Global G-21 Ausbeinmesser, 16 cm

Global Ausbeinmesser G21 Flexibel - 16 cm
Müssen Sie oft Fleisch von den Knochen lösen? Mit einem Ausbeinmesser ist dies eine einfache Aufgabe. Dieses Ausbeinmesser von Global ist ein flexibles Messer, mit dem sich Fleisch leicht von den Knochen lösen lässt. Auch das Häuten von Kaninchen zum Beispiel ist für das Global G21 Ausbeinmesser kein Problem.

Global G-Serie
Die Global G-Serie ist die erste und beliebteste Serie der Marke Global und damit auch die umfangreichste Serie. Diese Serie umfasst Kochmesser, Fleischmesser, Fischmesser, Küchenmesser und das nötige Zubehör, um Ihre Küchenausstattung zu vervollständigen. Die Messer der japanischen Marke Global sind aus patentiertem Cromova-Stahl gefertigt. Die Global-Messer werden in einem Winkel von 15 - 17° geschliffen, was ein noch feineres Schnittergebnis bei der Anwendung ermöglicht. Bei europäischen Messern liegt dieser zwischen 20-22°. Der kleine Schliffwinkel sorgt dafür, dass ein Global-Messer beim Schneiden weniger Widerstand leistet und sich so leichter durch die Zutaten schneiden lässt. Die Global-Messer liegen gut in der Hand, auch dank der in den Griff eingearbeiteten rutschfesten Vertiefungen.

Aufbewahrung von Global Messern
Ein scharfes Messer lose in der Küchenschublade aufzubewahren, birgt viele Gefahren. Es ist nicht nur gefährlich, sondern beschädigt auch die Schneide des Messers. Viel besser ist es, ein Messer in einem Messerblock aufzubewahren oder es an einen Messermagneten zu hängen. Das verlängert die Lebensdauer und ist sicherer.

Pflege von Global Knives
Global Knives reinigt man am besten mit warmem Seifenwasser oder einfach unter dem heißen Wasserhahn. Nach der Reinigung sofort abtrocknen, da sonst Oxidationsflecken auf der Klinge entstehen können. Da es keine Nähte im Messer gibt, sind die Messer sehr hygienisch und pflegeleicht.

Global Messer kaufen
Neben den verschiedenen Messern wird die Global G-Serie auch durch Global Zubehör zur Aufbewahrung und Pflege der Messer ergänzt. Auch dieses können Sie bei Cookinglife ! Möchten Sie mehr Informationen über den Cromova-Stahl? Auf unserer Informationsseite finden Sie eine ausführliche Erklärung der Messerstahlsorten, die wir bei Cookinglife anbieten. das Global Ausbeinmesser G21 jetzt bei Cookinglife oder werfen Sie einen Blick auf unsere anderen Fleischmesser.

Global G-21 Ausbeinmesser, 16 cm
Global Messer sind in den Gourmetküchen in Deutschland zu Hause. Das liegt wohl insbesondere daran, dass die Messer ideal für alle Köche sind, die Wert auf ein leichtes und ausbalanciertes, sehr scharfes Messer legen und ermüdungsfrei arbeiten möchten. Die Messer von Global sind gestanzt und nicht geschmiedet. Dadurch sind sie besonders leicht und lassen sich beim Schneiden besser führen - das Ergebnis: Schneiden statt Drücken. Die Klinge aus Molybdän-Vanadium-Stahl ist besonders scharf und sowohl für Links- als auch für Rechtshänder geeignet. Die Griffschalen sind für die perfekte Balance mit Sandkörnern gefüllt. Global Messer gibt es passend für alle anfallenden Schneidearbeiten und halten bei richtiger Pflege ein Leben lang. Dabei ist insbesondere zu beachten, dass die Messer unter fließend Wasser gereinigt und danach abgetrocknet werden sollten. Die Messer lassen sich für lange Schnittfreude leicht selbst schärfen.

Küchenmesser zum Schneiden, flexibel 16 cm | Global G-21
Ein spezielles, sehr leichtes Messer, das das Entfernen von Knochen aus Fleisch, Geflügel oder Fisch einfacher und schneller macht. Die schmale, flexible Schneide ermöglicht präzises Schneiden an engsten Stellen und dank der gleichmäßigen Konstruktion bleiben keine Produktpartikel im Griff hängen.

Technische Daten:

• Klinge – CROMOVA 18 Edelstahl
• Griff – mit Sand gefüllter Stahl
• Härte – 56-58 HRC
• Gesamtlänge – 29 cm
• Klingenlänge – 16 cm
• Klingenbreite – 2,0 cm
• Klingenstärke – 1 mm
• Schärfmethode – beidseitiger symmetrischer Schliff
• Gewicht – ca. 120 g

Global-Küchenmesser sind dafür bekannt, phänomenale Effektivität mit elegantem Design zu kombinieren. Sie sind leicht und perfekt ausbalanciert und ihre dünnen, harten und langlebigen Klingen bleiben lange Zeit perfekt scharf. Durch die einheitliche Konstruktion sind die Messer hygienisch, liegen besser in der Hand und lassen sich leichter reinigen und schärfen. Der individuell ausbalancierte Griff ist so konzipiert, dass er die Ermüdung verringert und ein Abrutschen aus der Hand verhindert.

Technische Spezifikation