Copper Dog Speyside Blended Malt Scotch Whisky 40% Vol. 0,7l

Im Glas leuchtet der Blended Scotch Whisky - Copper Dog in warmem Gold, klar und einladend. Das Licht spielt auf der Oberfläche und weckt sofort Neugier. Schon beim ersten Schwenken steigt ein feiner Duft aus dem Glas. Reife Apfelnoten treten nach vorn, saftig und dezent süß. Dazu gesellen sich warme Gewürze, die an Zimt, Muskat und einen Hauch Nelke erinnern. Ein zarter Schleier von Honig rundet das Duftbild ab, weich und schmeichelnd.

Mit mehr Luft zeigt sich eine zweite Ebene im Bouquet. Ein Hauch Vanille schwebt über der fruchtigen Basis. Feine Malznoten erinnern an frisch gebackenes Brot. Im Hintergrund liegt ein zarter Anklang von Toffee und Karamell. Eine Spur Eichenholz sorgt für Tiefe. Leichte Zitrusnuancen bringen Frische in das Aroma und beleben den Gesamteindruck. So wirkt der Duft vielschichtig und doch harmonisch.

Am Gaumen setzt der Blended Scotch Whisky - Copper Dog die aromatische Reise elegant fort. Der erste Eindruck zeigt wieder den Apfel. Er wirkt nun noch saftiger und erinnert an gebackenen Apfel mit Vanille. Der Honig legt sich sanft auf die Zunge. Er verleiht dem Whisky eine feine Süße, die nicht dominiert, sondern stützt. Die Gewürze treten nun kräftiger hervor. Zimt, Pfeffer und Muskat geben Struktur und Schwung. Eine dezente Malzsüße verbindet alle Komponenten. So entsteht ein klarer, runder Geschmack mit viel Charakter.

Die Textur wirkt weich und geschmeidig. Ein feiner Film legt sich auf den Gaumen und transportiert die Aromen bis in den Nachhall. Dieser hält erstaunlich lang an. Warme Würze, Eiche und eine leichte Karamellnote bleiben präsent. Dazu erscheint ein Hauch von Trockenfrüchten. Aprikose, Sultanine und ein Hauch Orange zeigen sich im Ausklang. Der Alkohol integriert sich gekonnt und trägt die Aromatik, ohne zu brennen. So zeigt dieser Whisky Stil und Ausgewogenheit.

Die wichtigsten Eindrücke im Überblick:

• Farbe: leuchtendes Gold mit warmen Reflexen
• Nase: Apfel, Honig, Vanille, Gewürze, dezente Eiche
• Gaumen: fruchtig, würzig, Honigsüße, Malz, Toffee
• Abgang: lang, warm, mit Karamell, Eiche und Trockenfrüchten

So zeigt der Whisky ein rundes und einprägsames Profil. Dabei richtet er sich an Einsteiger und Kenner zugleich. Einsteiger erleben einen charmanten, zugänglichen Charakter. Kenner entdecken viele Details und eine spannende Entwicklung im Glas. Blended Scotch Whisky - Copper Dog dient als perfekte Einladung in die Welt des Blended Scotch. Seine Balance aus Frucht, Würze und Süße lädt zum Verweilen ein. Ein zweiter Schluck folgt meist sehr schnell.

Die Aromatik entfaltet sich am besten bei ruhigem Genuss. Ein Tumbler oder ein Nosing-Glas bietet die passende Bühne. Mit einem Tropfen Wasser öffnet sich die Nase zusätzlich. So treten Vanille, Honig und Apfel noch deutlicher hervor. Auch im Mix zeigt der Whisky Klasse. Er bringt genug Charakter mit, um in Drinks nicht zu verschwinden. Gleichzeitig bleibt er sanft genug, um harmonische Drinks zu schaffen.

1. • Zuerst den Whisky pur probieren und die Aromen bewusst wahrnehmen.
   • Danach mit einem Tropfen Wasser spielen und den Duft neu entdecken.
   • Anschließend einen Longdrink mixen und die Vielseitigkeit erleben.

Auf diese Weise zeigt sich das volle Potenzial dieser Abfüllung. Jede Genussform beleuchtet eine andere Facette. Die Reise beginnt im Glas und führt über den Gaumen tief in die Welt des Scotch Whisky. Dabei bleibt der Charakter des Hauses klar erkennbar: ehrlicher Genuss, ohne Schnörkel, aber mit viel Seele. So entsteht ein Whisky, der an lange Abende mit Freunden erinnert. Er passt zu Gesprächen, Musik und entspannten Momenten.

Herstellung des Blended Scotch Whisky von Copper Dog

Die Basis dieses Scotch liegt in sorgfältig ausgewählten Getreiden. Gerste bildet das Herz, dazu kommen weitere Getreideanteile, die dem Blend Struktur geben. Die Gerste trocknet und mälzt in traditionellen Anlagen. So entstehen die typischen Malzaromen, die später im Whisky erscheinen. Das Wasser stammt aus geschützten Quellen in Schottland. Es trägt zur klaren, reinen Textur der Spirituose bei.

