Sandeman FINE RUBY Porto 19,5% Vol. 0,75l

Oporto Sandeman Ruby ist ein legendärer gespriteter Wein, der die reiche Tradition, die Mystik und den Innovationsgeist eines der ikonischsten und anerkanntesten Weingüter der Welt verkörpert, das 1790 von dem Visionär George Sandeman gegründet wurde.

Diesergespritet Wein ist der direkte Nachfahre der ersten Ruby Ports, die das Unternehmen Ende des 18. Jahrhunderts in die Häfen von London exportierte, und bewahrt unverändert seinen lebendigen, robusten und tief fruchtigen Charakter, der ihn zu einem Favoriten der georgianischen Ära machte. der prestigeträchtigen Region des Douro-Tals (Douro DOC) im Norden Portugals, dem ersten abgegrenzten Weinbaugebiet der Welt, wird dieser Portwein aus einer sorgfältigen Auswahl einheimischer Rebsorten erzeugt, die perfekt an die Schieferböden und das extreme Klima der Region angepasst sind, darunter Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão und Touriga Franca.

Die Trauben werden streng von Hand in den Weinbergen geerntet, die auf steilen Terrassen angelegt sind, die vertikal zum Fluss Douro abfallen. Der Herstellungsprozess folgt der strengsten traditionellen Methode: Nach dem Abbeeren und einem sanften Pressen fermentiert der Most unter kontrollierten Temperaturen mit einer intensiven Mazeration der Beerenhäute, um ein Maximum an Farbe, strukturierten Tanninen und Aromavorstufen zu extrahieren.

Zum optimalen Zeitpunkt, wenn das perfekte Gleichgewicht der Süße erreicht ist, wird die Gärung durch die Zugabe von hochwertigem, neutralem Weindestillat (Traubenalkohol) unterbrochen, was den natürlichen Fruchtzucker bewahrt und ihm seinen charakteristischen Alkoholgehalt und Schmelz verleiht. Anschließend reift der Wein in großen Eichenholzfässern in den historischen und schattigen Kellern von Vila Nova de Gaia.

Diese kontrollierte Holzreifung mildert seine Tanninstruktur, ohne der Frische und Fruchtkraft seiner Jugend auch nur ein Stück zu nehmen. Das Ergebnis ist ein Ruby Port von außergewöhnlicher Beständigkeit, rund und ausgewogen, ideal sowohl für Einsteiger in die faszinierende Welt der gespriteten Weine als auch für anspruchsvollste Gaumen, die einen zeitlosen Klassiker suchen.

Verkostungsnotiz von Oporto Sandeman Ruby:

Visuelle Phase: Präsentiert eine glänzende, saubere rubinrote Farbe von mittlerer bis hoher Intensität, mit granatroten Reflexen am Rand, die von Jugend und Vitalität zeugen.

Geruchsphase: In der Nase besticht er durch seine Intensität und aromatische Sauberkeit. Er verströmt reiche Noten von frischen roten Früchten, reifen Pflaumen und Walderdbeeren, begleitet von subtilen würzigen Nuancen und einem sehr eleganten balsamischen Hintergrund.

Geschmacksphase: Am Gaumen ist er geschmackvoll, rund und mit einem warmen, aber ausgewogenen Auftakt. Die Aromen von frischer Pflaume und Waldbeeren verflechten sich mit weichen Tanninen und einer gut integrierten Süße. Sein Abgang ist anhaltend, fruchtig und sehr harmonisch.

Technische Spezifikationen: Alkoholgehalt: 19.5% vol. Rebsorten: Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca. Restzucker: 100 g/L.

Wertpunkte

Historisches Erbe: Inspiriert von George Sandemans Originalrezept aus dem Jahr 1790, wobei ein klassisches und robustes Profil beibehalten wird.

Außergewöhnliches Terroir: Hergestellt aus ausgewählten einheimischen Trauben von den Terrassenweinbergen des Douro-Tals.

Traditioneller Ausbau: Gereift in großen Eichenholzfässern in Vila Nova de Gaia, um seine Struktur zu mildern und gleichzeitig die Frucht zu bewahren.

Qualitätsikone: Unterstützt durch die legendäre Figur des 'Don de Sandeman', ein globales Symbol für Mysterium und exzellenten Wein.

Service-Protokoll

Empfohlene Serviertemperatur: Zwischen 14ºC und 16ºC.

Erfordert kein vorheriges Dekantieren. Es wird empfohlen, ihn in einem traditionellen Portweinglas oder einem Verkostungsglas zu servieren. Nach dem Öffnen bleibt er bei kühler Lagerung 4 Wochen lang in optimalem Zustand.

