Die Wild Turkey Distillery in Lawrenceburg war ursprünglich unter dem Namen Ripy Distillery bekannt. Erst im Jahr 1940 erhielt die Brennerei den heutigen Namen. Dieser ist zurückzuführen auf eine Truthahnjagd, bei der der Manager von Austin Nichols diverse Proben seines neuen Bourbon Whiskey bei sich trug. Die wilden Truthähne, die man jagte und die Proben des Bourbon verhalfen der Destillerie zu ihrem heutigen Namen.
Wild Turkey Rare Breed reifte für nicht definierte Zeit in frischen und stark ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Weisseiche (Virgin Oak). Abgefüllt mit kräftigen 58,4 % vol. Alkohol, ohne Farbstoff.
Aroma: Erdige Noten mit Anklängen von Leder, Mix aus Gewürzen und Süße, Getreide und trockene Eiche.
Geschmack: Süße und Würze in der Balance mit Honig und Pfeffer, zarter Fruchtigkeit, Röstaromen und Holz.
Wild Turkey Rare Breed ist ein sehr guter, besonders starker Bourbon - also ein richtiger "Single Proof", das heißt er wird unverdünnt direkt vom Fass abgefüllt, wodurch die Stärke und der hohe Alkoholgehalt resultiert. Dieser Bourbon ist eine Vermählung von Wild Turkey 6, 8 und 12 Jahre und gibt diesem Whiskey einen reichen, außergewöhnlichen Geschmack, der von Kennern geschätzt wird.
- 94 Punkte für "Besten Whisky USA" im Jahr 2014 bei der Falstaff-Spirits-Gala 2014
Farbe: Bernstein mit roten Akzenten.
Nase: Intensiv, Eichennoten, Karamell, Schokolade, Vanille.
Geschmack: Rund, kräftig, harmonisch, Schokolade, Früchte, Vanille.
Abgang: Lang anhaltend.
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