Bauckhof Wunderbrot Gold mit Kurkuma, Brot, 600 g, CE, 279 kcal, 1165 kJ, 0,6 g

Alle guten Dinge sind drei. Für unsere Wunderbrød-Fans haben wir eine neue, feinere Brotbackmischung mit Kurkuma, Goldleinsaat und Goldhirse kreiert. Mit 46 % Saaten ist sie weniger kernig als die anderen Wunderbrødmischungen, aber mit einem höheren Haferanteil. Auch sie kommt ohne Mehl, ohne Hefe und ohne Zuckerzusatz aus und ist zudem auch vegan und glutenfrei. Einfach Wasser zur Brotbackmischung geben, quellen lassen und im Backofen backen.

Zubereitung im Brotbackautomat:
Der Teig des Wunderbrots ist sehr fest, denn er besteht nur aus Flocken und Saaten und enthält kein Mehl. Aus diesem Grund ist ein Kneten des Teiges im Backautomaten kaum möglich. Sie können jedoch den Teig per Hand, wie in der Zubereitungsanleitung auf der Packung „Variation: Schnelle Zubereitung“ anrühren, quellen lassen und dann im Backautomaten ausbacken. Bitte wählen Sie hierfür die Einstellung „kräftig“ oder „dunkel“.

Details

Die Brotrezeptur von Pastor Markset basiert auf den positiven Erfahrungen der norwegischen Abenteurer und Skifahrer mit Hafer. In enger Zusammenarbeit mit norwegischen Spitzensportlern und seiner aktiven Sportfamilie hat er das Wunderbrød entwickelt und verfeinert.

In seinem Buch „Levekraft“ erläutert Markset sein ganzheitliches Konzept für Sportler basierend auf der Verbesserung von Schnelligkeit und Ausdauer durch langsames Training in Kombination mit dem Genuss von langsam zubereitetem Haferbrot und Haferporridge.

Zubereitung

Original norwegische Zubereitung auf dem Backblech Ein sehr saftiges, leckeres Brot. Kein Knäckebrot!

Packungsinhalt in 1 Liter kaltes Wasser einrühren und mindestens 3 Stunden quellen lassen. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech gleichmäßig ausstreichen. In den kalten Backofen stellen und ohne Vorheizen bei 200 ° C Ober- und Unterhitze ca. 80 Minuten backen

Zutaten

HAFERvollkornflocken* 43,5% glutenfrei, geschrotete Gold-Leinsaat* 12 %, Gold-Leinsaat* 8 %, Sonnenblumenkerne*, SESAM*, Gold-Hirse* 6,5%, Kürbiskerne*, geschrotete Kürbiskerne*, gemahlene Flohsamenschalen*, Meersalz, Curcuma*.

*kontrolliert biologischer Anbau

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie:	1165 kJ / 279 kcal
Fett:	15 g
– davon gesättigte Fettsäuren:	2,1 g
Kohlenhydrate:	22 g
– davon Zucker:	0,6 g
Ballaststoffe:	8,4 g
Eiweiß:	12 g
Salz:	0,86 g

Vitamine & Mineralien

Thiamin B1	0,39 mg
Vitamin E:	6,3 mg
Eisen:	3,6 mg
Folsäure:	47,4 µg
Kupfer:	0,54 mg
Magnesium:	140 mg
Mangan:	2,10 mg
Phosphor:	271,2 mg
Zink:	2,76 mg

Entdecken Sie die glutenfreie Brotbackmischung von Bauck.

Hinweis: Kann Spuren von Soja, Senf, Schalenfrüchten/Nüssen und Lupinen enthalten.

Inhalt: 600g (ergibt ein ca. 950g schweres Brot)

Eigenschaften:

Zutaten	Hafervollkornflocken* glutenfrei, geschrotete Gold-Leinsaat* 13%, Gold-Leinsaat* 8%, Sonnenblumenkerne*, Sesam*, Gold-Hirse* 6%, Kürbiskerne*, geschrotete Kürbiskerne*, gemahlene Flohsamenschalen*, Meersalz, Kurkuma* 0,02%
Aufbewahrungshinweise	Trocken lagern und vor Wärme schützen
verantwortliches Lebensmittelunternehmen	Bauckhof GmbH, Duhenweitz 4, 29571 Rosche
Öko-Kontrollstelle	DE-ÖKO-007 (EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft)
Nährwerte je 100g
Brennwert	1853 kJ / 444 kcal
Fett	23 g
- davon gesättigte Fettsäuren	3,3 g
Kohlenhydrate	34 g
- davon Zucker	0,9 g
Ballaststoffe	13 g
Eiweiß	18 g
Salz	1,4 g

Beste Verwendung:

Brot

Kapazität:

600 g

Laktosefrei:

