Schokolade Edelbitter 75% - Peru 100g

Allgemeines

Pssst: Der Trinitario- Edelkakao in dieser Schokolade besitzt ausgeprägte Fruchtnoten und ist ein echter Geheimtipp, der schon manchen Kenner in Staunen versetzt hat! Angebaut wird er von einer Kleinbauern-Kooperative in der Amazonasregion von Peru. Das Geheimnis des feinen Schmelzes und des einzigartigen Geschmacks liegt im besonderen Herstellungsverfahren: In traditioneller Schweizer Handwerkskunst lassen die Chocolatiers durch besonders langes Conchieren feine Schokolade entstehen, die auf der Zunge zergeht. Wie bei allen Naturata Schokoladen enthält die natürliche Rezeptur nur fair gehandelte Zutaten aus 100 % kontrolliert biologischem Anbau. Ohne künstliche Aromen oder Emulgatoren!

Besonderheiten

Eingesetzt wird hauptsächlich Rohrohrzucker aus dem Kleinbauernprojekt "Manduvirá" in Paraguay. Durch den Genuss der Naturata Schokoladen tragen Sie einen Teil zum fairen Miteinander bei.

Verwendung

Zum FAIRnaschen: Die Schokoladen von Naturata aus besten fair gehandelten -Zutaten sind süß, soft und unwiderstehlich!

Herstellung

Anschließend wird die Masse conchiert, temperiert, geformt, gefüllt, abgekühlt und verpackt. Beste -Zutaten und bewährte Rezepturen geben der Schokolade ihr unvergleichliches Aroma. Ihren verführerischen Schmelz erhält sie durch das Conchieren. Da eine lange Conchierdauer einen feinen, zarten Schmelz und den typischen Schokoladengeschmack bewirkt, werden Naturata Schokoladen besonders lange conchiert (je nach Sorte bis zu 72 Stunden).

Die Kakaobohnen dieser Schokolade werden von einer Kleinbauern-Kooperative in der Amazonasregion von Peru angebaut. In traditioneller Schweizer Handwerkskunst lassen die Chocolatiers durch besonders langes Conchieren feine Schokolade entstehen, die auf der Zunge zergeht.

Zutaten

Kakaomasse*, Roh-Rohrzucker*, Kakaobutter*, Bourbon Vanille gemahlen*

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie:	2460 kJ / 594 kcal
Fett:	46.0 g
– davon gesättigte Fettsäuren:	28.0 g
Kohlenhydrate:	30.0 g
– davon Zucker:	24.0 g
Eiweiß:	9.0 g
Salz:	0.02 g

Naturata Edelbitter-Schokolade Peru 75% Kakao ist feinste Edelbitter-Schokolade aus sortenreinem Trinitario-Kakao aus der Amazonasregion in Peru. Der Kakaoanteil beträgt mindestens stolze 75%.Die Vorzüge auf einen Blick:- bewährte Schweizer Qualität- frei von Sojalecithin- mit besonders zartem SchmelzZutaten: Kakaomasse*, Syramena Roh-Rohrzucker*, Kakaobutter*, Bourbon Vanille gemahlen*, Kakao: 75% mindestens. Allergikerhinweis: Kann Spuren von Milchbestandteilen, Nüssen und Erdnüssen enthalten.