Die Plantations Rums sind schon lange kein Geheimtipp mehr. Die exzellenten Rumsorten werden hauptsächlich in der Karibik und auch in Südamerika gesammelt und dann nach Frankreich gebracht, wo sie ihren letzten Schliff erhalten. In Ars in Frankreich, wird der Rum in weiterer Folge für mehrere Monate in kleinen ausrangierten Cognac-Fässern aus Eichenholz gelagert. Diese Art der Reifung nennt man "Double Ageing", diese Technik wurde schon im 18. und 19. Jahrhundert angewandt.
Zur Herstellung des Plantation Pineapple Artisanal Infusion Stiggin's Fancys wird zunächst die Schale der Ananas (Sorte Queen Victoria) in PLANTATION 3 Stars White eine Woche lang eingelegt.
Anschließend erfolgt die Destillation des Mazerats in den hauseigenen Pot Stills. Das Fruchtfleisch der Ananas lagert 3 Monate lang in PLANTATION Original Dark Rum. Nun wird ein Cuvée dieser beiden Rums für 3 Monate in Holzfässer gelegt.
- Goldmedaille im Jahr 2017 beim Rum Festival in Miami
Farbe: Bernstein.
Nase: Reife Ananas, Vanille, Noten von Holz, Hauch von grünen Bananen, geröstete Kokosnüsse, kandierte Früchte.
Geschmack: Buttrig, feinholzig, Noten von Früchten, Ananas, Kokosnüsse, Hauch von Kirsch- und Mandeln.
Abgang: Lang anhaltend, Ananas.
GESCHMACKSNOTEN
Ein reichhaltiges und köstliches Bouquet, das durch rauchige Noten und Aromen von tropischen Früchten, Ananas, Zitrusschalen und einem Hauch von Nelken akzentuiert wird. Der Gaumen öffnet sich mit einem strukturierten, angenehmen Gefühl von reifer Banane, Ananas und Gewürzen in einem rauchigen Abgang.
WEITERE ERKLÄRUNG ...
Plantage Stiggins 'Fancy Pineapple Rum ist das Ergebnis einer dritten Zusammenarbeit zwischen Alexandre Gabriel und David Wondrich. Alexandre und David arbeiteten zuerst zusammen, um die Ferrand Cognac 1840 Originalformel zu entwickeln, die 2011 bei Tales of the Cocktail vorgestellt wurde und bei den Cocktail Spirit Awards 2012 als bestes neues Produkt ausgezeichnet wurde. Die zweite Zusammenarbeit führte zum Pierre Ferrand Dry Curaçao wurde 2012 auf den Markt gebracht und 2012 auf der Berlin Bar Show zum Spirit of the Year gewählt.
PLANTATION Pineapple Stiggins' Fancy Rum
Bei dem PLANTATION Pineapple Stiggins' Fancy Rum handelt es sich um den beliebten, herrlich dunklen 3-Stars Rum des Hauses, welcher mit feinster, exotisch-saftiger Ananas verfeinert wurde. Die sonnengeküssten Früchte werden in einem feinen Blend aus Destillaten aus Trinidad, Tobago, Jamaika und Barbados, welcher vor seiner Infusion bereits mehrere Jahre reifen durfte, um seinen vollmundigen Geschmack entfalten zu können, eingelegt.
In der Nase dominieren die Noten der reifen Ananas, dazu gesellt sich ein Hauch von Vanille. Auch der Geschmack lässt keinerlei Wünsche offen. Die Vielfältigkeit der zuckersüßen tropischen Fruchtnoten und die leichte Vanillenote harmonieren perfekt miteinander. Dieser Rum liefert Ihnen ein echtes Geschmackserlebnis.
Hersteller:Maison Ferrand, 16130 Ars, France
Inhalt:0,7 Liter
Alkoholgehalt:40% Vol.
Produktart:Rum
Mit Farbstoff:Zuckerkulör
Das Produkt ist nicht geeignet für:
- Personen unter 18 Jahren
- schwangere und stillende Frauen
Aroma: Reife Ananas, Vanille, Holznoten, Grüne Banane.
