Aurora Rustikales Landbrot Backmischung für Roggenmichbrot 500g

Bezeichnung:	Aurora Brotbackmischung Rustikales Landbrot (500g) Backmischung für Roggenmischbrot
Gewicht:	500g
Anwendungs- & Gebrauchshinweise:	500g Backmischung, 340ml Wasser (lauwarm, ca. 35-40°C)1. Die Backmischung und das Wasser in eine Schüssel geben. Mit einem Handrührgerät (Knethaken) auf höchster Stufe ca. 5 Minuten zu einem glatten Teig kneten. Den Teig mit einem Handtuch abdecken und ca. 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen, bis sich das Volumen deutlich vergrößert hat. 2. Anschließend den Teig noch einmal kurz durchkneten udn zu einem Laib formen. Den Laib mit Wasser einstreichen, gut in Mehl wälzen und vorsichtig auf ein gefettetes oder mit Backpapier belegtes Blech oder in eine gefettete Form (ca. 25cm) legen. Nochmals abgedeckt an einem warmen Ort ca. 40 Minuten ruhen lassen. 3. Die Oberfläche des Laibes mehrmals quer einschneiden und auf die untere Schiene des vorgeheizten Backofens schieben (Backzeit: E-Herd: ca. 50 Minuten von 230°C auf 200°C, Heißluftherd: ca. 50 Minuten von 200°C auf 180°C, Gasherd: ca. 50 Minuten von Stufe 5-6 auf Stufe 4). Nach 10 Minuten die Hitze entsprechend zurücknehmen. Nach dem Backen das Brot auf einem Gitter oder Holzbrett auskühlen lassen
Haltbarkeit & Lagerung:	Kühl und trocken lagern
Zutaten:	ROGGENMEHL(53%), WEIZENMEHL (35%), getrockneter Sauerteig (6%), Jodsalz, Traubenzucker, Malzmehl, Trockenhefe (1%), Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Vitamin Folsäure
Lebensmittelzusatzstoffe:	mit Antioxidationsmittel
Allergene:	glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
Inverkehrbringer/Lebensmittelunternehmer:	Aurora Mühle Hamburg GmbH Trettaustr.

Nährwerte:

durchschnittliche Nährwertangaben:	je 100g
Brennwert(kJ/kcal):	954 kJ / 225 kcal
Fett:	0,8 g
davon gesättigte Fettsäuren:	0,1 g
Kohlenhydrate:	46,1 g
davon Zucker:	3,8 g
Eiweiß:	6,5 g
Salz:	0,6 g
Ballaststoffe:	3,8 g

Aurora Rustikales Landbrot Backmischung für Roggenmichbrot 500g

Aurora Rustikales Landbrot ist eine Backmischung für Roggenmischbrot mit Hefe zur sicheren und einfachen Herstellung eines Roggenmischbrotes im Haushalt. Die Brotbackmischung ist aus bestem Roggenmehl und feinstem Weizenmehl mit aromatisch-rustikalem Geschmack und würziger Kruste. 
ein vielseitiger Brotgenuss, der zu allem passt
ideal auch für den Brotbackautomaten geeignet

Aurora Rustikales Landbrot Backmischung, 500 g
Backmischung für Roggenmischbrot

Aurora Mühlen GmbH
c/o Müller´s Mühle GmbH
Am Stadthafen 42-50
45881 Gelsenkirchen

Aurora Mühlen GmbH Am Stadthafen 42-50, 45881 Gelsenkirchen

Zutaten:
Roggenmehl 53%, Weizenmehl 35%, getrockneter Roggensauerteig 3,15%, Jodsalz, Traubenzucker, Gerstenmalzmehl, Trockenhefe 1,4%, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Vitamin Folsäure

Allergiehinweis:
Enthält glutenhaltiges Getreide (Roggen, Weizen, Gerste).

Nährwertangaben:
Energie: 954KJ
Energie: 255Kcal
Fett: 0,8g
davon
-gesättigte Fettsäuren: 0,1g
Kohlenhydrate: 46g
davon
-Zucker: 3,8g
Eiweiß: 6,4g
Salz: 1,5g

Genuss purmit Sauerteig & Hefe