Topf-Buschbohne, Amethyst

Info: Die Buschbohne „Amethyst“ unterscheidet sich von anderen Buschbohnen durch niedrigen und kompakten Wuchs und lässt sich neben dem Gemüsebeet hervorragend im Kübel oder Topf anbauen. „Amethyst“ glänzt durch ca. 15 cm lange, schlanke, violette und fadenlose Hülsen. Die violetten Hülsen haben samtige Haut mit einem intensiven Bohnengeschmack und sind resistent gegen Bohnenmosaikvirus.

Pflege: Direktsaat von Mitte Mai bis Mitte Juli. Bei Topfaussaat (Gefäße mit ca. 10 l Volumen) 10 bis 15 Korn 2 - 3 cm tief. Bei Reihenaussaat mit einem Abstand von 40 - 50 cm, alle 6 - 8 cm 1 Korn oder Horstsaat alle 40 cm jeweils 5 - 7 Korn.

Verwendung: Geeignet für herzhafte Bohnensalate, als Gemüsebeilage, sowie für Suppen. Bohnenkraut gibt den Speisen die richtige Würze.

Gärtnertipp: Die violetten Hülsen verfärben sich beim Kochen grün. Bohnen generell nicht roh verzehren.

Beschreibung
Die Buschbohne 'Amethyst' (Phaseolus vulgaris var. nanus 'Amethyst') ist ein leckeres, aromatisches Gemüse, das einfach in Kübeln und Kästen auf Balkon oder Terrasse angebaut werden kann. Ab Juli können ihre länglichen Früchte geerntet werden. Sie haben eine violette Farbe. Viele köstliche Speisen, wie zum Beispiel Suppen, lassen sich aus der Buschbohne 'Amethyst' zubereiten.
Für eine reiche Ernte braucht die Buschbohne 'Amethyst' einen sonnigen Standort mit durchlässiger, humoser, nährstoffreicher Erde und eine gute Wasserversorgung. Dieses Gemüse entwickelt sich zu einer buschigen, rankenden Pflanze von etwa 30 cm bis 60 cm Größe und 30 cm bis 50 cm Breite.
Pflegetipp:
Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.

Aussaat
Die Aussaat im Freiland