Primitivo Puglia IGT Messer del Fauno 2025 Apulien | Italien | 13% vol | 0,75 l

Apulien, im Südosten Italiens gelegen, ist mit 88.000 Hektar eines der größten Weinanbaugebiete. Es ist rund um die Stadt Bari und innerhalb des Stiefelabsatzes an der Adriaküste lokalisiert. Flaches Land und Hochebenen, durchzogen von Lehm, Kies und Kalk, bestimmen die Böden dieses sehr heißen Landstriches.


Die Primitivo Trauben stammen ursprünglich aus dem Kroatisch-Ungarischen Grenzgebiet. Seit Forscher herausgefunden haben, dass die Sorte genetisch identisch mit der Zinfandel Rebe ist, erfahren die Primitivo Weine einen großen Aufschwung. In Italiens Weinregion Apulien können die Spuren der Vergangenheit rund 150 Jahre nachvollzogen werden. Als einziges DOP-Gebiet für Primitivo Weine erlebte Manduria in den letzten 20 Jahren einen großen Aufschwung. Die kraftvollen Weine zeichnen sich durch eine hohe Dichte und kräftige Aromen von dunklen Beeren gepaart mit würzigen Noten aus.



Charakteristik dieses Weins:
Brillantes, kräftiges Rubinrot, intensiver Duft nach Waldbeeren und Kirsche mit dezenten Gewürznoten, voller Körper mit feiner Säure-Tanninstruktur, schöne Lage.

Speisenempfehlung:
Ein perfekter Begleiter zu würzigen Gerichten, wie dem sizilianischem Klassiker Spaghetti ´alla Norma, zu Ravioli, beispielsweise mit Ricottafüllung und zu Pasta, vor allem mit würzigen Saucen.

Dieser reinsortige Primitivo wurde temperaturkontrolliert im Edelstahltank ausgebaut. Der Wein zeigt eine fruchtbetonte und dichte Nase mit Aromen von Pflaumen, Heidelbeeren, Kirschen, Lakritz, Pfeffer, Fleisch und Rosen. Am Gaumen druckvoll, fleischig, saftig, samtig, viel Frucht, würzig, viel Charme und ein langer Nachhall. 87 Punkte vom Wine Enthusiast für 2010.