Küchenmeister Vollkornbrot Brotbackmischung mit Hefe 1kg

ergibt 2 x ca. 750g
Backanleitung - im Backofen

1/2 Packung Brotbackmischung und 330ml (oder eine ganze Packung und 660ml) lauwarmes Wasser etwas 10 Minuten zu einem elastischen Teig kneten. Abgedeckt 30 Minuten gehen lassen. Mit bemehlten Händen Brot oder Brötchen daraus formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, bzw. den Teig in eine gefettete Kastenform füllen. An einem warmen Ort 30-45 Minuten gehen lassen. Oberfläche mit Wasser Bestreichen, einschneiden und im vorgeheizten Backofen bei 230Grad (Umluft 210Grad) backen. Nach 10 Minuten die Temperatur um 30 Grad senken.

Backzeiten:

1 Brot aus 1kg Backmischung: 55-70 Min.

1 Brot aus 500g Backmischung: 45-60 Min.

Brötchen: 15-25 Min.

Arbeitsweise im Brotbackautomaten

Zuerst 330ml Wasser (20-25Grad), dann 1/2 Packung Brotbackmischung in die Knetform des Brotbackautomaten geben. Backprogramm starten (Kein Vollkornprogramm)

Zutaten:
Weizenvollkornmehl (80%), Hafergrütze (7%), ...

Km.vollkornbrot Bm Bw 1000G

Name: Km.vollkornbrot Bm Bw 1000G
Brand: Frießinger Mühle
SKU: 340656211
Price: 2.21 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.9 (7 reviews)

Alle Preise inkl. MwSt. /

Informationen zur Produktsicherheit:

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Produktbeschreibung & Produktdaten

Küchenmeister Vollkornbrot Brotbackmischung mit Hefe 1kg

ergibt 2 x ca. 750g
Backanleitung - im Backofen

Backzeiten:

1 Brot aus 1kg Backmischung: 55-70 Min.

1 Brot aus 500g Backmischung: 45-60 Min.

Brötchen: 15-25 Min.

Arbeitsweise im Brotbackautomaten

Zuerst 330ml Wasser (20-25Grad), dann 1/2 Packung Brotbackmischung in die Knetform des Brotbackautomaten geben. Backprogramm starten (Kein Vollkornprogramm)

Zutaten:
Weizenvollkornmehl (80%), Hafergrütze (7%), Roggenvollkornmehl (4%), getrockneter Sauerteig (Roggenmehl, natürlich fermentiert), jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Trockenhefe, Gerstenmalzmehl, Malzextrakt (Gerste, Roggen), Säureregulator: Natriumacetate, Säuerungsmittel: Äpfelsäure, Traubenzucker, Mehlbehandlungsmittel: Calciumphosphate und Ascorbinsäure.

einem Betrieb, in dem auch Sesamöl, Soja, Lupine, Milch und Ei verarbeitet werden.

Trocken lagern und vor Wärme schützen. Nach dem Abfüllen Gewichtsverlust durch Austrocknung möglich.

100g Backmischung enthalten durchschnittlich:

Brennwert 1433kj / 339kcal
Fett 1,9g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3g
Kohlenhydrate 64g
davon Zucker 2,1g
Eiweiß 13g
Salz 1,9g
Friessinger Mühle GmbH, Brühlstraße 13, D-74206 Bad Wimpfen, Deutschland
: [email protected]

Küchenmeister Vollkornbrot Backmischung aus Weizen und Roggen 1000g

Aus Weizen- und Roggenvollkornmehl und Hafergrütze Backmischung für Vollkornbrot mit Hefe. Auch für die Zubereitung im Brotbackautomaten geeignet.

Friessinger Mühle GmbHBruehlstr. 13
D-74206 Bad Wimpfen

Zutaten: WEIZENVOLLKORNMEHL (80%), Hafergrütze (7%), ROGGENVOLLKORNMEHL (4%), getrockneter Sauerteig (Roggenmehl, natürlich fermentiert), jodiertes Speisesalz, Trockenhefe, GERSTENMALZMEHL, Malzextrakt (Gerste, Roggen), Säureregulator: Natriumacetat, Säuerungsmittel: Äpfelsäure, Traubenzucker, Mehlbehandlungsmittel: Calciumphosphate und Ascorbinsäure:

Die Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

Nährwertangaben pro 100g

Energie (kJ) 1516 kJ

Energie (kcal) 362.324 kcal

Fett 2 Gramm

davon Gesättigte Fettsäuren 0.5 Gramm

Kohlenhydrate 72 Gramm

davon Zucker <0.5 Gramm

Eiweiß 10 Gramm

Salz <0.01 Gramm

Allergene: Unverträglichkeiten: VOLLKORNWEIZENMEHL, ROGGEN und GERSTENMEHL.

