Prinz Alte Marille aus dem Holzfass 0,5 L

Das Besondere an dem Prinz Marillenschnaps der Alten Sorte ist seine besondere Milde, hervorgerufen durch die monatelange zusätzliche Lagerung des Destillats im Holzfass gepaart mit intensivem Marillenaroma aus vollreifen, honiggelben Früchten. Diese zu den Rosengewächsen zählenden aromatischen Früchte sind auf Grund ihres lieblichen Geschmacks heiß begehrt und so ist es nicht verwunderlich, dass Marillen-Spirituosen in der Beliebtheitsskala von Obstbränden ganz weit oben stehen. Die Liebe zur Frucht, das seit vier Generationen weitergegebene Wissen um die Brennkunst und die damit verbundenen vielfältigen Erfahrungen des Familienunternehmens Prinz sind der Garant für die 1A-Qualität der Alten Marille. Ab Mitte Juli eines jeden Jahres ist es soweit: Die Marillen Ernte kann beginnen. Die frischen, saftigen Früchte werden bei den Obstbauern aus der Region des Leibbachtals, in dem auch die Feinbrennerei mit Sitz in Hörbranz zuhause ist, geerntet, bei Prinz sortiert und nach sorgfältiger Prüfung eingemaischt. Erst nach ungefähr 18 Tagen wird mit dem Feinbrennen begonnen. Die erfahrenen Brennmeister von Thomas Prinz wissen, dass für einen ganz besonderen Schnaps-Genuss viel Zeit vonnöten ist. Anschließend erhalten sie ihre Vollendung in einem der vielen Holzfässer aus Akazie, Eiche, Kastanie, Kirsche oder Maulbeere. So entsteht ein Schnaps, so mild und aromatisch, von feiner Fruchtsüße und herrlich goldgelber Farbe gekennzeichnet, wie es bei der Alten Marille der Fall ist.

Viel Freude beim Genuss dieses hervorragenden Marillenschnapses aus dem Vorarlberg! Die Alte Marille aus dem Hause Prinz aus dem österreichischen Vorarlberg ist ein Brand, der mit Frucht Auszügen verfeinert wird. Nach dem sorgfältigen und traditionellen Brennprozess wird der Junge Brand für mehrere Monate in Holzfässern gelagert. Hier bekommt er seinen unverwechselbar Intensiven Geschmack, abgerundet durch dezente Holznoten.

Prinz Alte Marille 41% 0,5l Marillen-Schnaps im Holzfass gereift. Prinz Fein-Brennerei Alte Marille 41%vol. 0,5l

• Fruchtig-milder Marillen-Schnaps aus dem Holzfass
• Hergestellt aus vollreifen, saftigen Marillen
• Mehrere Monate im Prinz-Holzfass gereift
• Besonders weich im Geschmack und im Abgang

Ob als Marmelade oder Kompott, im Knödel oder als Schnapsspezialität – ihr charakteristisches blumiges Aroma ist einfach herrlich. Für unsere Prinz Alte Marille verwenden wir nur die besten, vollreifen und saftig-süßen Früchte.

Abhängig von Temperatur und Wetter, fangen die ersten Marillen gegen Ende Juni zu reifen an und ihre Farbe wechselt allmählich von grün in einen honig-gelben, leicht rötlichen Ton. Im Juli beginnt dann die Haupterntezeit bei unseren Obstbauern, deren Anbaugebiete um die Ausläufer der Alpen liegen. Auf unserem Obsthof sortieren wir die angelieferten Früchte. Dabei werden sie sowohl optisch als auch sensorisch geprüft.

Entkernt, entstielt und eingemaischt, dauert die Vergärung ca. 18 Tage lang. Dann ist die Maische reif zum Brennen. Im zweifachen Brennverfahren entsteht ein fruchtiges, unverkennbar aromatisches Destillat, das anschließend mehrjährig im feinporigen Steingut lagert. Dort kann es sich unter optimalen Bedingungen entfalten, bevor es zum geschmacklichen Finish ins Holzfass geht. Anschließend verfeinern wir den milden Schnaps noch mit natürlichen Fruchtauszügen - der letzte Feinschliff vor der Verkostung.

Schon rein optisch besticht die Alte Marille, bedingt durch die Holzfasslagerung, durch einen schönen goldgelben Farbton. In der Nase sorgt die Marillenspezialität für ein wahres Dufterlebnis. Intensiv-fruchtig mit den sortentypischen, leicht blumigen Noten. Am Gaumen entfalten sich dann die charakteristisch vollmundigen Töne mit einer dezenten Süße und Holzfassnote. Der milde und dennoch herrlich fruchtige Geschmack bleibt auch im Abgang erhalten. Ein Schnapserlebnis der besonderen Art – natürlich in der traditionellen Bügelverschluss-Flasche. Lassen Sie sich verzaubern von der Alten Marille aus dem Holzfass. Probieren Sie auch unbedingt unsere anderen Alten Sorten wie die Alte Williams-Christ-Birne oder die Alte Haselnuss!

Thomas Prinz GmbH Ziegelbachstrasse 7 6912 Hörbranz