Osborne Sherry Fino Sherry Jerez Spanien | 15 % vol | 0,75 l

Der Osborne Sherry FINO 15% Vol. 0,75 l ist ein exzellenter Fino-Sherry aus dem traditionsreichen Haus Osborne, einem der ältesten und bekanntesten Weinerzeuger Spaniens. Mit über 200 Jahren Erfahrung in der Weinproduktion hat sich Osborne einen Namen für Qualität und Handwerkskunst gemacht. Besonders bemerkenswert ist die Geschichte der Bodega Montecillo, die 1874 von Osborne übernommen wurde und zu den ältesten Weingütern in der Rioja zählt. Der Osborne Sherry FINO verkörpert all die Erfahrung und Tradition des Unternehmens und bietet einen einzigartigen Einblick in die Welt des Sherrys.

Dieser Fino-Sherry wird im klassischen Solera-Verfahren gereift, einem traditionellen Verfahren, bei dem die Weine über mehrere Jahre in einem System von Fässern gelagert werden. Durch diese langsame Reifung erhält der Sherry seinen klaren, frischen und leicht salzigen Charakter. Mit einem Alkoholgehalt von 15 % Vol. präsentiert sich der Osborne Sherry FINO als ein eleganter und ausgewogener Tropfen, der sowohl Kenner als auch Einsteiger begeistert. Der Osborne Stier, ein Symbol für Leidenschaft, Kraft und Stolz, ziert seit Jahrzehnten die Flasche und erinnert an die starke Verbindung des Unternehmens zu seinen Wurzeln und seiner Heimat.

Der Osborne Sherry FINO zeigt im Glas eine brillante, helle goldgelbe Farbe mit einem klaren, glänzenden Schimmer. In der Nase entfaltet sich ein intensives, frisches Bouquet von grünen Äpfeln, Mandeln und floralen Noten, begleitet von einer subtilen salzigen Mineralität. Am Gaumen ist der Sherry ausgesprochen trocken und leicht, mit einer lebendigen Säure und einer klaren, feinen Struktur. Die Aromen von frischen Nüssen und leichten Hefenoten werden von einer angenehmen Salzigkeit untermalt, die typisch für diesen Stil des Sherrys ist. Der Abgang ist trocken, erfrischend und von bemerkenswerter Länge, was die Qualität dieses Fino-Sherrys unterstreicht.

Rebsorte: Palomino Fino
Ausbau: 3,5 Jahre in amerikanischen Eichenfässern

Der Osborne Sherry FINO ist ein idealer Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut harmoniert er mit traditionellen Tapas wie Oliven, Mandeln, Manchego-Käse oder auch Jamón Ibérico. Auch zu leichten Vorspeisen wie Gazpacho oder Ceviche passt dieser Sherry hervorragend. Aufgrund seiner frischen, trockenen und leicht salzigen Note eignet sich der Fino auch sehr gut zu Meeresfrüchten wie Austern, Garnelen oder gegrilltem Fisch. Für ein besonderes Geschmackserlebnis empfiehlt sich auch die Kombination mit einem feinen Pilzrisotto oder gegrilltem Gemüse. Der Osborne Sherry FINO ist zudem ein ausgezeichneter Aperitif und eignet sich perfekt für festliche Anlässe oder entspannte Abende in Gesellschaft.

Von leicht und trocken bis fruchtig und vollsüß – Osborne produziert den idealen Sherry für jeden Geschmack. Für die Sherrys wird in erster Linie die trockene Palomino-Traube verarbeitet; zur Ausprägung besonderer Sherry-Sorten wird um die süße Traube Pedro Ximénez ergänzt. Ihren besonderen Charakter erhalten die Sherrys durch die traditionelle Reifung im Solera-Verfahren.

Nur Sherrys, die aus dem sogenannten Sherry-Dreieck kommen, dürfen die geschützte Herkunftsbezeichnung Jerez-Xérès-Sherry tragen. Hier erfahren Sie mehr über die traditionelle Herstellung des Sherrys.

DIE TRAUBENERNTE

Die Weinernte beginnt gewöhnlich Anfang September. Dann haben die Trauben ihren optimalen Reifegrad erreicht und enthalten die vom Kontrollamt vorgeschriebene Zuckermenge. Nach dem Eintreffen im Erntezentrum werden die Trauben einer strengen unterzogen, selektiert und weiter verarbeitet. Nur so kann der hohe Qualitätsanspruch erfüllt werden, den Osborne an alle seine Produkte stellt. 

