Würfel-Adventskalender mit französischen Regionalprodukten - Der Gourmetkalender

1. Lozère-Wildblütenhonig, Maison Sauveterre. 2. Würzige baskische Pastete, Orocbat: Schweineleber, mageres und fettes Schweinefleisch, Salz, Chili, Pfeffer, eiweiß. Schweinefleisch aus Frankreich. 3. Auvergne-Fruchtgelees mit Sauerkirsche und/oder Aprikose, Cruzilles. Aprikose: Fruchtpürees 61 % (Aprikose 40 %, Apfel 21 %) / Sauerkirsche: Fruchtpürees 68 % (Sauerkirsche 30 %, Aprikose 23 %, Apfel 15 %) / Zucker, Glukosesirup, natürliche Aromen (Aprikose, Kirsche), Geliermittel: Pektine, Zitronensaftkonzentrat. 4. Mürbeteigkekse mit Reims-Rosa-Keks und Himbeeren, Maison Fossier: weizenmehl, Zucker, Butterkonzentrat (milch), Rosa-Keks 7 % (Zucker, weizenmehl, eier, eiweiß, Farbstoff: Karmin, Stärke, Backtriebmittel: Ammoniumcarbonate, natürliches Vanillearoma), Himbeerstücke 5 % (Himbeerpüree, Zucker, Apfelpüree, Ananas, natürliches Aroma, Säureregulator: E330, Geliermittel: E401, Stabilisator: E341, Farbstoff: E163), eier, natürliches Aroma, Himbeerpulver 0,6 %, Farbstoff: Karmin, Salz, Backtriebmittel: Ammoniumcarbonate. Kann Spuren von Nüssen und soja enthalten. 5. Gemüse-Tian-Aufstrich nach provenzalischer Art, L'Atelier Bernard Marot: Zwiebeln 18 %, gegrillte Aubergine 17 %, gegrillte Zucchini 17 %, Kirschtomaten 17 %, Rapsöl, Olivenöl, Tomatenmark 4 %, Pflanzenfasern (weizen, Leinsamen, Zitrusfrüchte), Basilikum, Zucker, Guérande-Salz 0,7 %, Knoblauch 0,5 %, Basilikumextrakt, Pfeffer, Thymian. Kann Spuren von Krebstieren, Nüssen, milch, Weichtieren, senf, ei, fisch und sesam enthalten. 6. -Knoblauchkekse aus Drôme IGP, Biscuiterie de Provence: weizenmehl* aus Drôme, Vollmilch*, Volleier*, Knoblauch* aus Drôme IGP 11 %, mandeln* 11 %, Zucker*, Salz*, Zwiebeln*, Parmesankäse* g.U., Thymian*, Backtriebmittel* (Weizenstärke*, Natriumhydrogencarbonat, Monokaliumtartrat). *Aus kontrolliert biologischem Anbau. Kann Spuren von Nüssen enthalten. 7. Extra korsische Clementinenmarmelade IGP, Charles Antona: Korsische Clementinen, Rohrzucker, Geliermittel: Fruchtpektin. Zubereitung pro 100 g: 60 g Früchte, Zuckergehalt: 62 g. Kann Spuren von Nüssen enthalten. 8. Karamellisierte geröstete mandeln, Chouchou de Provence: mandeln 67 %, Zucker. Kann Spuren von Erdnüssen und anderen Schalenfrüchten enthalten. 9. Körniger senf, Maison Fallot: Burgunder Senfkörner, Wasser, Weißwein 16,7 % (Trauben, Antioxidationsmittel: Kaliumbisulfit, Säureregulator: Weinsäure, Stabilisator: Metaweinsäure), Branntweinessig, Salz, Senfschalen (sulfite), Zucker, Gewürze. 10. Herzhaftes Gebäck mit Vieux-Rodez-käse, Französisches Gebäck: weizenmehl, g.U.-butter, Vieux-Rodez-käse (milch), Pfeilwurzelmehl, Mandelmehl, eier aus Freilandhaltung, Zucker, Fleur de Sel, schwarzer Pfeffer. Kann Spuren von Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten. 11. Apfel-Tatin-Dessertcreme, L'Atelier Bernard Marot: Äpfel 80 % (davon Säureregulator: Zitronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Salz), Zucker, Karamell (Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, sahne, gezuckerte Kondensmilch, ungesalzene butter, Wasser, gesalzene butter, Guérande-Salz, Stabilisator: Pektine), pflanzliche Ballaststoffe (Leinsamen, Zitrusfrüchte). Kann Spuren von Krebstieren, Nüssen, Weichtieren, senf, ei, fisch und sesam enthalten. 12. Canigou Nuggets – -Bonbons mit Pyrenäen-Tannensirup, Abies Lagrimus: Rohrzucker*, Glukosesirup*, Tannensirup*, ätherische Öle. *Aus kontrolliert biologischem Anbau. 