Was ist Guarkernmehl?

Guarkernmehl (Guar Gum, E412) wird aus den Samen der Guarpflanze gewonnen. Mit 5-8-facher Bindefähigkeit gegenüber Stärke ist es ein hochwirksames Verdickungsmittel. Körnung 4-100 Mesh, ohne Eigengeschmack, kalt- und warmwasserlöslich. Das Standardbindemittel im glutenfreien Backen.

E-Nummer	E412
Körnung	4-100 Mesh
Funktion	Verdickungsmittel, Bindemittel

Packungsgrößen

Größe	Typischer Einsatz
100g – 500g	Haushalt, glutenfreies Backen
1kg – 3kg	Regelmäßiges Backen, kleine Produktionen
25kg	Bäckereien, Lebensmittelhersteller, B2B

Guarkernmehl kaufen für glutenfreies Backen: Typische Dosierung 0,5-1g pro 100g Mehl. Kombinierbar mit Xanthan Gum und Flohsamenschalen.

Mehr dazu im Artikel: Guarkernmehl: Ist es gesund und wofür eignet es sich?

Mehr dazu im Artikel: Guarkernmehl oder Johannisbrotkernmehl: Was ist gesünder?

Mehr dazu im Artikel: Xanthan Gum: Wirkung, Eigenschaften und Einsatz im Überblick

Guarkernmehl - Guar Gum Pulver (4-100 Mesh) – 100g

Name: Guarkernmehl - Guar Gum Pulver (4-100 Mesh) – 100g
Brand: INGREO Cook & Bake
SKU: 566863958
Price: 4.99 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Alle Preise inkl. MwSt. /

Informationen zur Produktsicherheit:

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Produktbeschreibung & Produktdaten

Was ist Guarkernmehl?

E-Nummer	E412
Körnung	4-100 Mesh
Funktion	Verdickungsmittel, Bindemittel

Packungsgrößen

Größe	Typischer Einsatz
100g – 500g	Haushalt, glutenfreies Backen
1kg – 3kg	Regelmäßiges Backen, kleine Produktionen
25kg	Bäckereien, Lebensmittelhersteller, B2B

Guarkernmehl kaufen für glutenfreies Backen: Typische Dosierung 0,5-1g pro 100g Mehl. Kombinierbar mit Xanthan Gum und Flohsamenschalen.

Mehr dazu im Artikel: Guarkernmehl: Ist es gesund und wofür eignet es sich?

Mehr dazu im Artikel: Guarkernmehl oder Johannisbrotkernmehl: Was ist gesünder?

Mehr dazu im Artikel: Xanthan Gum: Wirkung, Eigenschaften und Einsatz im Überblick

Zutatenverzeichnis: Guarkernmehl (Verdickungsmittel / E412)
Nährwertdeklaration: Kaloriengehalt (kcal): 380, Energiegehalt (kJ): N/A, Protein (g): 56, Kohlenhydrate (g): 56, Zucker (g): 21, Fett (g): 6-8, Gesättigte Fettsäuren (g): 0, Ballaststoffe (g): N/A, Natrium (g): N/A, Calcium (g): N/A, Vitamin C (mg): N/A, Feuchtigkeit (%): N/A,"
Gewicht: 3000 g
Lebensmittelunternehmen: Suppstainable GmbH Schäeferkampsallee 28, 20357 Hamburg Email: [email protected] Tel: +491606396690
Verkehrsbezeichnung: Lebensmittelzusatzstoff: Verdickungsmittel Guarkernmehl (E412)
Hersteller: INGREO Cook & Bake
Lieferumfang: Standbodenbeutel mit Inhalt als Pulver
EAN: 4262555659997

Zutatenverzeichnis: Guarkernmehl (Verdickungsmittel / E412)
Nährwertdeklaration: Kaloriengehalt (kcal): 380, Energiegehalt (kJ): N/A, Protein (g): 56, Kohlenhydrate (g): 56, Zucker (g): 21, Fett (g): 6-8, Gesättigte Fettsäuren (g): 0, Ballaststoffe (g): N/A, Natrium (g): N/A, Calcium (g): N/A, Vitamin C (mg): N/A, Feuchtigkeit (%): N/A,"
Gewicht: 3000 g
Lebensmittelunternehmen: Suppstainable GmbH Schäeferkampsallee 28, 20357 Hamburg Email: [email protected] Tel: +491606396690
Verkehrsbezeichnung: Lebensmittelzusatzstoff: Verdickungsmittel Guarkernmehl (E412)
Hersteller: INGREO Cook & Bake
Lieferumfang: Standbodenbeutel mit Inhalt als Pulver
EAN: 4262555659997

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