Prinz Fein-Brennerei Alte Williams-Christ-Birne 41%vol. 0,5l
SCHONEND VERARBEITET FÜR HÖCHSTEN FRUCHTGENUSS
- Unvergleichlicher Williams-Schnaps aus dem Holzfass
- Hergestellt aus sonnengereiften Birnen bester Lagen
- Schonend gebrannt und mehrjährig gelagert
- Vollmundig, fein-würzig und unglaublich weich
BELIEBTESTE BIRNE
Die Williams-Christ gehört mit Sicherheit zu den beliebtesten Birnensorten überhaupt und zwar nicht nur wenn es um den Verzehr, sondern auch ums Schnapsbrennen geht. Ihr unvergleichlicher Geschmack ist sogar für unerfahrene SchnapsgenießerInnen klar von anderen Sorten zu unterscheiden. Gepaart mit einer feinen Holzfassnote, entsteht eine ganz besondere Spezialität: Die Alte Williams-Christ-Birne.
GOLDGELBE FRÜCHTE MIT INTENSIVEM DUFT
Nur sonnenverwöhnte Früchte bester Qualität, die unter optimalen klimatischen Bedingungen in den Gärten unserer Obstbauern gereift sind, werden für die Herstellung des feinen Williams-Destillats verwendet. Die Ernte beginnt meist im Zeitraum von August und September. Auf dem Obsthof kontrollieren wir die frisch angelieferten Früchte auf ihren Reifegrad. Das weiße Fruchtfleisch sollte dabei zart, aber nicht mehlig sein. Entkernt und Entstielt, maischen wir die Birnen ein und lassen das Ganze vergären.
ANSPRUCHSVOLLE HERSTELLUNG
Das Gespür oder vielmehr die feine Nase für den richtigen Zeitpunkt der einzelnen Verarbeitungsschritte ist bei der Williams-Birne sehr wichtig. Schon kleine Fehler wirken sich auf das spätere geschmackliche Ergebnis aus. Besonderes Geschick und viel Erfahrung erfordert deshalb auch der Brennvorgang. Schonend, im Roh- und Feinbrandverfahren sorgen unsere Brennmeister dafür, dass die feinen, vielschichtigen Aromen der Frucht vollends ins Destillat übergehen – dem Ausgangsprodukt unserer Alten Willi.
DER WILLIAMS-SCHNAPS AUS DEM HOLZFASS
WEICH UND WÜRZIG MIT FASSCHARAKTER
Nach der Lagerung im Steingut kommt der feine Schnaps für mehrere Monate ins Holzfass, wobei die verwendete Holzsorte ausschlaggebend für den Geschmack ist. Denn nur so erhält die Alte Williams-Christ-Birne den typischen Fass-Charakter, ohne dabei die fruchteigenen Aromen zu überlagern. Und die finden sich schon in der Nase – vielschichtig, intensiv und charakteristisch. Am Gaumen und im Abgang setzen sich die Eindrücke fort. Der vollmundige, dennoch weiche Geschmack der Frucht gepaart mit einer dezenten Süße und den angenehmen herb-würzigen Noten. Ein echtes Genusserlebnis!
Thomas Prinz GmbH
Ziegelbachstrasse 7
6912 Hörbranz
Nur die besten Williams-Birnen werden in der Feinbrennerei Prinz am Bodensee verwendet, um die Alte Williams Christ Birne zu brennen.
Die Birnen werden zunächst zweifach destilliert und danach zum Ruhen in Steingut Hafele gegeben. Nach der Ruhe Phase reift der Brand in ausgewählten Holzfässern für mehrere Wochen, bis zu seiner Abfüllung. Durch diesen Prozess erhält die Spirituose ihre wunderschöne Farbe.
Seinen unnachahmlichen fruchtigen Geschmack bekommt der Alte Williams einerseits durch die Reifung im Fass, andererseits durch die Zugabe von natürlichen Fruchtauszügen.
Fakten:
Füllmenge: 500ML
Alkoholgehalt: 41% Vol.
Verpackungseinheit: 1 Flasche
Inverkehrbringer: Thomas Prinz GmbH Ziegelbachstrasse 7 6912 Hörbranz Österreich
Prinz Alte Williams-Christ-Birne 41% 0,5l
Prinz Alter Williams-Christ-Birnen-Schnaps im Holzfass gereift.