Für den Blended Scotch Whisky - Copper Dog fließen verschiedene Single Malts und Grain Whiskys zusammen. Jede Komponente reift zuvor getrennt in Eichenfässern. Zum Einsatz kommen meist Ex-Bourbon-Fässer aus amerikanischer Weißeiche. Diese geben Vanille, Honig und feine Karamelltöne ab. Teilweise ergänzen europäische Eichenfässer das Bild. Sie bringen Würze, Tiefe und leichte Trockenfruchtaromen ein.

Die Destillation findet in klassischen Kupferbrennblasen und Kolonnenanlagen statt. Die Pot Stills liefern aromatische, intensive Malzbrände. Sie bringen Frucht, Malz und Würze. Die Column Stills sorgen für leichtere, elegante Grain-Noten. Die Destillate durchlaufen mehrere Stufen, bis sie das gewünschte Profil erreichen. Der Brennmeister achtet dabei auf Reinheit und Aromenfülle. Nur ausgewählte Chargen gelangen in die Fässer.

Während der Reifephase arbeitet die Zeit für den Whisky. Eiche, Restaromen des Vorgängerinhalts und das Destillat treten in einen feinen Austausch. So entstehen Vanille, Karamell, milder Honig und zarte Gewürznoten. Der Einfluss des Holzes verleiht Struktur und Farbe. Das leuchtende Gold entspringt allein der Fassreife. Farbstoffe treten in den Hintergrund oder entfallen, je nach Ansatz der Marke. Am Ende der Reife wählt der Master Blender einzelne Fässer aus. Er führt sie zu einem stimmigen Ganzen zusammen.

Beim Blending entsteht der typische Hausstil von Copper Dog. Fruchtige Malts, weiche Grain-Anteile und würzige Fassnoten treten in Balance. Der Blend zeigt so klare Linien, aber auch Tiefe. Nach dem Blending ruht der Whisky erneut für eine gewisse Zeit. Diese Hochzeit im Tank sorgt für Harmonie der Aromen. Anschließend folgt die Reduktion auf die Trinkstärke von 40,0 Volumenprozent. Sorgfalt und Erfahrung prägen jeden Schritt bis zur Abfüllung.

Genussempfehlungen zum Blended Scotch Whisky von Copper Dog

Der Blended Scotch Whisky - Copper Dog eignet sich für viele Genussmomente. Pur zeigt er seine ganze Raffinesse. Ein bis zwei Eiswürfel bringen zusätzliche Frische. Doch auch in Drinks entfaltet er beeindruckende Wirkung. Seine Apfel-, Honig- und Gewürznoten liefern eine ideale Basis für kreative Cocktails. Hier einige konkrete Ideen, die im Alltag leicht gelingen.

Ein moderner Klassiker entsteht mit einem „Copper Dog Highball“. Fülle ein Longdrinkglas mit Eiswürfeln. Gieße 4 cl Whisky darüber. Ergänze 12 cl gekühltes Soda Water. Ein Spritzer frischer Limettensaft sorgt für lebendige Frische. Rühre kurz um und garniere mit einer dünnen Apfelscheibe. Dieser Drink wirkt leicht, spritzig und zeigt die fruchtige Seite des Whiskys. Der Highball passt zu ausgedehnten Abenden auf Balkon oder Terrasse.

Für Liebhaber leicht süßer Drinks eignet sich ein „Honey Apple Scotch“. Nimm einen Shaker mit Eis. Gib 5 cl Copper Dog, 3 cl klaren Apfelsaft und 1 cl Honigsirup hinzu. Schüttle kräftig, bis der Shaker spürbar kalt wirkt. Seihe den Drink in eine Coupette oder in ein kleines Tumblerglas ab. Garniere mit einem Hauch frisch geriebener Muskatnuss. Der Drink verbindet Apfel und Honig aus dem Profil des Whiskys. Die Gewürznoten treten elegant hervor und verleihen Tiefe.

Wer es klassisch mag, greift zum „Copper Dog Old Fashioned“. Lege einen Zuckerwürfel in ein Rührglas. Tränke ihn mit zwei Spritzern Aromatic Bitters. Zerdrücke den Zucker mit einem Stößel. Füge Eiswürfel und 6 cl Blended Scotch Whisky - Copper Dog hinzu. Rühre langsam, bis der Drink kühl und leicht verdünnt wirkt. Seihe in ein Tumblerglas mit frischem Eis ab. Garniere mit einer Orangenzeste. Der Drink bringt Vanille, Karamell und Gewürz dezent nach vorn. Er passt perfekt zu ruhigen, genussvollen Stunden.

Auch im Dessertbereich zeigt der Whisky Talent. Träufle eine kleine Menge über Vanilleeis mit Karamellsauce. Die warmen Honig- und Eichenoten verbinden sich mit der Süße des Desserts. So entsteht ein einfacher, aber eindrucksvoller Genussmoment. Ganz gleich, ob pur, auf Eis oder im Cocktailglas: Der Blended Scotch Whisky - Copper Dog bereichert jede Hausbar. Er lädt zu Experimenten ein und begleitet viele Gelegenheiten mit stilvollem Charme.

