Moet & Chandon Brut Imperial Bow 2026 Champagner Frankreich Champagner 75.00 cl 12.0 %

Moët & Chandon Brut Impérial Bow Edition verkörpert die Quintessenz des Savoir-faire des renommierten Champagnerhauses, das 1743 von Claude Moët in Épernay gegründet wurde. Historisch von Jean-Rémy Moët geprägt und von Napoleon Bonaparte geschätzt, präsentiert sich dieser ikonische Champagner in einer Sammleredition, die von der legendären schwarzen Krawatte mit schleifenförmigem Abschluss inspiriert ist, die das Haus seit 1886 auszeichnet.

Das Terroir der Champagne entfaltet hier seinen ganzen Reichtum durch eine meisterhafte Assemblage aus mehr als 200 einzigartigen Crus, in denen kalkhaltige Böden und ein kühles kontinentales Mikroklima zusammenwirken. Die Cuvée vereint präzise 30–40 % Pinot Noir, der Struktur und einen kraftvollen Körper verleiht, 30–40 % Pinot Meunier, der für Fruchtfülle und Geschmeidigkeit sorgt, sowie 20–30 % Chardonnay, der lebendige Säure und eine aristokratische Mineralität beisteuert.

Der Champagner reift 24 Monate auf der Hefe in unterirdischen Kreidekellern und weitere 3 Monate nach dem Degorgieren. Die ausgewogene Dosage beträgt 7 g/l. Ein Meisterwerk der Weinbereitung, das bei exklusiven Feierlichkeiten und anspruchsvollen Sammlern nicht fehlen darf.

Verkostungsnotizen Moët & Chandon Brut Impérial Bow

Aussehen: Leuchtendes Strohgelb mit dezenten goldenen Nuancen und grünlichen Reflexen. Feine, anhaltende Perlage mit gleichmäßig aufsteigenden Perlenschnüren und cremiger Schaumkrone.

Nase: Intensives, faszinierendes Bouquet mit frischen weißen Früchten (grüner Apfel, Williamsbirne) und lebhaften Zitrusnoten. Im weiteren Verlauf entwickeln sich florale Nuancen von Lindenblüten und Weinblüten sowie gerösteter Brioche und frischen Nüssen.

Gaumen: Großzügiger, seidiger Auftakt mit saftigem Steinobst (weißer Pfirsich), Stachelbeere und einer lebendigen, perfekt eingebundenen Säure. Vollmundig und ausgewogen, mit einem langen, mineralischen und fein würzigen Abgang.

Besondere Merkmale

- Limitierte Edition "Moët Bow" mit einer eleganten, wiederverwendbaren Schleife, die die ikonische schwarze Schleife aus dem Jahr 1886 neu interpretiert.

- Meisterhafte Assemblage aus mehr als 100 Grundweinen und bis zu 30 % sorgfältig ausgewählten Reserveweinen.

- 91 Punkte Decanter, 90 Punkte Wine Spectator und 90 Punkte James Suckling.

- Traditionelle Reifung in Kreidekellern für 24 Monate auf der Hefe.

Servierempfehlung

Bei einer optimalen Temperatur von 8–9 °C in einem breiten tulpenförmigen Champagnerglas oder einem Weißweinglas servieren, um die komplexen Aromen zu konzentrieren.

Gourmet-Speisenbegleitung: Frische Gillardeau-Austern, Jakobsmuschel-Carpaccio mit Limette und weißem Trüffel, Tatar vom wilden Wolfsbarsch, Sushi und Sashimi vom norwegischen Lachs, gegrillter Steinbutt oder edles Geflügel wie gebratene Bresse-Poularde mit Waldpilzen.