Ideale Paarung: Hervorragend als leicht gekühlt servierter Aperitif oder als Begleiter zu intensivem und cremigem Blauschimmelkäse (wie Gorgonzola oder Roquefort), dunklen Schokoladendeserts, Trüffeln und Torten mit roten Früchten.

 

Sandeman Port Fine Ruby – Ein vollmundiger Rotwein-Port mit Charakter

Entdecken Sie den Sandeman Port Fine Ruby, einen der bekanntesten Ruby-Ports Portugals mit 19.5% Vol. Dieser Portwein besticht durch seine intensive rubinrote Farbe und sein fruchtiges Aroma von Beeren und Gewürzen – perfekt als Digestif oder zum Verfeinern von Desserts.

Produkthighlights:

• Rebsorten: Traditionelle Portwein-Trauben aus dem Douro-Tal
• Geschmack: Saftige Noten von Kirschen, Pflaumen und leichter Schokolade
• Ausbau: 2-3 Jahre in Eichenfässern gereift
• Serviervorschlag: Bei 16-18°C zu dunkler Schokolade oder Käse genießen
• Inhalt: 0.75 Liter – Ideal als Geschenk oder für besondere Anlässe

Warum Sandeman Port Fine Ruby kaufen?

Der Portwein von Sandeman, einer der ältesten Marken Portugals (seit 1790), steht für handwerkliche Tradition. Als Spirituosen-Experte empfehlen wir diesen Ruby Port für Einsteiger und Kenner gleichermaßen. Sein ausgewogenes Verhältnis von Süße und Tanninen macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter – ob pur, im Cocktail oder als Zutat in Saucen.

Lagerung & Haltbarkeit:

Nach dem Öffnen bis zu 4 Wochen haltbar (kühl und dunkel lagern). Ungeöffnet jahrelang lagerfähig – ein perfekter Premium-Alkohol für Ihre Sammlung.

Sandeman Port Fine Ruby kaufen in Österreich

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Ähnlich dem Sherry darf Portwein ebenfalls nur in einem bestimmten Gebiet hergestellt werden. Traditionell im Norden Portugals, im Alto-Duoro-Gebiet, auf steilen Terrassen werden die Reben kultiviert.
Der Schieferboden schützt tagsüber vor der sengenden Sonne und wird in den kühlen Nächten zum natürlichen Sonnenspeicher. Zur Ernte werden die Trauben von Hand verlesen, auf den Beerenschalen vergoren und zum berühmten Portwein vinifiziert.

Kräftige rote Farbe mit einem beerenbetontem Duft und fruchtigen Aromen von roten Früchten, Pflaumen und Erdbeeren.
Am Gaumen deutlich süß, vollmundig mit frischen Pflaumen und roten Früchten. Lang anhaltend und fruchtbetont im Abgang.

Dieser Portwein passt vorzüglich zu cremigen Käse, Schokoladendesserts und Früchtekuchen.

Rebsorten: Touriga Nacional, Touriga Francesca
Restzucker: 95 g/l
Säure: 4,0 g/l
Serviertemperatur: 14 - 16°C

Vertrieb/Importeur: Pernod Ricard Austria GmbH, Schottenfeldgasse 20, 1070 Wien, Österreich
Marke: Sandeman
Alkoholgehalt: 19,5% vol.
Allergene:
Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Sandeman aus Portugal mit 19,5 Alkohol.

Steckbrief: .

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Portwein Sandeman

Sandeman Fine Ruby Portwein 0,75 LiterEin angenehm kräftiger Süßwein aus dem Norden Portugals. Der rubinrote Portwein verführt mit dem Duft und dem Geschmack von frischen Pflaumen, süßen, roten Früchten und feinen Gewürzen. Die Textur des Portweins ist reichhaltig, voll und samtig. Sandeman Fine Ruby Portwein lebt von tiefen, intensiven Aromen, Balance und eleganter Finesse. Das Finish ist angenehm lang und rund. Ein Portwein der sich fantastisch als Digestif eignet. Besonders gut lassen sich die Aromen des Sandeman Fine Ruby Portweins mit dunkler Schokolade, Kaffee oder getrockneten Früchten kombinieren. Auch zu diversen Käsesorten ein absoluter Hochgenuss. Der Portwein entfaltet seine Aromen am besten bei ca. 14-16 Grad Celsius. Ein wunderbarer Abschluss für ein würziges Dinner. Produziert wird der Ruby Portwein aus einer Variation von handverlesen Traubenarten im Norden Portugals, im Douro Valley. Mit großem Geschick und Traditionsbewusstsein kreiert dort Sandeman feinste Portweine. Gegründet wurde Sandeman 1790 und ist heute weltweit bekannt für die Produktion von exquisiten Süßweinen!

Diese 750ml Flasche Portwein Sandeman Ruby - Dessertwein , ist ein Dessertwein aus Porto e Douro in Portugal.