die weltweit in der professionellen Patisserie eingesetzt wird. Mit einem Kakaoanteil von 28 % bietet sie eine besonders cremige und süßlich-milde Geschmacksnote. Die sorgfältig abgestimmte Rezeptur aus Zucker, Kakaobutter und Vollmilchpulver sorgt für eine geschmeidige Verarbeitung. Durch die praktische Callet-Form lässt sich die Kuvertüre besonders leicht portionieren und schmelzen. Der Zusatz von Sojalecithin unterstützt eine gleichmäßige Konsistenz beim Verarbeiten. Natürliches Vanillearoma rundet das Geschmacksprofil harmonisch ab. Die Großpackung ab 400 g ist ideal für Vielverwender, Hobbybäcker und professionelle Anwendungen. Damit eignet sich das Produkt perfekt für kreative Back- und Dessertideen mit konstant hoher Qualität. So vielseitig einsetzbar – vier Ideen für deine Küche und Backstube Ideal zum Überziehen von Kuchen, Torten und Gebäck für eine glatte, glänzende Oberfläche. Perfekt für die Herstellung von Pralinen, Füllungen und feinen Confiserie-Kreationen. Auch zum Verfeinern von Desserts wie Mousse, Cremes oder Puddings hervorragend geeignet. Darüber hinaus eignet sich die Kuvertüre zum Dippen von Früchten, Keksen oder anderen süßen Snacks. Flexibel genießen und verarbeiten – wann es am besten passt Die Kuvertüre wird je nach Rezept und Zubereitung flexibel eingesetzt und kann jederzeit während des Back- oder Dessertprozesses verwendet werden. Ein fester Zeitpunkt ist nicht erforderlich, da sie ausschließlich als Zutat in der Verarbeitung dient. Ähnliche Schokoladen- und Kuvertürevarianten – für mehr kreative Auswahl Ähnliche Produkte sind Vollmilch- oder Zartbitterkuvertüren, die sich in Kakaogehalt und Geschmacksintensität unterscheiden. Auch weiße Schokoladenblockware oder Drops anderer Hersteller bieten vergleichbare Verarbeitungseigenschaften.