Ànima Negra AN/2 Balearen trocken 2018 Spanien | 13,5 % vol | 0,75 l

"Später Nachmittag auf einer Terrasse, irgendwo zwischen Gedanken an Meer und Wärme, der Tisch ist schlicht, die Luft trägt noch Sonne in sich, als wäre sie nicht ganz fertig mit dem Tag. Genau hier passt der Ànima Negra „ÀN/2“. Im Glas tiefes Rubinrot mit dunklem Kern. In der Nase reife Kirsche, Pflaume, schwarze Beeren, dazu mediterrane Kräuter, ein Hauch Garrigue und leichte Rauchigkeit. Am Gaumen trocken, weich einsetzend und dann strukturiert, mit saftiger dunkler Frucht, warmer Würze und einem langen, ruhigen Verlauf. Passt sehr gut zu gegrilltem Fleisch, Tapas, Ofengemüse oder allem, was in der Mitte des Tisches landet und langsam verschwindet. Auch zu Abenden, an denen der Kopf gedanklich längst auf einer Insel ist, funktioniert er hervorragend. Ein Wein für Momente mit Fernweh, das nicht sofort gelöst werden will." - Der Àn/2 vom Weingut Ànima Negra aus Spanien, Region Mallorca, überzeugt als ausgewogener Rotwein. Mit Jahrgang 2022 bietet er ein harmonisches Zusammenspiel aus dezenter Restsüße (0.23), feiner Säure (4.80) und einem moderaten Alkoholgehalt (13%). Er passt gut zu mediterranen Speisen oder entspannten Abenden.

Beim AN/2 handelt es sich um den kleinen Bruder des Spitzenweins. Die Cuvée aus Callet, Manto Negro und Syrah stammt von bis zu 40 Jahre alten Rebstöcken und wurde im Barrique ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase von Kirschen, Brombeeren, Pflaumen, Eichenholz, Tabak, Kaffee, Kakao, Rauch, Buttertoast, Nelken, Zimt, Pfeffer, Kräuter, mineralische Noten und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, dicht, viel dunkle Frucht, samtig, elegant, vielschichtig, feine Bitternote, mineralisch, sehr charmant und ein sehr langer Nachhall. 91 Punkte von Robert Parker (Issue 260 End of April 2022, The Wine Advocate).

Bodegas Ànima Negra - Der Kultwein Mallorcas DER AN/2

Vi de la Terra Mallorca 

Ànima Negra, AN/2, 0,75-l-Flasche
Jahrgang: 2023
Rebsorten: 65% Callet, 20% Manto-Negro-Fogoneu, 15% Syrah
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Barriqueausbau: 12 Monate. Herkunft: 80% französische und 20% amerikanische Eiche. Alter: 35% neue Fässer und 60% mit maximal drei Befüllungen. 

Nase: Kräftiges Bouquet nach Tabak, Schwarzkirschen und Blaubeeren mit erdigen und mineralischen Aromen

Farbe: Rubinrote Farbe

Gaumen: Frischer, schmackhafter und mineralischer Wein. Sehr weich und komplex mit viel Schmelz und Noten von Kirschen, Karamell, kandierten Früchten und Vanille. Ein Bekenntnis der Weinkellerei zu den einheimischen Rebsorten und der perfekt gelungene Versuch, die Authentizität des Terroirs für jeden Gaumen abzufüllen.

Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Ànima Negra, 3a Volta 18. AP 130, 07200 Felanitx, Mallorca, España

Der ÀN/2 ist ein herrlich fleischiger Tropfen, der geradezu danach verlangt, getrunken zu werden. Sein vielschichtiges Bouquet offenbart den intensiv, fruchtigen Duft roter Früchte, gepaart mit zarten Holznoten. Satte rote Beerenfrucht zeigt auch der Gaumen. Eine dichte und opulente Cuvée mit einem herrlich langen Abgang

Dieser Wein wird aus den wichtigsten einheimischen Rebsorten Mallorcas – Callet, Mantonegro und Fogoneu – gewonnen, die über 80 % des Verschnitts ausmachen. Der Ausbau erfolgt in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche.

Er zeigt im Glas ein leuchtendes helles Granatrot. In der Nase intensive Aromen von Kirsche, Feigen, Zartbitterschokolade, Lakritze und Anklänge von balsamischen Noten. Am Gaumen dann ein einzigartiger, authentischer, mineralischer, wilder und kraftvoller Wein mit einem sehr langen Finale.