Kühl und trocken lagern

Name	Kuechenmeister Vollkorn Brot - Backmischung
Gewicht	1kg
Anwendungs- & Gebrauchshinweise	Arbeitsweise in Backautomaten: Zuerst 320ml Wasser (20-25 Grad), dann 1/2 Packung Brotbackmischung in die Knetform des Brotbackautomaten geben. Backprogramm starten (kein Vollkornprogramm)
Haltbarkeit & Lagerung	Kuehl und trocken lagern! Nach dem Abfuellen Gewichtsverlust durch Austrocknung moeglich.
Zutaten	WEIZENvollkornmehl (80%), HAFERgruetze (7%), ROGGENvollkornmehl (4%), getrockneter Sauerteig (ROGGENmehl, natuerlich fermentiert), jodiertes Speisesalz, Trockenhefe, GERSTEnmalzmehl, Malzextrakt (GERSTE, ROGGEN), Saeureregulator: Natriumacetat, Saeuerungsmittel: Aepfelsaeure, Traubenzucker, Mehlbehandlungsmittel: Calciumphosphate und Ascorbinsaeure. einem Betrieb, in dem auch SESAM, SOJA, LUPINE, MILCH und EI verarbeitet werden.
Allergene	Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse, Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse, Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse, Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Weitere Hinweise	pro 100g
durchschnittliche Nährwertangaben	1433kj/339kcal
Brennwert(kJ/kcal)	1,9g
Fett	0,3g
davon gesättigte Fettsäuren	64g
Kohlenhydrate	2,1g
davon Zucker	13g
Eiweiß	1,9g

Aufbewahrung und Verwendung: Kühl und trocken
Zutatenverzeichnis: WEIZENVOLLKORNMEHL (80%), Hafergrütze (7%), ROGGENVOLLKORNMEHL (4%), getrockneter Sauerteig (Roggenmehl, natürlich fermentiert), jodiertes Speisesalz, Trockenhefe, GERSTENMALZMEHL, Malzextrakt (Gerste, Roggen), Säureregulator: Natriumacetat, Säuerungsmittel: Äpfelsäure, Traubenzucker, Mehlbehandlungsmittel: Calciumphosphate und Ascorbinsäure:
Nährwertdeklaration: Energie (kJ) 1516 kJ Energie (kcal) 362.324 kcal Fett 2 Gramm davon Gesättigte Fettsäuren 0.5 Gramm Kohlenhydrate 72 Gramm davon Zucker <0.5 Gramm Eiweiß 10 Gramm Salz <0.01 Gramm
Gewicht: 1000 g
Lebensmittelunternehmen: Friessinger Mühle GmbH Bruehlstr. 13 D-74206 Bad Wimpfen
Verkehrsbezeichnung: Backmischung
Hersteller: Frießinger Mühle
Herstellernummer: 832382
EAN: 4006363101060

Aufbewahrung und Verwendung: Kühl und trocken
Zutatenverzeichnis: WEIZENVOLLKORNMEHL (80%), Hafergrütze (7%), ROGGENVOLLKORNMEHL (4%), getrockneter Sauerteig (Roggenmehl, natürlich fermentiert), jodiertes Speisesalz, Trockenhefe, GERSTENMALZMEHL, Malzextrakt (Gerste, Roggen), Säureregulator: Natriumacetat, Säuerungsmittel: Äpfelsäure, Traubenzucker, Mehlbehandlungsmittel: Calciumphosphate und Ascorbinsäure:
Nährwertdeklaration: Energie (kJ) 1516 kJ Energie (kcal) 362.324 kcal Fett 2 Gramm davon Gesättigte Fettsäuren 0.5 Gramm Kohlenhydrate 72 Gramm davon Zucker <0.5 Gramm Eiweiß 10 Gramm Salz <0.01 Gramm
Gewicht: 1000 g
Lebensmittelunternehmen: Friessinger Mühle GmbH Bruehlstr. 13 D-74206 Bad Wimpfen
Verkehrsbezeichnung: Backmischung
Hersteller: Frießinger Mühle
Herstellernummer: 832382
EAN: 4006363101060

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