13. Geschmorte Endivie aus dem Norden, Les Saveurs de Mamie: Endivie, Zucker, Branntweinessig, Geliermittel: Pektine, Guérande-Salz, Karamell (Zucker, Wasser), weißer Pfeffer. Zubereitung pro 100 g: 62 g Endivien. 14. Mini-Brezeln, Boehli: weizenmehl, 3 % Salz, Sonnenblumenöl, Weizenmalzmehl, Hefe, Säureregulator: Natriumhydroxid. Kann Spuren von sesam enthalten. 15. Nougat aus Sault, André Boyer: mandeln aus der Provence, IGP-Lavendelhonig aus der Provence, Kristallzucker, Glukosesirup, ungesäuertes Brot (Kartoffelstärke, Sonnenblumenöl, Wasser), Eiweißpulver, natürliches Vanillearoma. Kann Spuren von anderen Nüssen und Sulfiten enthalten. 16. Heidelbeermarmelade Extra, Alain Milliat: Heidelbeeren, Zucker, Geliermittel: Pektin, Zitronensaft. 17. Broyé du Poitou – Buttergebäck, Goulibeur: weizenmehl, 26 % butter, Zucker, frische eier, Meersalz. Kann Spuren von Nüssen enthalten. 18. Kleine Calissons d'Aix, Roy René: kandierte Früchte 41 % [Früchte 51 % (Melonen 96 %, Orangenschalen 3 %, Zitronenschalen 1 %), Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker], mandeln aus der Provence 30 %, Zucker, Glukosesirup, eiweiß, ungesäuertes Brot (Kartoffelstärke, Sonnenblumenöl), natürliche Vanille- und Orangenblütenaromen, Bittermandelextrakt. Kann Spuren von anderen Nüssen enthalten. 19. P'tit Welsh – Cheddar- und Bierkäsecreme, L'Atelier Bernard Marot: sahne, Wasser, Cheddar-käse 26 % (milch, Salz, Milchsäurebakterien, mikrobielles Gerinnungsmittel, Farbstoff: E160a, Kartoffelstärke), Bier 4 % (enthält gluten), modifizierte Maisstärke, senf (Wasser, Senfkörner, Essig, Salz), Pflanzenfasern (Leinsamen, Zitrusfrüchte), Guérande-Salz, Pfeffer, Karottenextrakt. Kann Spuren von Krebstieren, Nüssen, Weichtieren, ei, fisch und sesam enthalten. 20. Kirsch-Nonnette de Sologne, Painsol: weizenmehl, 25 % Kirschfüllung (Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, 5 % Kirschpüree, Geliermittel: Pektine, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Säureregulator: Natriumcitrat, Aroma), 21 % Honig, Puderzucker (Stärke), Invertzuckersirup, gesalzenes Eigelb (Eigelb, Salz), Backtriebmittel: Natriumcarbonate, Ammoniumcarbonate, natürliches Orangenaroma. Kann Spuren von milch, soja und Nüssen (Haselnüssen) enthalten. 21. Mini-käse-Crêpes, Gavottes: weizenmehl, Pflanzenöl (Raps), Maltodextrin, Cheddarpulver 12 % (Cheddar 11 % (milch), Schmelzsalze: Natriumcitrate), Sahnepulver (milch), Weizenstärke, Butterkonzentrat (milch), Pflanzenfett (Kokosnuss), Glukosesirup, Gerstenmalzextrakt, Salz, Hefeextrakt, Emulgator: Lecithin, Farbstoff: Paprikaextrakt, Säuerungsmittel: Citronensäure. Kann Spuren von Nüssen, Eiern, soja und sellerie enthalten. 22. Terrine mit Périgord-Schinken und Sarladais-käse, Maison Sauveterre: Schweinefleisch (Herkunft Frankreich), Schweinefett, Schweineleber, Sarladais-käse (Rohmilch, Milchsäurebakterien, Lab, Salz, Konservierungsstoff: Lysozym) 5,2 %, Périgord-Schinken (Schweinschinken, Salz, Dextrose, Wacholderbeeren, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat) 4,3 %, eiweiß, Salz, modifizierte Maisstärke, Gelatine, Armagnac, Pfeffer. Schinken von Schweinen aus dem Périgord. 23. Zwiebelconfit mit Sommertrüffel, Délices de Pascale: Zwiebeln 63 %, Zucker, Wein, Essig, Salz, Pfeffer, Sommertrüffelaroma 3 % (sulfite). 24. hummer- und Guérande-Meersalz-Aufstrich, L'Atelier Bernard Marot: hummer (Kanada) 30 %, Karotte, lachs, Crème fraîche, Wasser, ei, modifizierte Kartoffelstärke, Rapsöl, Guérande-Meersalz 1,3 %, Milcheiweiß, Gewürze und Kräuter, Weizenfaser, Wakame-Alge, Verdickungsmittel: Xanthan. Kann Spuren von Weichtieren und senf enthalten.