Ja

Frei von Hefe:

Ja

Ohne Soja:

Ja

Frei von Nüssen:

Ja

Gluten-frei:

Ja

Einfach zu bedienen:

Ja

:

Brennwert (pro 100 g):

279 kcal

Brennwert (pro 100 g):

1165 kJ

Zuckergehalt (pro 100g):

0,6 g

Salzgehalt (pro 100g):

0,88 g

Kohlenhydratgehalt (pro 100 g):

22 g

Magnesiumgehalt (pro 100 g):

2,1 mg

Menge pro Packung:

1 Stück(e)

Goldene Backvielfalt für deinen Alltag – Bauckhof Wunderbrød Gold Das Bauckhof Wunderbrød Gold ist eine vielseitige Backmischung für ein kerniges und aromatisches Brot. Die sorgfältig abgestimmte Rezeptur kombiniert ausgewählte -Zutaten zu einer harmonischen Mischung mit besonderer Textur. Bauckhof verbindet ausgewählte -Rohstoffe mit klaren Produktinformationen und langjähriger Erfahrung rund ums Backen. Das Wunderbrød zeichnet sich durch seine einfache Zubereitung ohne aufwendiges Kneten aus. Die Mischung ermöglicht ein zuverlässiges Backergebnis mit gleichbleibender Qualität. Durch die ausgewählten Zutaten entsteht ein Brot mit charakteristischem Geschmack und angenehmer Konsistenz. Es lässt sich flexibel in den Alltag integrieren und vielseitig verwenden. Damit ist es eine praktische Lösung für alle, die selbst gebackenes Brot unkompliziert genießen möchten. Vielseitig einsetzbar – So genießt du dein Wunderbrød Gold Ideal als Grundlage für süße oder herzhafte Brotbeläge im Alltag. Perfekt geeignet als Beilage zu Suppen, Salaten oder warmen Gerichten. Auch einsetzbar für Sandwiches oder Snacks für unterwegs. Zusätzlich lässt sich das Brot individuell verfeinern, zum Beispiel mit Saaten oder Gewürzen. Flexibel genießen – Wann passt Wunderbrød am besten? Das Brot kann je nach Vorliebe zu jeder Tageszeit verzehrt werden, ob zum Frühstück, Mittagessen oder Abendessen. Besonders praktisch ist es immer dann, wenn ein unkompliziert selbstgebackenes Brot gefragt ist. Weitere Backalternativen entdecken – Für noch mehr Vielfalt aus deiner Küche Neben dem Wunderbrød Gold bietet Bauckhof weitere -Backmischungen für unterschiedliche Brotsorten und Gebäcke an. Alternativ sind auch ähnliche Brotbackmischungen anderer Hersteller erhältlich, die sich in Zutaten und Geschmack unterscheiden. Produkte mit vergleichbarer Zusammensetzung ermöglichen eine ebenso einfache Zubereitung von Brot zu Hause. Je nach Vorliebe können auch eigene Rezeptideen mit einzelnen Zutaten umgesetzt werden, um individuelle Ergebnisse zu erzielen.

Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um - und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers. Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“ Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich - und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.

Bauck Mühle Wunderbrot Gold (glutenfrei) 600g – Dein goldener Genuss für gesundes Brotvergnügen Entdecke die einzigartige Mischung von Bauck Mühle Wunderbrot Gold, einem vollwertigen Genuss, der glutenfreies Brotbacken revolutioniert. Dieses Brotmix vereint Geschmack und Gesundheit für einen köstlichen Start in den Tag. Glutenfrei und nährstoffreich: Ideal für eine glutenfreie Ernährung, bietet es eine ballaststoffreiche Alternative zu herkömmlichem Brot. Goldene Knusprigkeit: Erlebe die knusprige Kruste und das saftige Innere, die Deine Frühstückstafel bereichern. -Qualität: Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten -Zutaten für einen naturnahen Brotzubereitungsprozess. Einfache Zubereitung: Mit wenigen Schritten zum perfekten Brot, sogar ganz ohne Hefezugabe. Bloß Wasser zufügen, backen und genießen! Ein himmlisches Brot für Deine bewusste Ernährung Mit Bauck Mühle Wunderbrot Gold kannst Du zu Hause einfach und schnell ein intensives Brotbackerlebnis schaffen. Begeistere mit einem Brot, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch Gutes tut – für Dich und die Umwelt!

Die Skandinavier sind dafür bekannt, gutes Haferbrot zu backen; die Kombi aus Hafer und Saaten ist einfach perfekt. Holen Sie sich mit unserem Wunderbrod ein bisschen "Hyggeligkeit", Gemütlichkeit und desen besonderen Hafer-Saaten Genuss in die eigene Küche.

Bauckhof Wunderbrød Gold glutenfrei 600g