VERKOSTUNGSNOTIZEN:

Farbe: Heller heller Bernstein.
Geruch: Aroma von frischen Früchten und Toffee-Apfel, mit viel Integration von reifen Früchten wie Äpfeln und Birnen, Beeren und einem Hauch von Zitrusfrüchten, süßem Holz und Vanillecreme.
Geschmack: Reichhaltiger, cremiger Geschmack von Apfel-Toffee, karamellisiertem Zucker, weichen Früchten und einer Präsenz von weichem Holz, gemischt mit grüner Birne und weiteren Holzgewürzen, subtile und entfernte Gewürze tragen dazu bei, die Charaktere von Früchten und Vanille zu tragen und einen langen und cremigen Abgang zu erzielen.

PRODUZENT: Copperdog.

LAND: Schottland.

BRAUDETAILS: 8 verschiedene Speyside-Whiskys wurden in alten Eichenfässern zu diesem ausgewogenen Blend kombiniert, der für den Genuss in Cocktails und Mixgetränken geeignet ist.

Vor mehr als 300 Jahren galt die abgelegene schottische Region Speyside – heute bekannt als größte Whiskyregion der Welt - als Schmuggler-Paradies mit versteckten Brennereien in jeder Ecke.
Zu dieser Zeit war Whisky stark versteuert: Landeigentümer wurden somit immer reicher, während die einfache Bevölkerung finanziell zu kämpfen hatte.
Neben der illegalen Destillation, bewiesen die Arbeiter zeitgleich großen Einfallsreichtum, wie man den guten Tropfen möglichst unauffällig transportieren und konsumieren konnte.
Ein Jahrhundert verging und noch immer war mehr als die Hälfte des konsumierten schottischen Whiskys nicht versteuerte „Schwarzware“.
1823 gelang es dem „House of Lords“ durch ein neues Gesetz insbesondere die illegale Destillation wieder unter Kontrolle zu bekommen.
Um den Whisky nach Hause zu schmuggeln, egal, ob aus offizieller oder inoffizieller Produktion, gab es verschiedenste Möglichkeiten.
Das meist gebräuchlichste Hilfsmittel war der „Copper Dog“. Hierbei handelte es sich um ein Kupferrohr, welches an einem Ende mit einem Groschen verlötet und auf der anderen Seite mit einem Korken verschlossen wurde.
Die Copper Dogs wurden an der Hose oder dem Gürtel befestigt und gut versteckt gehalten. Ein beliebter Treffpunkt der Whiskymacher und -genießer in der Region war ab 1893 das Craigellachie Hotel Pub – dort traf man sich vor allem auch, um einen guten Schluck aus einem der anderen Copper Dogs
zu genießen. 2014 nahm der neue Hotelbesitzer Piers Adam diese alten Geschichten als Inspiration, seine Idee für einen eigenen Whisky, Copper Dog, in die Tat umzusetzen.

Copper Dog ist ein Blend aus nicht weniger als acht Speyside Single Malt Whiskys (u.a. Knockando, Inchgower and Roseisle) unterschiedlichen Alters, gereift in verschiedenen Fässern (u.a. refill amerikanische und europäische Eiche, first fill Bourbon, aber auch rejuvenated Fässer).

Farbe: Sattes Gold.
Nase: Pfirsiche, Birnen, getrocknete Äpfel, Noten von Honig, Cerealien.
Geschmack: Nussig, malzig, Schokoladenkekse, Noten von Orangen, leicht geröstete Gewürze.
Abgang: Lang anhaltend, Noten von Gebäck, glasierte Früchte.

Am besten pur oder als Teil einer Cocktailkreation genießen!

Vertrieb/Importeur: Diageo Austria GmbH, Teinfaltstraße 8-8A, 1010 Wien, Österreich
Marke: Copper Dog
Alkoholgehalt: 40,0% vol.

Früher war die schottische Region Speyside ein Schmugglerparadies für schwarz gebrannten Whisky. Um diesen unentdeckt nach Hause zu bringen, wurden sogenannte Copper Dogs verwendet. Dafür wurde ein Kupferrohr mit einem Groschen verlötet und oben mit einem Korken verschlossen. Piers Adam, Besitzer des Craigellachie Hotels, nahm diese Geschichte als Inspiration für seinen eigenen Whisky. Der gleichnamige Blended Malt wurde aus acht verschiedenen Single Malts der Speyside kreiert.

Copper Dog reifte für nicht definierte Zeit in einer Kombination aus ehemaligen Bourbon- und Sherryfässern. Abgefüllt mit 40 vol. % Alkohol.

Aroma: Fruchtbetont mit angenehmer Süße, intensivem Getreide und leichter Würzigkeit.

Geschmack: Äpfel und Birnen, Zitrusnoten mit Anklängen von Toffee, milden Gewürzen und kernigem Malz.