Schnittknoblauch, Kiss me

Info: Mehrjährig. Schnittknoblauch ist etwas Besonderes, denn die flachen Blätter schmecken, würzen und wirken wie Knoblauch. Allerdings verliert sich schnell der typische Geruch - der Verzehr bringt Ihnen die Vorteile des Knoblauchs ohne die bekannten Nachteile. Schnittknoblauch kann wie Schnittlauch kultiviert werden. Er lässt sich sogar im Winter am Fensterbrett treiben.

Pflege: Samen schwach mit Erde bedecken, Aussaattiefe ca. 1 cm. Schnittknoblauch gedeiht auf jedem Boden an sonniger oder halbschattiger Stelle. Die robusten Pflanzen können mehrfach beschnitten werden und wachsen immer wieder nach. Etwas Reisigschutz im Winter ist empfehlenswert. Pflanzabstand ca. 25x25 cm.

Verwendung: Zum Würzen von Fleischgerichten, Fisch, Salaten, Eier - und Nudelgerichten, Kartoffeln und Suppen.

Gärtnertipp: Schnittknoblauch entwickelt ab August schöne weiße Blüten auf ca. 60 cm langen straffen Stielen. Man kann sie gut abschneiden, dann ergeben sie haltbare Schnittblumen für Vasen und Gestecke.

Aussaat: Freiland: Ab März - August

Keimung: 10 - 20 Tage bei 15 - 20°C

Standort: Sonnig - Halbschattig

Ernte: Von Juli - Oktober, Ab dem 2. Jahr im Mai

Beschreibung
Der Schnittknoblauch 'Kiss Me' (Allium tuberosum 'Kiss Me') ist ein leckeres, würziges Blattgemüse. Von Juli bis Oktober können seine linealen, dunkelgrünen Blätter geerntet werden. Sie lassen sich zu vielerlei köstlichen Speisen verarbeiten. Beliebt ist er unter anderem in der asiatischen Küche.
Für eine reiche Ernte braucht der Schnittknoblauch 'Kiss Me' einen sonnigen Standort mit durchlässiger, humoser, nährstoffreicher Erde und eine gute Wasserversorgung. Dieses Gemüse entwickelt sich zu einer aufrechten Pflanze von etwa 20 cm bis 70 cm Größe und 25 cm bis 30 cm Breite.
Pflegetipp:
Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.
Andere Bezeichnungen für den Schnittknoblauch 'Kiss Me': Knolau

Aussaat
Die Aussaat im Freiland erfolgt