Dr. Schär Farina, 1 kg, Soja, 344 kcal, 1459 kJ, 0,5 g, 1 g

Maisstärke, Reismehl, Maismehl, Verdickungsmittel: Guarkernmehl; Dextrose.BESCHREIBUNGBereiten Sie Eiernudeln, Gnocchi, Teigtaschen oder Pfannkuchen zu? Lassen Sie sich von „Farina Mehl“ von Schär in der Küche unterstützen. Maisstärke, Reismehl, Maismehl, Verdickungsmittel: Guarkernmehl; Dextrose. 250 g Mischung, 3 Eier, 3 EL Öl, 3 EL Wasser. Zubereitung: Das gesiebte Mehl auf einem Nudelbrett zu einem Hügel formen, in der Mitte eine Mulde formen, die Eier hineinschlagen, Öl und Wasser hinzufügen. Alle Zutaten vermischen, dabei nach und nach Mehl hinzufügen, bis ein glatter und fester Teig entsteht. Mit einem Messer in kleine Portionen teilen, anschließend mit Hilfe einer Nudelmaschine die gewünschte Form herstellen (Tagliatelle, Tortellini, Ravioli usw.). 5 Minuten in gesalzenem Wasser mit etwas Olivenöl kochen. Pfannkuchen 130 g Fertigmischung, 2 EIER, 1 EL Vanillezucker, 300 ml MILCH, eine Prise Salz, 2 EL geschmolzene BUTTER, 30 g Öl zum Braten. Zubereitung: Mehl, Salz, Butter, Zucker und die leicht verquirlten Eier vermischen und nach und nach die Milch hinzufügen. Den Teig mit einem Mixer gut verrühren und kurz ruhen lassen. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen, einen Esslöffel Teig gleichmäßig darauf verteilen und die Pfannkuchen goldbraun backen.