Bauck Mühle Wunderbrød Protein glutenfrei 550 g, Brot, 550 g, 1. Die Mischung in eine Schüssel geben, mit 550 ml kaltem Wasser anrühren und 15 Minuten quellen..., 436 kcal, 1811 kJ, 25 g

Beste Verwendung:

Brot

Kapazität:

550 g

Gluten-frei:

Ja

Anwendung:

1. Die Mischung in eine Schüssel geben, mit 550 ml kaltem Wasser anrühren und 15 Minuten quellen lassen. 2. Anschließend den Teig mit nassen Händen zu einem ovalen Laib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. 3. Das Backblech auf mittlerer Schiene in den kalten Backofen schieben und bei 200 °C Ober-/ Unterhitze 80 Minuten backen. 4. Vor dem Anschneiden Brot gut auskühlen lassen.

Brennwert (pro 100 g):

436 kcal

Brennwert (pro 100 g):

1811 kJ

Proteingehalt (pro 100 g):

25 g

Fettgehalt (pro 100g):

26 g

Zuckergehalt (pro 100g):

1,5 g

Salzgehalt (pro 100g):

1,9 g

Gehalt an gesättigten Fettsäuren (pro 100g):

3,1 g

Kohlenhydratgehalt (pro 100 g):

17 g

Menge pro Packung:

1 Stück(e)

ür die Extraportion Eiweiß sorgt unser Wunderbrød Protein. Mit einer Basis aus Soja- und Haferflocken ist diese Brot-Backmischung reich an Protein, Ballaststoffen und Omega-Fettsäuren und ist damit der ideale Energielieferant. Bewusster Genuss, ganz ohne Zusatzstoffe, von Natur aus glutenfrei und einfach in der Zubereitung. Anders als bei unseren Wunderbrødchen Protein müsst ihr hier keinen Quark hinzufügen. Einfach die Mischung mit Wasser vermengen, quellen lassen, und dann ab in den Ofen.

Unser Wunderbrød Protein auf einen Blick:
- In hervorragender -Qualität
- Kontrolliert glutenfrei
- Reich an Eiweiß, Ballaststoffen und Omega-Fettsäuren
- Ohne Mehl. Ohne Hefe. Ohne Zuckerzusatz.
- Kein Quark nötig

Unsere nordischen Nachbarn in Skandinavien backen traditionell ein Brot aus Saaten und Flocken. Angelehnt daran haben wir unsere Wunderbrøte entwickelt. Für die Extraportion Eiweiß sorgt das Wunderbrød Protein. Bewusster Genuss, ganz ohne Zusatzstoffe und von Natur aus glutenfrei!

Zubereitung

1. • Die Mischung in eine Schüssel geben, mit 550 ml kaltem Wasser anrühren und 15 Minuten quellen lassen.
   • Anschließend den Teig mit nassen Händen zu einen ovalen Laib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
   • Das Backblech auf mittlerer Schiene in den kalten Backofen schieben und bei 200°C Ober- und Unterhitze 80 Minuten backen.
   • Vor dem Anschneiden gut auskühlen lassen.

Zutaten

Geschrotete Leinsaat*, Leinsaat*, glutenfreie Hafervollkornflocken*, Sesam*, Sonnenblumenkerne*, Reisvollkornflocken*, glutenfreie Buchweizenvollkornflocken*, Chiasamen (Salvia hispanica)*, gemahlene Flohsamenschalen*, Steinsalz

**aus biologisch-dynamischem Anbau

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie:	1.811 kJ / 436 kcal
Fett:	26 g
- davon gesättigte Fettsäuren:	3,1 g
Kohlenhydrate:	17 g
- davon Zucker:	1,5 g
Ballaststoffe:	19 g
Eiweiß:	25 g
Salz:	1,9 g

Bauckhof Wunderbröd Protein ist eine glutenfreie und besonders eiweißreiche Brotbackmischung. Schnell mit Wasser zubereitet.

Hinweis: Kann Spuren von Schalenfrüchten/Nüssen, Senf und Lupinen enthalten.

Inhalt: 550g (ergibt ca. 900g Brot)

Eigenschaften:

Zutaten	Sojaflocken*, geschrotete Leinsaat*, Leinsaat*, glutenfeie Hafervollkornflocken*, Sesam*, Sonnenblumenkerne*, Reisvollkornflocken*, glutenfreie Buchweizenvollkornflocken*, Chiasamen (Salvia hispanica)*, gemahlene Flohsamenschalen*, Steinsalz
Aufbewahrungshinweise	Trocken lagern und vor Wärme schützen
verantwortliches Lebensmittelunternehmen	Bauck GmbH, Duhenweitz 4, 29571 Rosche
Öko-Kontrollstelle	DE-ÖKO-007 (EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft)
Nährwerte je 100g
Brennwert	1811 kJ / 436 kcal
Fett	26 g
- davon gesättigte Fettsäuren	3,1g
Kohlenhydrate	17 g
- davon Zucker	1,5 g
Ballaststoffe	19 g
Eiweiß	25 g
Salz	1,9 g

Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um - und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers. Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“ Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich - und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.

Bauckhof Wunderbrød Protein 550g