Geschmack: Feine Holznoten mit oppulenten Fruchtnoten von Ananas und Kirschen, geröstete Kokosnuss und Mandeln.
Finish: Lang und fruchtig anhaltend.
Marca: Plantation Pineapple Stiggins FancyWeingut: Rhum PlantationCiclo biológico: RonPais de Origen: BarbadosContenido de Alcohol: 40%Volumen: 700 mlGewicht: 1,5 Kilogramos
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Abfüller/Marke: PLANTATION RUM
Herkunftsland: Trinidad and Tobago
Alkoholgehalt: 40 % vol.
Ausstattung:Sorte: Melasse-Rum
- Abfüller/Marke:PLANTATION RUM
- Melasse-Rum
- Herkunft: Trinidad and Tobago
- Alkoholgehalt: 40 % vol.
Bester Rum trifft auf exotische Ananas - das Ergebnis ist der vielseitig gelobte Plantation Rum Pineapple Stiggins Fancy. Der ungewöhnliche Produktname lässt sich anhand der Entstehungsgeschichte des fruchtigen Rums erklären. Hinter dem Ananas Rum stehen zwei Namen: Alexandre Gabriel, Geschäftsführer und Hauptanteilseigner des Maison Cognac Ferrand und sein Freund und Cocktail-Historiker David Wondrich. In Zusammenarbeit kreierten Sie einen Pineapple Rum, ähnlich dem, den der Reverend Stiggins, Charaktere in den von Charles Dickens geschriebenen Pickwick Papers, so sehr liebte. Anfangs nur dafür gedacht, im Kreis der Freunde anlässlich der Tales of the Cocktail in New Orleans verkostet zu werden, wurde der exquisite Rum so gelobt, dass weitere Chargen produziert wurden.Beim Plantation Rum Pineapple handelt es sich um eine Cuvee. Zunächst werden sorgfältig ausgewählten Ananas der Sorte Queen Victoria per Hand von der Schale befreit. Diese wird für eine Woche in Plantation 3 Stars White Artisinal Rum (der übrigens 2017 ebenfalls mit einer Goldmedaille geehrt wurde) eingelegt und anschließend in pot stills destilliert. Das saftige Fruchtfleisch der Ananas wird indes für 3 Monate im Original Dark Rum mazeriert. Anschließend werden beide Flüssigkeiten vermählt und reifen für weitere drei Monate in Plantation Eichenholzfässern - et voila: fertig ist der viel gelobte und mehrfach prämierte Pineapple Stiggins Fancy Rum.Bei der Verkostung präsentiert sich der Rum mit einem reichen Bouquet von tropischen Früchten, Ananas, Zitronenschale und einem Hauch von Nelke. Am Gaumen entwickeln sich herrliche Aromen von reifen Bananen, frischer Ananas gepaart mit würzigen Noten, die im Abgang in eine leicht rauchige Note übergehen. Überzeugen Sie sich selbst von der einmaligen Qualität dieses köstlichen Plantation Pineapple Rums.Herkunft: Trinidad & TobagoLebensmittelunternehmer bzw. Importeur: Cognac Ferrand, 24 Chemin des Pres, 16130 Ars, Frankreich / Ferrand Deutschland GmbH, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn, DeutschlandFarbe: Gold (kann Spuren von E150a/Zuckerkulör enthalten)Duft: Ein Bouquet von reifer Ananas mit Anklängen von Vanille und feiner Holznote, dazu Spuren von grünen Bananen, gerösteter Kokosnuss und kandierten FrüchtenGeschmack: Buttrig, feinholziger Auftakt, verbindet sich mit opulenten Fruchtnoten, gerösteter Kokosnuss sowie Kirsch- und MandelnotenPlantation Original Dark Rum vereint mit frischen Ananasfrüchten.
Plantation Pineapple Rum 40% 0,7L
Plantation Pineapple 0,7liter