DIE FERMENTIERUNG

Der Fermentierungsprozess in den Tanks setzt bei einer genau geregelten Temperatur ein: bei 24°C für den Most, aus dem Fino-Sherry hergestellt wird, und bei 28°C für den Most, aus dem Oloroso wird. Nach rund drei Monaten, mit den ersten kalten Tagen, wird der junge Wein abgezogen, angereichert und seiner Sorte gemäß klassifiziert. Anschließend wird der Wein in Fässer aus amerikanischer Eiche gefüllt, die ein Fassungsvermögen von 500 Litern haben. 

DIE REIFUNG

Seit jeher reifen Sherrys in Fässern aus amerikanischer Eiche, denn diese sind besonders großporig und erlauben einen starken Austausch mit dem umgebenden Mikroklima in der Bodega. Auf den Weingütern werden die Fässer mit den verschiedenen Weinen – Fino, Amontillado und Oloroso – in Reihen aufgestellt und pyramidenartig übereinander gestapelt. Hier lagert Wein aller Jahrgänge und reift im Solera-Verfahren. In den Fässern mit Bodenkontakt, den "Soleras", lagert der älteste Wein, in den oberen Reihen, den "Criaderas", der jüngere Wein. 

QUALITÄT DER SHERRYS

Die Qualität des Bodens, das Klima, die Palomino-Trauben, der streng kontrollierte Fermentierungsprozess, die einmalige Bauweise der Weinkellereien, die amerikanischen Eichenfässer, das spezielle dynamische Reifungsverfahren und die lange Zeit, die dem Wein für die Reifung gegeben wird, bestimmen den Charakter und die Qualität der Sherrys aus dem Hause Osborne: Der Finos, Amontillados, Olorosos, Manzanillas aus Sanlúcar de Barrameda, Pedro Ximénez aus der gleichnamigen Rebsorte und der angesehenen, sehr alten Raritäten. 

Osborne Sherry Fino 0,75l

Sehr kalt zu Oliven, Tapas, gesalzenen Nüsse und Meeresfrüchten servieren. Osborne Fino ist der delikateste und trockenste der Osborne sherries.

Alkoholgehalt: 15% Vol.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Der Osborne Fino-Sherry ist trocken, kommt aus Spanien und hat einen Alkoholgehalt von 15% Vol. Er wird nach dem Solera-System ausgebaut. Im Geschmack überzeugt er als heller und leichter Sherry. Bei einer Trinktemperatur von 6 - 8 °C wird er als Aperitif, zu Salzgebäck, Mandeln oder Oliven serviert.

− Trockener Fino-Sherry
− 15% Vol.
− Heller und leichter Sherry
− Als Aperitif, zu Mandeln oder Oliven

Verkehrsbezeichnung: Sherry
Allergene: Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 15% Vol.
Nettofüllmenge: 0,75 l
Hinweise: Nicht für Schwangere geeignet.
Trinktemperatur: 6 - 8 °C
Unternehmen: Eggers & Franke, Konsul-Smidt-Straße 8, 28217 Bremen

ALLGEMEINE MERKMALE:
Produkttyp: Weine
Weinart: Sherry
Geschmacksrichtung: trocken
Herkunft: Spanien
Region: Jerez de la Frontera
Winzer: Bodegas Osborne S.A., Puerto de Santa Maria
Marke: Osborne
Alkoholgehalt: 15% Vol.
Säuregehalt: 4 g/l
Restzucker: < 2 g/l
Trinktemperatur: 6 - 8 °C
Allergene: Enthält Sulfite
Nettofüllmenge: 0,75 l
Verschluss: Schraubverschluss
Aperitif: ja
Alkoholfrei: nein
Lieferumfang: 1 Flasche
Unternehmen: Eggers & Franke, Konsul-Smidt-Straße 8, 28217 Bremen
Hinweise: Nicht für Schwangere geeignet.

heller, leichter, trockener Fino-Sherry, der nach dem "Solera-System" ausgebaut wird

gut gekühlt als Aperitif, zu Salzgebäck, Mandeln und Oliven

zwischen 5-6 Grad genießen

Anbaugebiet: Jerez de la Frontera

Osborne aus mit 15 Alkohol.

Steckbrief: .

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Ihr Spirituosenfachhändler.

Hersteller: Osborne
Ausbau: großes Holz
Land: Spanien
Anbaugebiet: Andalusien (ES)
Aroma: Schalenobst / nussig
Geschmack: trocken

Sherry von Osborne in der 0,75 Liter Flasche mit 15% Vol. Alc. mit Farbstoff

Ein leichter, trockener Sherry mit intensivem Mandelduft.

1 Flasche