Er passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, Braten, Rindfleisch und kräftigem Käse

 

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Steckbrief

Geschmack: Mineralisch, kraftvoll, ausgewogen, dicht

Geruch: Kirsche, Feigen, Zartbitterschokolade, Lakritze

Farbe: Helles Granatrot

Passt zu: Fleisch, Braten, Rindfleisch und kräftigem Käse

Weinart: Rotwein

Rebsorte: 65 % Callet, 20 % Mantonegro-Fogoneu, 15 % Syrah

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 16 bis 20°C

Lagerfähigkeit: 3 bis 5 Jahre

Alkoholgehalt: 13,5%

Säuregehalt:4,8g/l

Restsüße:3,67g/l

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique:Ja, 12 Monate

Klassifizierung:k.a.

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Spanien

Region:Mallorca

Anschrift Hersteller: Anima Negra, 3 A Volta, Apt. 130, 07200 Felantix (Mallorca), Spanien

Dieser trockente Rotwein wird aus den mallorquinischen Sorten Callet (65%), Mantonegro-Fogoneu (20%) und Syrah (15%) hergestellt. Diese machen mehr als 80 % der Coupage aus. Die Reifung erfolgt in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Reifung 12 Monate. Der Ànima Negra, begeistert mit intensiven Aromen von kandierten roten Früchten, weichen, aromatischen Tanninen und einem schmelzigen Abgang. Der Kultwein aus Mallorca! Vi de la Terra Illes Balears!

Ein Negra An/2 ist ein Wein aus VT Mallorca mit 15% Syrah, 65% Callet, 20% Manto Negro von Ànima Negra Winzer.

ÀN/2 ist ein kleines, aber lohnendes Geschenk der mediterranen Natur, das von einem Team von Verteidigern einheimischer Sorten und Weine mit eigener Persönlichkeit n wird.

ÀN/2 ist ein aufrichtiger Wein. Es ist zugänglich, hochwertig, gut verarbeitet, spiegelt die Typizität Mallorcas wider, hat Persönlichkeit und bietet ein sehr gutes .

Feststellung aus der Weinprobe An Negra An/2

Große Auswahl an Aromen, sehr offen und zugänglich, ohne Exzesse: Aromen von frischen reifen Früchten, süße, balsamische Noten und ein mineralischer Hintergrund von Trockensteinen.

Im Mund kontrastiert diese in der Nase wahrgenommene Süße mit einer sanften Bitterkeit, die den Wein im Gedächtnis bleiben lässt. Er ist intensiv, ausgewogen und leicht zu trinken; Großzügig, mittelkräftig, mit einem erdigen Hintergrund und Pfeffernoten, die zusammen mit seiner guten Säure ein köstliches und erfrischendes Gefühl bieten. Umhüllend und elegant, saftig und rund.

Miguel Torres Anima Negra AN/2 - Rotwein fruchtig trocken 750ml

Satte schwarzrote Robe. Expressives Aroma-Stakkato mit Salven von frischem Hefebrot, Brombeere, Pflaumenkompott, kubanischer Zigarre, Schattenmorellen, schwarzen Johannisbeeren und Zimt. Am Gaumen reich und opulent, mit der typischen rauchigen Note der Callet-Rebe. Ewig langer Nachhall, der noch mal alle Register eines großen, eigenständigen Gewächses zieht. Sehr nonkonformistisch, sehr besonders, sehr individuell.

Torres, Miguel S.A.
08720 Vilafranca del Penedes
Spanien

Technische Daten

Trinktemperatur 16 - 18 °C

Allergene: Enthält Sulfite

Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.

Geschmacksrichtung: trocken

Verschluss: Naturkork

Rebsorten: Callet, Manto Negro, Fogoneu

Außer Reichweite von Kindern aufbewahren.

Altersfreigabe: ab 18 Jahren

Mit dem AN/2 von Ànima Negra erleben Sie einen Moment, der wie eine sanfte Brise über die mediterranen Hügel Mallorcas streicht ? lebendig, kraftvoll und voller Authentizität.
Dieser Rotwein trägt die Essenz der sonnenverwöhnten Insel in sich: tiefgründige Noten von schwarzen Kirschen und Brombeeren, durchzogen von würzigen Anklängen mediterraner Kräuter und einer feinen Mineralität, die das Terroir spürbar macht.
Der samtige Körper umhüllt den Gaumen mit einer harmonischen Balance zwischen Frische und Struktur, die den Augenblick in etwas Besonderes verwandelt.
Ein Wein, der sich zu geschmorten Lammgerichten, gegrilltem Gemüse oder einem entspannten Abend unter Freunden einlädt ? und dabei Menschen anspricht, die Charakter und Persönlichkeit in jedem Glas suchen. Allergene:enthält Sulfite