Montelobos ESPADÍN Joven 100% Agave Mezcal Artesanal 43,2% Vol. 0,7l

Aroma: Feuchte Erde, frisch geschnittenes Gras, Honig, Zitrusfrüchte, Spargel und Rauch Geschmack: Perfekte Balance aus gekochter und grüner Maguey-Nuss mit Kräutern und Rauch. Der Montelobos Espadín Joven Mezcal ist ein meisterhaft hergestellter Mezcal, der die Traditionen der mexikanischen Handwerkskunst ehrt. Produziert aus 100 % Espadín-Agaven, die in den fruchtbaren Böden Oaxacas wachsen, verkörpert dieser Mezcal die Essenz der Region. Mit einem Alkoholgehalt von 43,2% Vol. und einer ansprechenden 0,7-Liter-Flasche ist er ein Genuss für Kenner und Neulinge gleichermaßen. Die Agaven werden in steinernen Öfen langsam gegart, um ihr volles Aroma zu entfalten, bevor sie fermentiert und in traditionellen Kupferbrennblasen destilliert werden. Das Ergebnis ist ein faszinierend komplexer Mezcal mit einer einzigartigen Mischung aus rauchigen, erdigen und pflanzlichen Noten. Er eignet sich perfekt für den puren Genuss oder als Zutat in anspruchsvollen Cocktails. Montelobos steht für Qualität, Tradition und einen unverwechselbaren Charakter, der jeden Schluck zu einem Erlebnis macht. Farbe: Klar und brillant. Nase: Intensiv rauchig mit Noten von gegrillter Agave, Kräutern und einer dezenten Süße. Geschmack: Vollmundig und komplex mit rauchigen Akzenten, würzigen Kräutern und Anklängen von Zitrusfrüchten. Abgang: Lang und angenehm rauchig mit subtiler Würze und mineralischen Nuancen. Der Montelobos Espadín Joven eignet sich ideal für den puren Genuss, um seine komplexen Aromen zu würdigen. Er harmoniert hervorragend mit kräftigen Speisen wie gegrilltem Fleisch, würzigen Tacos oder Mole-Gerichten. Für Cocktail-Liebhaber ist er eine exzellente Basis für Drinks wie den Mezcal Margarita oder Oaxacan Old Fashioned. Entdecken Sie die Vielseitigkeit dieses außergewöhnlichen Mezcals! Der Montelobos Mezcal Joven wird zu 100% aus der Agave Espadín hergestellt. Farbe: Klar. Nase: Frisch geschnittenes Gras, feuchter Boden, Rauch, Honig. Geschmack: Geröstete Agaven, Kräuter, Rauch. Abgang: Lang anhaltend, grüner Pfeffer, Schokolade, Holz. Vertrieb/Importeur: Velier S.p.a. Via G. Byron, 14 Villa Paradisetto, 16145 Genova, Italien Marke: Montelobos Alkoholgehalt: 43,2% vol. Montelobos Espadin ist ein Mezcal aus der Agavenhochburg Oaxaca. Wie der Name bereits verrät, werden ausschließlich Espadin Agaven verwendet, die zu 100% biologisch angebaut werden. In fünfter Generation stellen die Meszaleros ihren Mezcal her und lassen all ihre Erfahrung und Können einfließen. In traditioneller Handarbeit wird diese Kleinserie produziert. Insgesamt sehr ausgewogen und komplex, mit Aromen von gekochter und grüner Agave, Nüssen, Kräutern und Rauch. Das Raucharoma überlagert nicht, sondern fügt sich sehr geschmeidig in das Geschmacksbild ein.Herkunft: MexikoLebensmittelunternehmer bzw. Importeur: Campari Deutschland GmbH, Adelgundenstraße 7, 80538 München, DeutschlandFarbe: klar und reinGeschmack: gekochte und grüne Agaven, Nüsse, Kräuter, RauchUnglaublich wunderbar ausgewogen und komplex, der auf der Zunge tanzt Montelobos Joven ist eine Art Tequila, der zu 100 % aus biologisch angebauter Agave hergestellt wird. Die Agave, aus der dieser Tequila hergestellt wird, stammt aus der Hügelregion von Oaxaca, Mexiko, die dafür bekannt ist, einige der hochwertigsten Agaven der Welt zu produzieren. Für die Herstellung von Montelobos Joven wird die Agave von Hand geerntet und anschließend mehrere Tage in traditionellen Lehmöfen gekocht. Dieser Kochprozess hilft, die komplexen Kohlenhydrate in der Agave in einfachen Zucker umzuwandeln, der fermentiert und zu Tequila destilliert werden kann. Sobald die Agave gekocht ist, wird sie zerkleinert, um den Saft zu extrahieren, der dann mit natürlicher Hefe fermentiert wird. Nach der Fermentation wird der Tequila zweimal in Kupferkesseln destilliert, um eine glatte, hochwertige Spirituose herzustellen.

Fakten: