Ànima Negra AN/2 Balearen trocken 2018 Spanien | 13,5 % vol | 0,75 l

AN/2 - Ànima Negra ? ein Rotwein, der die Seele Mallorcas in sich trägt. Der erste Tropfen, der ins Glas fließt, entfaltet ein tiefes Rubinrot und verspricht eine Reise in die malerischen Landschaften der Balearen. Die Vorfreude steigt, während sich der Wein im Glas bewegt, seine Eleganz zeigt und den Raum mit einem Hauch von Sonnenwärme füllt. Eine Einladung, die Seele baumeln zu lassen und sich von der mediterranen Lebensfreude mitreißen zu lassen. Der erste Schluck verheißt pure Genussmomente.

Schon beim ersten Hineinriechen entfaltet sich ein verführerisches Bukett, das die Sinne betört. Dunkle Waldbeeren und reife Kirschen umspielen die Nase, begleitet von feinen Noten mediterraner Kräuter. Eine dezente Würze, unterstrichen von einem Hauch Vanille, verleiht dem Duft Tiefe. Zarte Nuancen von Schokolade und Tabak schwingen mit und runden das olfaktorische Erlebnis ab. Jeder Atemzug lässt die Aromen intensiver werden, und die Vorfreude auf den ersten Schluck wächst unaufhaltsam.

Am Gaumen präsentiert sich der AN/2 mit einer samtigen Textur, die den Mund auskleidet und ein harmonisches Spiel der Aromen entfaltet. Die Tannine sind weich und gut integriert, die Säurestruktur lebendig und erfrischend. Ein Füllhorn von Aromen ? von saftigen Kirschen über Brombeeren bis hin zu würzigen Kräutern ? entfaltet sich und sorgt für ein komplexes Geschmackserlebnis. Der Nachhall ist lang und angenehm, mit einer eleganten Würze, die Lust auf mehr macht.

Der AN/2 ist ein Rotwein aus Mallorca, der aus einer sorgfältigen Auswahl von Rebsorten komponiert wurde: CalletManto NegroSyrah Diese autochthonen Rebsorten sind tief in der mallorquinischen Weintradition verwurzelt und spiegeln das Terroir der Insel wider. Das warme, mediterrane Klima und die mineralischen Böden verleihen den Trauben eine besondere Intensität und Aromenvielfalt. Typische Noten von roten Früchten und Gewürzen prägen diesen außergewöhnlichen Wein.

Der Charakter des AN/2 ist unverkennbar elegant und doch kraftvoll, mit einer modernen Ausbaustilistik, die die Authentizität der mallorquinischen Rebsorten in den Vordergrund stellt. Die Kombination aus traditionellem Handwerk und innovativen Techniken führt zu einem Rotwein, der sowohl komplex als auch zugänglich ist. Die klare Frucht und die feinen Würznoten harmonieren perfekt und machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für viele Anlässe.

Der AN/2 ist der perfekte Begleiter für besondere Momente. Ob ein gemütlicher Abend mit Freunden, ein festliches Dinner oder ein romantisches Dinner zu zweit ? dieser Rotwein passt zu jeder Gelegenheit. Seine Vielseitigkeit macht ihn auch zu einem idealen Partner für eine Vielzahl von Gerichten, von gegrilltem Fleisch und herzhaften Eintöpfen bis hin zu mediterranen Gemüsegerichten. Ein Wein, der jede Mahlzeit zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.

Was den AN/2 so einzigartig macht, ist seine Verbindung von Tradition und modernem Weinbau. Die Verwendung autochthoner Rebsorten und die sorgfältige Handarbeit des Winzers Ànima Negra verleihen ihm eine außergewöhnliche Finesse und Tiefe. Der Wein beeindruckt nicht nur durch seine Qualität, sondern auch durch sein exzellentes . Eine wahre Entdeckung für Kenner und solche, die es werden wollen. Ein Rotwein, der jeden Gaumen begeistert.

Der AN/2 von Ànima Negra ist ein Rotwein, der die Essenz Mallorcas in jedem Tropfen einfängt. Seine verführerische Aromenvielfalt, der elegante Charakter und die universelle Genießbarkeit machen ihn zu einem herausragenden Vertreter seines Anbaugebiets. Ein Wein, der Tradition und Moderne vereint und für unvergessliche Genussmomente sorgt. Lassen Sie sich von seiner mediterranen Seele und seinem unverkennbaren Charme verführen ? ein Wein, der in Erinnerung bleibt.
Allergene:enthält Sulfite

Miguel Torres Anima Negra AN/2 - Rotwein fruchtig trocken 750ml

Satte schwarzrote Robe. Expressives Aroma-Stakkato mit Salven von frischem Hefebrot, Brombeere, Pflaumenkompott, kubanischer Zigarre, Schattenmorellen, schwarzen Johannisbeeren und Zimt. Am Gaumen reich und opulent, mit der typischen rauchigen Note der Callet-Rebe. Ewig langer Nachhall, der noch mal alle Register eines großen, eigenständigen Gewächses zieht. Sehr nonkonformistisch, sehr besonders, sehr individuell.

Torres, Miguel S.A.
08720 Vilafranca del Penedes
Spanien

Technische Daten

Trinktemperatur 16 - 18 °C

Allergene: Enthält Sulfite

Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.

Geschmacksrichtung: trocken

Verschluss: Naturkork

Rebsorten: Callet, Manto Negro, Fogoneu

Außer Reichweite von Kindern aufbewahren.

Altersfreigabe: ab 18 Jahren

Der ÀN/2 ist ein herrlich fleischiger Tropfen, der geradezu danach verlangt, getrunken zu werden. Sein vielschichtiges Bouquet offenbart den intensiv, fruchtigen Duft roter Früchte, gepaart mit zarten Holznoten. Satte rote Beerenfrucht zeigt auch der Gaumen. Eine dichte und opulente Cuvée mit einem herrlich langen Abgang

Dieser Wein wird aus den wichtigsten einheimischen Rebsorten Mallorcas – Callet, Mantonegro und Fogoneu – gewonnen, die über 80 % des Verschnitts ausmachen. Der Ausbau erfolgt in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche.

Er zeigt im Glas ein leuchtendes helles Granatrot. In der Nase intensive Aromen von Kirsche, Feigen, Zartbitterschokolade, Lakritze und Anklänge von balsamischen Noten. Am Gaumen dann ein einzigartiger, authentischer, mineralischer, wilder und kraftvoller Wein mit einem sehr langen Finale.

Er passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, Braten, Rindfleisch und kräftigem Käse

 

---

Steckbrief

Geschmack: Mineralisch, kraftvoll, ausgewogen, dicht

Geruch: Kirsche, Feigen, Zartbitterschokolade, Lakritze

Farbe: Helles Granatrot

Passt zu: Fleisch, Braten, Rindfleisch und kräftigem Käse

Weinart: Rotwein

Rebsorte: 65 % Callet, 20 % Mantonegro-Fogoneu, 15 % Syrah

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 16 bis 20°C

Lagerfähigkeit: 3 bis 5 Jahre

Alkoholgehalt: 13,5%

Säuregehalt: 4,8g/l

Restsüße: 3,67g/l

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Ja, 12 Monate

Klassifizierung: k.a.

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Spanien

Region: Mallorca

Anschrift Hersteller: Anima Negra, 3 A Volta, Apt. 130, 07200 Felantix (Mallorca), Spanien

Bodegas Ànima Negra - Der Kultwein Mallorcas DER AN/2

Vi de la Terra Mallorca 

Ànima Negra, AN/2, 0,75-l-Flasche
Jahrgang: 2023
Rebsorten: 65% Callet, 20% Manto-Negro-Fogoneu, 15% Syrah
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Barriqueausbau: 12 Monate. Herkunft: 80% französische und 20% amerikanische Eiche. Alter: 35% neue Fässer und 60% mit maximal drei Befüllungen. 

Nase: Kräftiges Bouquet nach Tabak, Schwarzkirschen und Blaubeeren mit erdigen und mineralischen Aromen

Farbe: Rubinrote Farbe

Gaumen: Frischer, schmackhafter und mineralischer Wein. Sehr weich und komplex mit viel Schmelz und Noten von Kirschen, Karamell, kandierten Früchten und Vanille. Ein Bekenntnis der Weinkellerei zu den einheimischen Rebsorten und der perfekt gelungene Versuch, die Authentizität des Terroirs für jeden Gaumen abzufüllen.

Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Ànima Negra, 3a Volta 18. AP 130, 07200 Felanitx, Mallorca, España

Beim AN/2 handelt es sich um den kleinen Bruder des Spitzenweins. Die Cuvée aus Callet, Manto Negro und Syrah stammt von bis zu 40 Jahre alten Rebstöcken und wurde im Barrique ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase von Kirschen, Brombeeren, Pflaumen, Eichenholz, Tabak, Kaffee, Kakao, Rauch, Buttertoast, Nelken, Zimt, Pfeffer, Kräuter, mineralische Noten und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, dicht, viel dunkle Frucht, samtig, elegant, vielschichtig, feine Bitternote, mineralisch, sehr charmant und ein sehr langer Nachhall. 91 Punkte von Robert Parker (Issue 260 End of April 2022, The Wine Advocate).

"Später Nachmittag auf einer Terrasse, irgendwo zwischen Gedanken an Meer und Wärme, der Tisch ist schlicht, die Luft trägt noch Sonne in sich, als wäre sie nicht ganz fertig mit dem Tag. Genau hier passt der Ànima Negra „ÀN/2“. Im Glas tiefes Rubinrot mit dunklem Kern. In der Nase reife Kirsche, Pflaume, schwarze Beeren, dazu mediterrane Kräuter, ein Hauch Garrigue und leichte Rauchigkeit. Am Gaumen trocken, weich einsetzend und dann strukturiert, mit saftiger dunkler Frucht, warmer Würze und einem langen, ruhigen Verlauf. Passt sehr gut zu gegrilltem Fleisch, Tapas, Ofengemüse oder allem, was in der Mitte des Tisches landet und langsam verschwindet. Auch zu Abenden, an denen der Kopf gedanklich längst auf einer Insel ist, funktioniert er hervorragend. Ein Wein für Momente mit Fernweh, das nicht sofort gelöst werden will."

Dieser trockente Rotwein wird aus den mallorquinischen Sorten Callet (65%), Mantonegro-Fogoneu (20%) und Syrah (15%) hergestellt. Diese machen mehr als 80 % der Coupage aus. Die Reifung erfolgt in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Reifung 12 Monate. Der Ànima Negra, begeistert mit intensiven Aromen von kandierten roten Früchten, weichen, aromatischen Tanninen und einem schmelzigen Abgang. Der Kultwein aus Mallorca! Vi de la Terra Illes Balears!

- Der Àn/2 vom Weingut Ànima Negra aus Spanien, Region Mallorca, überzeugt als ausgewogener Rotwein. Mit Jahrgang 2022 bietet er ein harmonisches Zusammenspiel aus dezenter Restsüße (0.23), feiner Säure (4.80) und einem moderaten Alkoholgehalt (13%). Er passt gut zu mediterranen Speisen oder entspannten Abenden.